新編現(xiàn)代酒店崗位要求及上崗培訓(xùn)實(shí)務(wù)大全

第1章 現(xiàn)代酒店的組織形式與管理職能
1.1 現(xiàn)代酒店的組織形式
1.1.1 現(xiàn)代酒店組織的基本含義及主要內(nèi)容
1.1.2 現(xiàn)代酒店組織結(jié)構(gòu)形式及其內(nèi)涵
1.1.3 影響組織結(jié)構(gòu)的因素
1.1.4 現(xiàn)代酒店組織設(shè)置原則
1.1.5 現(xiàn)代酒店組織結(jié)構(gòu)的變化趨勢(shì)
1.1.6 現(xiàn)代酒店常用分部組織形式
1.1.7 影響員工行為和工作態(tài)度的酒店組織因素
1.1.8 現(xiàn)代酒店組織效能評(píng)價(jià)指標(biāo)
1.2 現(xiàn)代酒店的管理職能
1.2.1 現(xiàn)代酒店的管理職能
1.2.2 現(xiàn)代酒店管理的計(jì)劃職能
1.2.3 現(xiàn)代酒店管理的組織職能
1.2.4 現(xiàn)代酒店管理的控制職能
1.2.5 現(xiàn)代酒店管理的指揮職能
1.2.6 現(xiàn)代酒店管理的協(xié)調(diào)職能
第2章 現(xiàn)代酒店員工培訓(xùn)概述
2.1 現(xiàn)代酒店員工上崗培訓(xùn)的基本知識(shí)
2.1.1 現(xiàn)代酒店員工上崗培訓(xùn)的定義
2.1.2 現(xiàn)代酒店員工上崗培訓(xùn)的特點(diǎn)
2.1.3 現(xiàn)代酒店員工上崗培訓(xùn)的內(nèi)容
2.1.4 現(xiàn)代酒店員工上崗培訓(xùn)的一般程序
2.1.5 現(xiàn)代酒店員工上崗培訓(xùn)的方法
2.1.6 現(xiàn)代酒店員工上崗培訓(xùn)方式的選擇原則
2.1.7 現(xiàn)代酒店員工上崗培訓(xùn)工作應(yīng)遵循的原則
2.1.8 現(xiàn)代酒店員工上崗培訓(xùn)的意義
2.1.9 現(xiàn)代酒店員工上崗培訓(xùn)的考核
2.1.1 0現(xiàn)代酒店員工上崗培訓(xùn)的評(píng)估
2.1.1 1培訓(xùn)人員的素質(zhì)要求與技能培養(yǎng)
2.2 現(xiàn)代酒店員工上崗培訓(xùn)的實(shí)施
2.2.1 現(xiàn)代酒店新員工入職培訓(xùn)
2.2.2 現(xiàn)代酒店員工基本知識(shí)培訓(xùn)
2.2.3 現(xiàn)代酒店員工業(yè)務(wù)素質(zhì)培訓(xùn)
2.2.4 現(xiàn)代酒店員工從業(yè)意識(shí)培訓(xùn)
2.2.5 現(xiàn)代酒店員工職業(yè)道德培訓(xùn)
2.2.6 現(xiàn)代酒店員工工作技能培訓(xùn)
2.2.7 現(xiàn)代酒店員工服務(wù)禮儀培訓(xùn)
第3章 現(xiàn)代酒店總經(jīng)理辦公室崗位要求與主管領(lǐng)班及管理層培訓(xùn)
3.1 現(xiàn)代酒店總經(jīng)理辦公室崗位職責(zé)及要求
3.1.1 現(xiàn)代酒店總經(jīng)理崗位要求
3.1.2 現(xiàn)代酒店總經(jīng)理助理崗位要求
3.1.3 現(xiàn)代酒店總經(jīng)理秘書崗位要求
3.1.4 現(xiàn)代酒店副總經(jīng)理崗位要求
3.1.5 現(xiàn)代酒店總經(jīng)理辦公室主任崗位要求
3.1.6 現(xiàn)代酒店總經(jīng)理辦公室文員崗位要求
3.2 現(xiàn)代酒店主管領(lǐng)班及管理層培訓(xùn)
3.2.1 現(xiàn)代酒店管理層培訓(xùn)的核心
3.2.2 現(xiàn)代酒店管理層人員培訓(xùn)的側(cè)重點(diǎn)
3.2.3 現(xiàn)代酒店管理層人員的能力要求
3.2.4 現(xiàn)代酒店主管領(lǐng)班(基層管理層)的地位
3.2.5 現(xiàn)代酒店主管領(lǐng)班(基層管理層)的能力要求
3.2.6 現(xiàn)代酒店主管領(lǐng)班(基層管理層)的培訓(xùn)
3.2.7 現(xiàn)代酒店經(jīng)理層的培訓(xùn)
第4章 現(xiàn)代酒店前廳部崗位要求與上崗培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)
4.1 現(xiàn)代酒店前廳部崗位職責(zé)及要求
4.1.1 現(xiàn)代酒店前廳部的崗位認(rèn)知
4.1.2 現(xiàn)代酒店前廳部的崗位配置
4.1.3 現(xiàn)代酒店前廳部員工職業(yè)能力要求
4.1.4 現(xiàn)代酒店前廳部經(jīng)理崗位職責(zé)及要求
4.1.5 現(xiàn)代酒店前廳部副經(jīng)理崗位要求
4.1.6 現(xiàn)代酒店前廳部值班經(jīng)理崗位要求
4.1.7 現(xiàn)代酒店前廳部服務(wù)經(jīng)理崗位要求
4.1.8 現(xiàn)代酒店前廳部大堂副理崗位要求
4.1.9 現(xiàn)代酒店前廳部主管崗位要求
4.1.10 現(xiàn)代酒店前廳部領(lǐng)班崗位職責(zé)及要求
4.1.11 現(xiàn)代酒店前廳部迎賓員崗位要求
4.1.12 現(xiàn)代酒店前廳部接待處工作人員崗位職責(zé)及要求
4.1.13 現(xiàn)代酒店前廳部訂房處主管領(lǐng)班崗位要求
4.1.14 現(xiàn)代酒店前廳部問(wèn)詢處主管領(lǐng)班崗位職責(zé)及要求
4.1.15 現(xiàn)代酒店前廳部問(wèn)訊處工作人員崗位要求
4.1.16 現(xiàn)代酒店前廳部禮賓處工作人員崗位職責(zé)及要求
4.1.17 現(xiàn)代酒店前廳部電話房工作人員崗位要求
