豆類(lèi)養(yǎng)生事典

第一章 豆類(lèi)養(yǎng)生總論
豆類(lèi)及其制品的歷史與文化
綠色牛乳植物肉——大豆
豆腐的發(fā)明及流傳
物美價(jià)廉的豆芽
豆類(lèi)食品的營(yíng)養(yǎng)與吃法
豆類(lèi)食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
豆類(lèi)食品的食用方法
豆類(lèi)及其常見(jiàn)制品的選購(gòu)
豆類(lèi)及其制品的食用禁忌
第二章 根據(jù)體質(zhì)選擇豆類(lèi)養(yǎng)生法
適合偏實(shí)熱體質(zhì)的豆類(lèi)及其制品
綠豆
黑豆
赤小豆
菜豆
豌豆
豆芽
豆腐及豆腐制品
豆豉
適合偏虛寒體質(zhì)的豆類(lèi)及其制品
黃豆
扁豆
豇豆
刀豆
蠶豆
第三章 常見(jiàn)病豆類(lèi)養(yǎng)生法
呼吸科疾病豆類(lèi)養(yǎng)生法
感冒
急性氣管、支氣管炎
慢性支氣管炎
支氣管哮喘
啼炎
肺結(jié)核
消化科疾病豆類(lèi)養(yǎng)生法
胃炎
消化性潰瘍
呃逆
嘔吐
病毒性肝炎
肝硬化
脂肪肝
急性膽囊炎
潰瘍性結(jié)腸炎
細(xì)菌性痢疾
腹瀉
便秘
心腦血管疾病豆類(lèi)養(yǎng)生法
原發(fā)性高血壓病
冠狀動(dòng)脈粥樣硬化性心臟病
腦血管意外
下肢靜脈曲張
血液系統(tǒng)疾病豆類(lèi)養(yǎng)生法
缺鐵性貧血
特發(fā)性血小板減少性紫癜
泌尿科疾病豆類(lèi)養(yǎng)生法
慢性腎小球腎炎
泌尿系感染
慢性前列腺炎
免疫、內(nèi)分泌、代謝疾病豆類(lèi)養(yǎng)生法
類(lèi)風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎
糖尿病
甲狀腺腫大
神經(jīng)科疾病豆類(lèi)養(yǎng)生法
癡呆
頭痛
外科、骨傷科疾病豆類(lèi)養(yǎng)生法
疔瘡
皮膚科疾病豆類(lèi)養(yǎng)生法
濕疹
痤瘡
皮膚瘙癢癥
接觸性皮炎
黃褐斑