這樣吃不生病：全民提升免疫力

第一章  認(rèn)識(shí)人體健康的防線
  一、如何認(rèn)識(shí)免疫系統(tǒng)與疾病的關(guān)系
    什么是免疫系統(tǒng)
    人體的免疫系統(tǒng)有哪些功能
    與免疫相關(guān)的疾病有哪些
  二、如何認(rèn)識(shí)免疫力
    什么是免疫力
    什么是非特異性免疫力與特異性免疫力
    哪些因素會(huì)導(dǎo)致免疫力降低
    免疫力低下有哪些征兆
    哪些人群容易發(fā)生免疫力低下
    如何進(jìn)行免疫力自我檢測(cè)
    生活中增強(qiáng)免疫力有哪些簡(jiǎn)單方法
  三．如何利用膳食提升免疫力
    什么是健康飲食金字塔
    如何認(rèn)識(shí)食物的“性昧回經(jīng)”提升免疫力的作用
    如何認(rèn)識(shí)“食療食補(bǔ)”提升免疫力的作用
第二章  科學(xué)飲食，合理營(yíng)養(yǎng)
  一、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的提取很重要
    蛋白質(zhì)
    氨基酸
  二、每天補(bǔ)充適量維生素可提高免疫力
    維生素A
    維生素E
    維生素C
    維生素B
    維生素D
  三、重視微量元素對(duì)免疫系統(tǒng)的增強(qiáng)作用
    鐵
    鋅
    硒
    銅
    鈣
  四、認(rèn)識(shí)脂類物質(zhì)對(duì)免疫系統(tǒng)的作用04B
  脂肪酸分類與功能
  多不飽和脂肪酸對(duì)免疫系統(tǒng)的調(diào)節(jié)作用
  多不飽和脂肪酸不足或過多對(duì)健康的影響
  ω-3系列與ω-6系列多不飽和脂肪酸
  五、重要的增強(qiáng)奐疫物質(zhì)——功能性多糖
    膳食纖維
    真菌多糖
    功能性低聚糖
  六．瑟生菌及其免疫調(diào)節(jié)功
    益生菌概念
    益生菌菌株
    益生菌生理功能
    益生菌的免疫作用
    益生菌獲取方式
  七、胲茸酸與員度晌關(guān)系0BB
  八、植物化學(xué)成分的免疫促進(jìn)作用
    類胡蘿卜素
    多酚
    大蒜素
    皂苷類
第三章  提高免疫力的食物材料
  一、水果07B
    西瓜
    獼猴桃
    橘子
    草莓
    木瓜D
    桑葚
    芒果
    甜瓜
    刺梨
    杏
    蘋果
    香蕉
  二、蔬菜
    番茄
    蘆筍
    山藥
    胡蘿卜
    菜豆
    大蒜
    生姜
    洋蔥
    苜蓿
    絞股藍(lán)
  三、五谷雜糧
    薏苡仁
    黃豆
    赤小豆
    蕎麥
  四、海產(chǎn)品 
  五、食用菌類
    香菇
    黑木耳
    銀耳
    羊肚菌
    猴頭菇
    金針菇
  六．乳品  11B
    牛奶
    酸奶
    羊奶
  七．其他食材
    蜂王漿
    茶葉
    花粉
  八、藥食兩用的中草藥
  ◎補(bǔ)氣類
    人參
    黨參
    紅棗
    枸杞子
    阿膠
    當(dāng)歸 
    何首烏
  ◎清熱解毒類
    金銀花
    野菊花
    魚腥草
    蒲公英
    梔子
    蘇葉
    葛根
    黃芩
  ◎抗癌類
    茯苓
    冬蟲夏草
    靈芝
  ◎滋陰壯陽類
    麥冬
    五昧子
    女貞子
    肉桂
    杜仲
第四章  吃出免疫力
  一、提升免疫力的果蔬飲品 
  ◎枸杞汁
    枸杞苦瓜汁
    枸杞菊花茶
  ◎魚腥草花茶
  ◎胡蘿卜汁
    苦瓜胡蘿卜汁
    胡蘿卜番茄汁
    薯果胡蘿卜汁
  ◎姜汁
    黑醋生姜飲料
    蘇葉生姜湯
    蔥白生姜茶
  ◎蜂蜜綠茶
  ◎洋參苦丁茶
  ◎核桃甜茶飲
  ◎牛蒡茶
  ◎蓮藕汁飲料
    大蘿卜蓮藕汁
  ◎菊花汁
    野菊花茶
    山楂菊花茶
  ◎獼猴桃汁
    獼猴桃汁
    獼猴桃杏汁
    獼猴桃椰汁
  ◎香蕉汁飲品
    香蕉酒
    香蕉豆奶
    香蕉酸奶茶
  ◎蘋果汁
    白菜蘋果草莓汁
    蘋果芹菜汁
    苦瓜蘋果汁
    蘋果酸奶
  ◎葡萄柚汁
    葡萄柚檸檬蜜汁
  ◎紫蘇汁
    紫蘇茶
  二、提升免疫力的美味粥晶
  ◎薏仁粥
    苡仁赤豆粥
    薏苡仁粥
    海帶薏仁粥
    苡仁芡實(shí)粥
  ◎蓮子粥
    冰糖蓮子粥
    糯米蓮子粥
  ◎蒲公英粥
    蒲公英粥 
  ◎山藥粥
    香芋山藥粥
    番茄山藥粥
    玉米山藥粥
    紅棗山藥粥
  ◎雜谷粥
  ◎茯苓粥
    香菇茯苓粥
    人參茯苓粥
    荷葉陳皮茯苓粥
  ◎紫蘇粥
    紫蘇粥 
    橘皮紫蘇粥
    麻仁紫蘇粥
  ◎地黃粥
    生地黃粥
  ◎百合粥
    參考文獻(xiàn)
    綠顯百合 
    黨參百合粥
    銀耳百合粥
    何首烏百合粥
  ◎香菇粥
    香菇蕎麥粥
    香菇牛肉粥
    香菇蝦球粥
  ◎黃精粥
  三、提升免疫力的營(yíng)養(yǎng)燉補(bǔ)湯 
  ◎木瓜豬肝湯
  ◎何首烏雞蛋湯
  ◎鮮木瓜乳鴿蓮子湯
  ◎四物湯
  ◎香菇燉湯
    香菇燉魚片湯
    香菇燉雞湯
  ◎冬蟲夏草枸杞甲魚湯
  ◎黃芪猴頭湯
  ◎蘆筍雞湯
  ◎參芪靈芝牛肉湯
  ◎銀耳豬肝湯
  ◎羊乳山藥羹
  ◎蓯蓉羊肉湯
  四、提高免疫力的藥膳菜譜
  ◎黨參茯苓煲乳鴿
  ◎冬蟲夏草全鴨
  ◎黃芪雞煲
  ◎干貝枸杞白菜煲
  ◎人參燉烏雞
  ◎芪參燉活魚
  ◎黨參紅棗燉排骨
  ◎生姜當(dāng)歸羊肉煲
  ◎黃精雞