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圖說福建：閩茶夜話

定　價：￥33.00

作　者：	陳勇光著
出版社：	海峽文藝出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	茶酒飲料烹飪/美食

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ISBN：	9787807197027	出版時間：	2012-02-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	146	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　《圖說福建：閩茶夜話》分十章，內(nèi)容包括：閩水浩蕩，閩茶揚香；閩茶溯源；走進(jìn)茶鄉(xiāng)；茶亦醉人；閩茶工藝；茶鄉(xiāng)風(fēng)俗等。經(jīng)緯秩然，分則有序，合為經(jīng)綸。《圖說福建：閩茶夜話》還涉及了茶器，茶藝，茶文化，探究閩茶的源頭與閩紅引發(fā)的“世界波”，閩茶大觀園，鐵觀音，茉莉花茶等。六個大茶類中，有三大茶類源自福建。

作者簡介

　　陳勇光，1976年出生于福州連江縣。從事媒體記者、編輯十余年。中國發(fā)行量最大的茶文化月刊《海峽茶道》雜志主筆，每年行走國內(nèi)數(shù)十個茶鄉(xiāng)，以第一線視角全方位記錄茶的過去與現(xiàn)在，著有茶文五十多萬字。

圖書目錄

第一章閩水浩蕩閩茶揚香
第二章閩茶溯源
一、千年閩茶磅礴
二、北苑：中國茶的奢麗之旅
三、閩紅引發(fā)的“世界波”
四、閩地的清脆瓷聲
第三章走進(jìn)茶鄉(xiāng)
一、閩茶之鄉(xiāng)，閩茶之香
二、碧水丹山話閩北
三、游走在閩南茶鄉(xiāng)之中
四、濱海之城，東方之香
第四章茶亦醉人
一、福建：茶的大觀園
二、世間絕品人難識，武夷仙人自古栽
三、鐵觀音：圣妙之香，甘露之味
四、那一朵美麗的茉莉花
五、正山小種——最高峰下的蜜香茶
六、白茶仙子
七、佛手之香
八、閩綠尋蹤
第五章閩茶工藝
一、烏龍茶是怎么香出來的？
二、千錘百煉工夫紅
三、茉莉花茶窨香之謎
四、愛“拼”才會贏——茶葉中的拼配工藝
五、細(xì)說炭焙茶
六、掌上功夫：一碗茶的沖飲
第六章茶鄉(xiāng)風(fēng)俗
一、閩茶俗
二、閩西客家人的擂茶
三、畬族茶風(fēng)
第七章閩茶盛事
一、林下雄豪先斗美——閩地“茶王”賽
二、武夷祭茶第一章閩水浩蕩閩茶揚香
第二章閩茶溯源
一、千年閩茶磅礴
二、北苑：中國茶的奢麗之旅
三、閩紅引發(fā)的“世界波”
四、閩地的清脆瓷聲
第三章走進(jìn)茶鄉(xiāng)
一、閩茶之鄉(xiāng)，閩茶之香
二、碧水丹山話閩北
三、游走在閩南茶鄉(xiāng)之中
四、濱海之城，東方之香
第四章茶亦醉人
一、福建：茶的大觀園
二、世間絕品人難識，武夷仙人自古栽
三、鐵觀音：圣妙之香，甘露之味
四、那一朵美麗的茉莉花
五、正山小種——最高峰下的蜜香茶
六、白茶仙子
七、佛手之香
八、閩綠尋蹤
第五章閩茶工藝
一、烏龍茶是怎么香出來的？
二、千錘百煉工夫紅
三、茉莉花茶窨香之謎
四、愛“拼”才會贏——茶葉中的拼配工藝
五、細(xì)說炭焙茶
六、掌上功夫：一碗茶的沖飲
第六章茶鄉(xiāng)風(fēng)俗
一、閩茶俗
二、閩西客家人的擂茶
三、畬族茶風(fēng)
第七章閩茶盛事
一、林下雄豪先斗美——閩地“茶王”賽
二、武夷祭茶
第八章　閩茶掌故
第九章　千年閩茶人
第十章　閩茶經(jīng)濟(jì)