4.1.18 現(xiàn)代酒店前廳部商務(wù)中心工作人員崗位要求
4.1.19 現(xiàn)代酒店前廳部車隊(duì)主管領(lǐng)班崗位職責(zé)及要求
4.1.20 現(xiàn)代酒店前廳部總臺(tái)收銀員崗位要求
4.2 現(xiàn)代酒店前廳部上崗培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)
4.2.1 現(xiàn)代酒店前廳部訂房服務(wù)上崗培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)
4.2.2 現(xiàn)代酒店前廳部接待服務(wù)上崗培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)
4.2.3 現(xiàn)代酒店前廳部禮賓服務(wù)上崗培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)
4.2.4 現(xiàn)代酒店前廳部總機(jī)及商務(wù)中心服務(wù)上崗培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)
第5章 現(xiàn)代酒店客房部崗位要求與上崗培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)
5.1 現(xiàn)代酒店客房部崗位職責(zé)及要求
5.1.1 現(xiàn)代酒店客房部崗位認(rèn)知
5.1.2 現(xiàn)代酒店客房部客務(wù)總監(jiān)的崗位職責(zé)與要求
5.1.3 現(xiàn)代酒店客房部經(jīng)理的崗位職責(zé)與要求
5.1.4 現(xiàn)代酒店客房部副經(jīng)理的崗位職責(zé)與要求
5.1.5 現(xiàn)代酒店客房部主管的崗位職責(zé)與要求
5.1.6 現(xiàn)代酒店客房部樓層領(lǐng)班的崗位職責(zé)與要求
5.1.7 現(xiàn)代酒店客房部樓層服務(wù)員崗位職責(zé)與要求
5.1.8 現(xiàn)代酒店客房部白班樓層服務(wù)員崗位職責(zé)與要求
5.1.9 現(xiàn)代酒店客房部中班樓層服務(wù)員崗位職責(zé)與要求
5.1.10 現(xiàn)代酒店客房部服務(wù)中心主管崗位職責(zé)與要求
5.1.11 現(xiàn)代酒店客房部服務(wù)中心信息員崗位職責(zé)
5.1.12 現(xiàn)代酒店客房部勤雜工崗位職責(zé)
5.1.13 現(xiàn)代酒店客房部衛(wèi)生服務(wù)員崗位職責(zé)
5.2 現(xiàn)代酒店客房部上崗培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)
5.2.1 客房接待服務(wù)培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)
5.2.2 客人入住登記服務(wù)培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)
5.2.3 客房酒水飲料服務(wù)培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)
5.2.4 客房檢查培訓(xùn)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
5.2.5 客房部主管領(lǐng)班排房服務(wù)培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)
5.2.6 客房部業(yè)務(wù)及管制與服務(wù)培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)
5.2.7 中式、西式鋪床培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)
5.2.8 開夜床服務(wù)培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)
5.2.9 客房部安全培訓(xùn)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
5.2.10 客衣送洗服務(wù)培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)
5.2.11 客房衛(wèi)生清掃服務(wù)培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)
5.2.12 客房設(shè)施維護(hù)修養(yǎng)流程
5.2.13 客房物品、設(shè)備管理流程
5.2.14 “DND”房服務(wù)培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)
5.2.15 房態(tài)更改服務(wù)培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)
5.2.16 ⅥP(貴賓)接待服務(wù)培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)
5.2.17 客房突發(fā)事件處理培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)
5.2.18 客房部查房工作培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)
