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餐館經營管理實戰(zhàn)與培訓

餐館經營管理實戰(zhàn)與培訓

定 價:¥29.80

作 者: 鄒金宏 著
出版社: 江蘇美術出版社
叢編項:
標 簽: 經營管理

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ISBN: 9787534448133 出版時間: 2012-10-01 包裝: 平裝
開本: 16開 頁數(shù): 205 字數(shù):  

內容簡介

  《餐館經營管理實戰(zhàn)與培訓》中大部分內容是以實戰(zhàn)或培訓講義的形式編寫。部分內容還保持“原貌”風格,這對廣大經營管理者和想成為優(yōu)秀經營管理者的人來說,更具有參考價值。

作者簡介

暫缺《餐館經營管理實戰(zhàn)與培訓》作者簡介

圖書目錄

第一章 經營管理實戰(zhàn)基礎知識
第二章 經營管理實戰(zhàn)高級知識
第三章 廚房管理實戰(zhàn)知識
第四章 綜合管理實戰(zhàn)知識

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