中國食品安全發(fā)展報告2012

導論上篇 食品安全現(xiàn)狀與變化態(tài)勢 第一章 主要食用農(nóng)產(chǎn)品的市場供應與質(zhì)量安全 第二章 食品工業(yè)發(fā)展與生產(chǎn)環(huán)節(jié)的食品質(zhì)量安全 第三章 流通環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管與食品質(zhì)量安全 第四章 進出口食品的質(zhì)量安全 第五章 食品安全風險的現(xiàn)實狀態(tài)與未來走勢 第六章 城鄉(xiāng)居民對食品安全評價與所關(guān)注的若干問題中篇 食品安全與支撐體系建設 第七章 食品安全法律體系的演化發(fā)展與實施效果 第八章 食品安全監(jiān)管體制的歷史變遷與績效研究 第九章 食品安全科技支撐體系的發(fā)展與國際比較 第十章 食品安全標準體系的建設與發(fā)展概況 第十一章 食品安全信息公開制度體系的運行概況 第十二章 國家食品安全風險監(jiān)測評估與預警體系的建設進展下篇 食品安全的年度關(guān)注 第十三章 2011年國內(nèi)發(fā)生備受關(guān)注的食品安全事件與簡要評述 第十四章 2011年相關(guān)國家發(fā)生的食品安全事件 第十五章 食品工業(yè)中添加劑濫用與非食用物質(zhì)的惡意添加 第十六章 國內(nèi)食品安全研究現(xiàn)狀與研究熱點分析主要參考文獻后記