第6章 現(xiàn)代酒店餐飲部崗位要求與上崗培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)
6.1 現(xiàn)代酒店餐飲部崗位職責(zé)及要求
6.1.1 現(xiàn)代酒店餐飲部崗位認(rèn)知
6.1.2 飲食總監(jiān)的崗位職責(zé)與要求
6.1.3 餐飲部經(jīng)理崗位職責(zé)與要求
6.1.4 餐飲部副經(jīng)理崗位職責(zé)與要求
6.1.5 餐廳主管崗位職責(zé)與要求
6.1.6 餐廳領(lǐng)班崗位職責(zé)與要求
6.1.7 宴會(huì)部經(jīng)理崗位職責(zé)與要求
6.1.8 宴會(huì)部主管崗位職責(zé)與要求
6.1.9 宴會(huì)部領(lǐng)班崗位職責(zé)與要求
6.1.10 酒水部經(jīng)理崗位職責(zé)與要求
6.1.11 中餐廳主管領(lǐng)班崗位職責(zé)與要求
6.1.12 西餐廳主管領(lǐng)班崗位職責(zé)與要求
6.1.13 服務(wù)員崗位職責(zé)與要求
6.1.14 中西餐主廚崗位職責(zé)與要求
6.1.15 廚房各崗位職責(zé)與要求
6.2 現(xiàn)代酒店餐飲部上崗培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)
6.2.1 餐飲部服務(wù)員基本服務(wù)技能培訓(xùn)
6.2.2 餐飲部服務(wù)員備餐服務(wù)培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)
6.2.3 餐飲部服務(wù)員早茶服務(wù)培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)
6.2.4 餐飲部服務(wù)員正餐服務(wù)的培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)
6.2.5 餐飲部中餐的服務(wù)培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)
6.2.6 餐飲部服務(wù)員西餐服務(wù)培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)
6.2.7 餐飲部服務(wù)員團(tuán)體餐服務(wù)培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)
6.2.8 餐飲部服務(wù)員自助餐服務(wù)培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)
6.2.9 餐飲部服務(wù)員客房送餐服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
6.2.10 餐飲部服務(wù)員宴會(huì)服務(wù)培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)
6.2.11 餐飲部服務(wù)員酒會(huì)服務(wù)培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)
6.2.12 餐飲部服務(wù)員雞尾酒會(huì)服務(wù)培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)
6.2.13 餐飲部服務(wù)員冷餐會(huì)服務(wù)培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)
6.2.14 餐飲部服務(wù)員酒水服務(wù)培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)
6.2.15 餐飲部服務(wù)員咖啡服務(wù)培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)
6.2.16 餐飲部服務(wù)員餐后收銀培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)
6.2.17 餐飲部服務(wù)員餐后清潔培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)
6.2.18 餐飲部服務(wù)員衛(wèi)生操作培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)
6.2.19 餐飲部服務(wù)員日常檢查培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)
6.2.20 餐飲部廚房工作人員衛(wèi)生習(xí)慣培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)
6.2.21 餐飲部廚房工作人員防火安全培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)
6.2.22 餐飲部服務(wù)員特殊情況處理培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)
第7章 現(xiàn)代酒店安全保衛(wèi)部崗位要求及上崗培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)
7.1 現(xiàn)代酒店安全保衛(wèi)部的崗位職責(zé)及要求
7.1.1 現(xiàn)代酒店安全保衛(wèi)部的崗位認(rèn)知
7.1.2 現(xiàn)代酒店安全保衛(wèi)部的工作特點(diǎn)
