食品法律法規(guī)與標準

第1章 食品法律法規(guī)基礎知識
1.1 法律法規(guī)概述
1.2 食品法律法規(guī)的淵源和體系
1.3 食品法律法規(guī)的制定和實施
第2章 中國食品法律法規(guī)
2.1《中華人民共和國標準化法》
2.2《中華人民共和國食品安全法》
2.3《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質量安全法》
2.4《中華人民共和國產(chǎn)品質量法》
2.5 其他食品法律法規(guī)
第3章 食品標準基礎知識
3. 1 標準和標準化
3.2標準分類和標準體系
3.3 標準的制定
3.4 食品標準的結構
第4章 中國食品標準
4.1 概述
4.2 食品基礎標準
4.3 食品安全標準
4.4 食品產(chǎn)品標準
4.5 食品檢驗方法標準
4.6 食品流通標準
第5章 國際食品法規(guī)與標準
5.1 國際食品法典
5.2 國際標準化組織（ISO）
5.3 其他國際組織食品法規(guī)與標準
5.4 部分發(fā)達國家和地區(qū)食品法規(guī)與標準
第6章 食品認證管理
6.1 無公害農(nóng)產(chǎn)品認證
6.2 綠色食品認證
6.3 有機食品認證
6.4 保健食品認證
附錄1 中華人民共和國食品安全法
附錄2 中華人民共和國產(chǎn)品質量法
附錄3 中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質量安全法
參考文獻