有機(jī)化學(xué)實驗（第2版）

定　價：￥27.70

作　者：	王俊儒，馬柏林，李炳奇編
出版社：	高等教育出版社
叢編項：	高等學(xué)校教材
標(biāo)　簽：	化學(xué) 科學(xué)與自然其它分類

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ISBN：	9787040360226	出版時間：	2012-09-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	309	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　《高等學(xué)校教材：有機(jī)化學(xué)實驗（第2版）》是為高等學(xué)校農(nóng)林類專業(yè)編寫的有機(jī)化學(xué)實驗課程教材，將有機(jī)化學(xué)和農(nóng)業(yè)生物學(xué)密切結(jié)合，突出體現(xiàn)具有創(chuàng)新人才培養(yǎng)理念的新體系，由模塊化實驗內(nèi)容、綜合習(xí)題和附錄組成。全書共分8章，主要包括有機(jī)化學(xué)實驗基礎(chǔ)知識、基本操作，有機(jī)化合物的性質(zhì)與鑒定及合成實驗，天然產(chǎn)物的提取分離與鑒定，以及綜合實驗和設(shè)計實驗等內(nèi)容。3套綜合習(xí)題均附有參考答案。本次修訂保留了第一版的特色和風(fēng)格?！陡叩葘W(xué)校教材：有機(jī)化學(xué)實驗（第2版）》可作為高等農(nóng)林院校非化學(xué)化工類專業(yè)本科生有機(jī)化學(xué)實驗課程用書，也可供相關(guān)專業(yè)選用和考研復(fù)習(xí)參考。

作者簡介

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圖書目錄

第1章有機(jī)化學(xué)實驗操作與安全防護(hù)基礎(chǔ)知識
1.1 有機(jī)化學(xué)實驗概述
1.2 有機(jī)化學(xué)實驗室規(guī)則
1.3 實驗室安全
1.4 實驗室常用玻璃儀器
1.5 玻璃儀器的洗滌和干燥
1.6 實驗預(yù)習(xí)、記錄和實驗報告
1.7 有機(jī)化學(xué)文獻(xiàn)簡介與資料查閱
第2章基本操作實驗
有機(jī)化學(xué)幾本操作實驗概述
實驗2.1 簡單玻璃工操作和塞子的配置
實驗2.2 熔點的測定
實驗2.3 沸點的測定
實驗2.4 折射率的測定
實驗2.5 旋光度的測定
實驗2.6 普通蒸餾
實驗2.7 減壓蒸餾
實驗2.8 簡單分餾
實驗2.9 水蒸氣蒸餾
實驗2.10 重結(jié)晶及過濾
實驗2.11 萃取和洗滌
實驗2.12 升華
實驗2.13 薄層色譜法
實驗2.14 吸附柱色譜
實驗2.15 紙色譜
實驗2.16 氣相色譜
實驗2.17 高效液相色譜
實驗2.18 紫外-可見光吸收光譜
實驗2.19 紅外光譜
實驗2.20 質(zhì)譜
第3章有機(jī)化合物的性質(zhì)和鑒定
實驗3.1 烯烴、炔烴和鹵代烴的性質(zhì)
實驗3.2 醇、酚、醛、酮的性質(zhì)
實驗3.3 羧酸及其衍生物的性質(zhì)
實驗3.4 糖類和蛋白質(zhì)的性質(zhì)
實驗3.5 未知物的鑒定
第4章有機(jī)化合物的合成實驗
有機(jī)化合物合成原理概述
實驗4.1 環(huán)己烯的制備
實驗4.2 叔丁基氯的合成
實驗4.3 鄰硝基苯酚和對硝基苯酚的合成
實驗4.4 苯乙酮的合成
實驗4.5 乙酰水楊酸的合成
實驗4.6 肉桂酸的合成
實驗4.7 苯甲醇和苯甲酸的合成
實驗4.8 乙酸乙酯的合成
第5章天然產(chǎn)物提取分離與鑒定
天然產(chǎn)物提取分離與鑒定實驗概述
實驗5.1 煙草中煙堿的提取
實驗5.2 麻黃中麻黃堿的提取與鑒定
實驗5.3 槐米中蘆丁（蕓香苷）的提取
實驗5.4 β-胡蘿卜素和番茄紅素的提取分離與測定
第6章綜合實驗
綜合實驗概述
實驗6.1 茶葉中咖啡因和茶多酚的提取
實驗6.2 辣椒紅素和辣椒素的提取
實驗6.3 丁香油的提取與鑒定
實驗6.4 驅(qū)蚊劑N，N一二乙基間甲基苯甲酰胺的合成
實驗6.5 巴比妥的合成
第7章設(shè)計實驗
第8章綜合習(xí)題
附錄
參考文獻(xiàn)