7.1.3 現(xiàn)代酒店安全保衛(wèi)部的職責(zé)范圍
7.1.4 現(xiàn)代酒店安全保衛(wèi)部經(jīng)理的崗位職責(zé)及要求
7.1.5 現(xiàn)代酒店安全保衛(wèi)部副經(jīng)理的崗位職責(zé)及要求
7.1.6 現(xiàn)代酒店安全保衛(wèi)部主管的崗位職責(zé)及要求
7.1.7 現(xiàn)代酒店安全保衛(wèi)部領(lǐng)班的崗位職責(zé)及要求
7.1.8 現(xiàn)代酒店安全保衛(wèi)部?jī)?nèi)保主管的崗位職責(zé)及要求
7.1.9 現(xiàn)代酒店安全保衛(wèi)部?jī)?nèi)保領(lǐng)班的崗位職責(zé)及要求
7.1.10 現(xiàn)代酒店安全保衛(wèi)部警衛(wèi)班長(zhǎng)的崗位職責(zé)及要求
7.1.11 現(xiàn)代酒店安全保衛(wèi)部保安人員的崗位職責(zé)及要求
7.1.12 現(xiàn)代酒店安全保衛(wèi)部消防中心工作人員的崗位職責(zé)及要求
7.2 現(xiàn)代酒店安全保衛(wèi)部的上崗培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)
7.2.1 安全保衛(wèi)部重點(diǎn)區(qū)域的安全防范培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)
7.2.2 重大活動(dòng)安全保衛(wèi)工作
7.2.3 重要賓客保衛(wèi)工作培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)
7.2.4 客房區(qū)域安全保衛(wèi)工作培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)
7.2.5 大門口安全保衛(wèi)工作培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)
7.2.6 大廳安全保衛(wèi)工作培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)
7.2.7 娛樂(lè)場(chǎng)所安全保衛(wèi)工作培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)
7.2.8 停車場(chǎng)安全保衛(wèi)工作培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)
7.2.9 公共場(chǎng)所安全保衛(wèi)工作培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)
7.2.10 保安部災(zāi)害事故預(yù)防培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)
7.2.11 保安部財(cái)務(wù)失竊問(wèn)題處理培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)
7.2.12 保安部員工對(duì)客人違法事件處理培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)
7.2.13 保安部員工警用器材使用培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)
第8章 現(xiàn)代酒店康樂(lè)部崗位要求與上崗培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)
8.1 現(xiàn)代酒店康樂(lè)部的崗位職責(zé)及要求
8.1.1 現(xiàn)代酒店康樂(lè)部的崗位認(rèn)知
8.1.2 現(xiàn)代酒店康樂(lè)部的管理特點(diǎn)
8.1.3 現(xiàn)代酒店康樂(lè)部的崗位配置
8.1.4 現(xiàn)代酒店康樂(lè)部經(jīng)理的崗位職責(zé)及要求
8.1.5 現(xiàn)代酒店康樂(lè)部副經(jīng)理的崗位職責(zé)及要求
8.1.6 現(xiàn)代酒店康樂(lè)部主管領(lǐng)班的崗位職責(zé)及要求
8.1.7 現(xiàn)代酒店康樂(lè)部游戲廳工作人員崗位職責(zé)及要求
8.1.8 現(xiàn)代酒店康樂(lè)部歌舞廳工作人員崗位職責(zé)及要求
8.1.9 現(xiàn)代酒店康樂(lè)部桌球室工作人員崗位職責(zé)及要求
8.1.10 現(xiàn)代酒店康樂(lè)部美容室工作人員崗位職責(zé)及要求
8.1.11 現(xiàn)代酒店康樂(lè)部健身房工作人員崗位職責(zé)及要求
8.1.12 現(xiàn)代酒店康樂(lè)部棋牌室工作人員崗位職責(zé)及要求
8.1.13 現(xiàn)代酒店康樂(lè)部門衛(wèi)崗位職責(zé)及要求
8.2 現(xiàn)代酒店康樂(lè)部上崗培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)
8.2.1 康樂(lè)部一般服務(wù)規(guī)程培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)
8.2.2 游戲廳服務(wù)培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)
8.2.3 歌舞廳服務(wù)培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)
