橄欖油的妙用

　　橄欖油是上蒼恩賜的液體黃金，其使用和食用價值相信為很多人所熟知。它含有比任何植物油都要高的不飽和脂肪酸，豐富的各種維生素，以及胡蘿卜素等脂溶性維生素和抗氧化物等，并且不含膽固醇，因而對人體健康非常有益。朱莉·費(fèi)雷德里克編著的《橄欖油的妙用》從橄欖油的歷史、產(chǎn)地講起，簡單講述了橄欖油的成分、功能、分類、品鑒、選擇、貯藏等，重點而科學(xué)的為讀者提供了橄欖油在家具保養(yǎng)、美容、健康、烹飪等方面的妙用小常識140多條，并且還有非常實用的橄欖油菜譜。根據(jù)書中這些方法來使用和食用橄欖油，相信你的生活將會更加健康和美好！本書內(nèi)容涉及廣泛、科學(xué)，文字描述淺顯易懂，是一本關(guān)于橄欖油生活小百科的優(yōu)秀讀物。

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