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酒店一線員工工作手冊(cè)（第2卷）

酒店一線員工工作手冊(cè)（第2卷）

定　價(jià)：￥50.00

作　者： 姜玲 編
出版社： 廣東經(jīng)濟(jì)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽： 旅游/地圖 旅游理論與實(shí)務(wù)
ISBN： 9787545417395 出版時(shí)間： 2013-02-01 包裝： 平裝
開本： 16開 頁數(shù)： 390 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

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作者簡介

暫缺《酒店一線員工工作手冊(cè)（第2卷）》作者簡介

圖書目錄

第一章酒吧服務(wù)員工作手冊(cè)
一、 開吧前準(zhǔn)備
二、 對(duì)客服務(wù)
三、 酒水服務(wù)
四、 飲料服務(wù)
五、 香煙及雪茄服務(wù)
六、 酒吧管理
第二章
收銀員工作手冊(cè)
一、 準(zhǔn)備工作
二、 收銀員必備知識(shí)
三、 前臺(tái)收銀
四、 餐飲收銀
第三章廚房管事員工作手冊(cè)
一、 準(zhǔn)備工作
二、 清洗餐具
三、 清潔廚具
四、 清潔保養(yǎng)設(shè)備
......

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