8.2.4 音樂(lè)茶座服務(wù)培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)
8.2.5 卡拉0K服務(wù)培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)
8.2.6 KTV服務(wù)培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)
8.2.7 多功能廳服務(wù)培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)
8.2.8 桌球室服務(wù)培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)
8.2.9 美容美發(fā)服務(wù)培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)
8.2.10 健身房服務(wù)培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)
8.2.11 棋牌室服務(wù)培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)
8.2.12 網(wǎng)球服務(wù)培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)
8.2.13 保齡球服務(wù)培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)
8.2.14 游泳池服務(wù)培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)
8.2.15 桑拿浴室服務(wù)培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)
8.2.16 康樂(lè)部工作人員突發(fā)事件——客人意外受傷的處理培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)
第9章 現(xiàn)代酒店商場(chǎng)部崗位要求及上崗培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)
9.1 現(xiàn)代酒店商場(chǎng)部崗位職責(zé)及要求
9.1.1 現(xiàn)代酒店商場(chǎng)部的崗位認(rèn)知
9.1.2 現(xiàn)代酒店商場(chǎng)部的作用
9.1.3 現(xiàn)代酒店商場(chǎng)部的工作內(nèi)容
9.1.4 現(xiàn)代酒店商場(chǎng)部的工作特點(diǎn)
9.1.5 現(xiàn)代酒店商場(chǎng)部經(jīng)理崗位職責(zé)與要求
9.1.6 現(xiàn)代酒店商場(chǎng)部副經(jīng)理崗位職責(zé)與要求
9.1.7 現(xiàn)代酒店商場(chǎng)部領(lǐng)班崗位職責(zé)與要求
9.1.8 現(xiàn)代酒店商場(chǎng)部商品主管崗位職責(zé)與要求
9.1.9 現(xiàn)代酒店商場(chǎng)部營(yíng)業(yè)主管崗位職責(zé)與要求
9.1.10 現(xiàn)代酒店商場(chǎng)部采購(gòu)主管崗位職責(zé)與要求
9.1.11 現(xiàn)代酒店商場(chǎng)部倉(cāng)庫(kù)主管的崗位職責(zé)與要求
9.1.12 現(xiàn)代酒店商場(chǎng)部財(cái)務(wù)主管崗位職責(zé)與要求
9.1.13 現(xiàn)代酒店商場(chǎng)部營(yíng)業(yè)員崗位職責(zé)與要求
9.1.14 現(xiàn)代酒店商場(chǎng)部會(huì)計(jì)崗位職責(zé)與要求
9.1.15 現(xiàn)代酒店商場(chǎng)部收銀員崗位職責(zé)與要求
9.1.16 現(xiàn)代酒店商場(chǎng)部采購(gòu)員崗位職責(zé)與要求
9.1.17 現(xiàn)代酒店商場(chǎng)部倉(cāng)管員崗位職責(zé)與要求
9.2 現(xiàn)代酒店商場(chǎng)部上崗培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)
9.2.1 現(xiàn)代酒店商場(chǎng)部商品銷售培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)
9.2.2 現(xiàn)代酒店商場(chǎng)部商品保管培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)
9.2.3 現(xiàn)代酒店商場(chǎng)部商品售后服務(wù)培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)
9.2.4 現(xiàn)代酒店商場(chǎng)部商品退換培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)
9.2.5 現(xiàn)代酒店商場(chǎng)部入庫(kù)儲(chǔ)存培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)
9.2.6 現(xiàn)代酒店商場(chǎng)部衛(wèi)生管理培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)
9.2.7 現(xiàn)代酒店商場(chǎng)部柜臺(tái)服務(wù)員應(yīng)急應(yīng)變服務(wù)培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)
第10章 現(xiàn)代酒店工程部崗位要求與培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)
10.1 現(xiàn)代酒店工程部崗位職責(zé)及要求
10.1.1 現(xiàn)代酒店工程部的崗位認(rèn)知
10.1.2 現(xiàn)代酒店工程部的工作任務(wù)
10.1.3 現(xiàn)代酒店工程部的崗位配置
10.1.4 現(xiàn)代酒店工程部的崗位職能
10.1.5 現(xiàn)代酒店工程部經(jīng)理崗位職責(zé)與要求
10.1.6 現(xiàn)代酒店工程部副經(jīng)理崗位職責(zé)與要求
10.1.7 現(xiàn)代酒店工程部運(yùn)行經(jīng)理崗位職責(zé)與要求
10.1.8 現(xiàn)代酒店工程部主管崗位職責(zé)與要求
10.1.9 現(xiàn)代酒店工程部主管工程師崗位職責(zé)與要求
10.1.10 現(xiàn)代酒店工程部領(lǐng)班崗位職責(zé)與要求
10.1.11 現(xiàn)代酒店工程部維修經(jīng)理崗位職責(zé)與要求
10.1.12 現(xiàn)代酒店工程部電氣組崗位職責(zé)與要求
10.1.13 現(xiàn)代酒店工程部機(jī)械組崗位職責(zé)與要求
10.1.14 現(xiàn)代酒店工程部土木裝修組崗位職責(zé)與要求
10.1.15 現(xiàn)代酒店工程部燃料供應(yīng)員崗位職責(zé)與要求
10.1.16 現(xiàn)代酒店工程部水質(zhì)處理化驗(yàn)員崗位職責(zé)與要求
10.1.17 現(xiàn)代酒店工程部電氣、儀表計(jì)量維修工崗位職責(zé)與要求
10.1.18 現(xiàn)代酒店工程部其他崗位工程技術(shù)人員崗位職責(zé)與要求
10.1.19 現(xiàn)代酒店工程部公衛(wèi)綠化人員崗位職責(zé)與要求
10.2 現(xiàn)代酒店工程部上崗培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)
10.2.1 現(xiàn)代酒店工程部設(shè)備選購(gòu)培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)
10.2.2 現(xiàn)代酒店工程部設(shè)備驗(yàn)收培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)
10.2.3 現(xiàn)代酒店工程部設(shè)備安裝調(diào)試培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)
10.2.4 現(xiàn)代酒店工程部設(shè)備操作培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)
10.2.5 現(xiàn)代酒店工程部設(shè)備日常維護(hù)培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)
10.2.6 現(xiàn)代酒店工程部設(shè)備點(diǎn)檢培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)
10.2.7 現(xiàn)代酒店工程部設(shè)備維修培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)
10.2.8 現(xiàn)代酒店工程部設(shè)備改造、更新培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)
10.2.9 現(xiàn)代酒店工程部設(shè)備事故處理培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)
10.2.10 現(xiàn)代酒店工程部高空作業(yè)培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)
10.2.11 現(xiàn)代酒店工程部客房維修操作培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)
第11章 現(xiàn)代酒店公關(guān)部崗位要求與上崗培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)
11.1 現(xiàn)代酒店(飯店)公關(guān)部的崗位職責(zé)及要求
11.1.1 現(xiàn)代酒店公關(guān)關(guān)系的認(rèn)知
11.1.2 現(xiàn)代酒店公關(guān)部的崗位認(rèn)知
11.1.3 公關(guān)部經(jīng)理的崗位職責(zé)與要求
11.1.4 公關(guān)部主管的崗位職責(zé)與要求
11.1.5 公關(guān)部代表的崗位職責(zé)與要求
11.1.6 公關(guān)部專員的崗位職責(zé)與要求
11.1.7 公關(guān)部信息主管的崗位職責(zé)與要求
11.1.8 公關(guān)部美術(shù)組工作人員的崗位職責(zé)與要求
11.2 現(xiàn)代酒店公關(guān)部員工的上崗培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)
11.2.1 現(xiàn)代酒店公關(guān)部員工日常工作培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)
11.2.2 現(xiàn)代酒店目標(biāo)確立培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)
11.2.3 現(xiàn)代酒店公關(guān)計(jì)劃制定培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)
11.2.4 現(xiàn)代酒店公關(guān)計(jì)劃組織實(shí)施培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)
11.2.5 現(xiàn)代酒店公關(guān)計(jì)劃組織實(shí)施時(shí)機(jī)選擇培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)
11.2.6 現(xiàn)代酒店公關(guān)部電話處理培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)
11.2.7 現(xiàn)代酒店公關(guān)部慶典活動(dòng)組織實(shí)施培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)
11.2.8 現(xiàn)代酒店公關(guān)部市場(chǎng)調(diào)查培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)
11.2.9 現(xiàn)代酒店公關(guān)部市場(chǎng)預(yù)測(cè)培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)
第12章 現(xiàn)代酒店財(cái)務(wù)部崗位要求與上崗培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)
12.1 現(xiàn)代酒店財(cái)務(wù)部的崗位職責(zé)及要求
12.1.1 現(xiàn)代酒店財(cái)務(wù)部的崗位認(rèn)知
12.1.2 現(xiàn)代酒店財(cái)務(wù)部的工作任務(wù)
12.1.3 現(xiàn)代酒店財(cái)務(wù)總監(jiān)的崗位職責(zé)與要求
12.1.4 現(xiàn)代酒店財(cái)務(wù)部經(jīng)理的崗位職責(zé)與要求
12.1.5 現(xiàn)代酒店財(cái)務(wù)部會(huì)計(jì)人員的崗位職責(zé)與要求
12.1.6 現(xiàn)代酒店財(cái)務(wù)部成本主管的崗位職責(zé)與要求
12.1.7 現(xiàn)代酒店財(cái)務(wù)部賬冊(cè)主管的崗位職責(zé)與要求
12.1.8 現(xiàn)代酒店財(cái)務(wù)部出納人員的崗位職責(zé)與要求
12.1.9 現(xiàn)代酒店財(cái)務(wù)部電腦主管的崗位職責(zé)與要求
12.1.10 現(xiàn)代酒店財(cái)務(wù)部資金主管的崗位職責(zé)與要求
12.1.11 現(xiàn)代酒店財(cái)務(wù)部銀行送款員的崗位職責(zé)與要求
12.1.12 現(xiàn)代酒店財(cái)務(wù)部稅務(wù)專員的崗位職責(zé)與要求
12.1.13 現(xiàn)代酒店財(cái)務(wù)部工資核算員的崗位職責(zé)與要求
12.1.14 現(xiàn)代酒店財(cái)務(wù)部收銀員的崗位職責(zé)與要求
12.2 現(xiàn)代酒店財(cái)務(wù)部上崗培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)
12.2.1 現(xiàn)代酒店財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)工作培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)
12.2.2 現(xiàn)代酒店財(cái)務(wù)決策工作培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)
12.2.3 現(xiàn)代酒店財(cái)務(wù)分析工作培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)
12.2.4 現(xiàn)代酒店財(cái)務(wù)部固定資產(chǎn)管理培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)
12.2.5 現(xiàn)代酒店財(cái)務(wù)部利潤(rùn)管理培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)
12.2.6 現(xiàn)代酒店財(cái)務(wù)部現(xiàn)金管理培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)
12.2.7 現(xiàn)代酒店財(cái)務(wù)部流動(dòng)資金管理培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)
12.2.8 現(xiàn)代酒店財(cái)務(wù)部報(bào)銷管理培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)
12.2.9 現(xiàn)代酒店財(cái)務(wù)部會(huì)計(jì)核算培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)
參考書目