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酒店英語實訓教程

定　價：￥30.00

作　者：	王艷，任虹編
出版社：	機械工業(yè)出版社
叢編項：	全國機械行業(yè)高等職業(yè)教育"十二五"規(guī)劃教材高等職業(yè)教育教學改革精品教材
標　簽：	財經(jīng)類高職高專教材教材

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ISBN：	9787111406846	出版時間：	2013-02-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	279	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　《全國機械行業(yè)高等職業(yè)教育“十二五”規(guī)劃教材：酒店英語實訓教程》是以涉外酒店重要崗位的工作任務(wù)和所需職業(yè)核心能力為基礎(chǔ)來構(gòu)建編寫結(jié)構(gòu)和內(nèi)容的?！度珖鴻C械行業(yè)高等職業(yè)教育“十二五”規(guī)劃教材：酒店英語實訓教程》共有五章，分別為酒店簡介、前廳部、客房部、餐飲部和輔助服務(wù)（Brief Introduction of a Hotel，F(xiàn)ront Desk，Housekeeping，F(xiàn)ood and Beverage，Auxiliary Services）。全書除第一章（酒店簡介）外，其余四章分別由四到五個單元組成，共十七個單元。每個單元分為三個板塊：“聽與說”、“讀與練”及“情景訓練”。“聽與說”包括四個與主題相關(guān)的對話型的任務(wù)設(shè)計，所選對話以工作場景為背景，以酒店員工和講英語的外賓為對話主角，話題緊緊圍繞著對客戶服務(wù)展開，以訓練學生的口語表達、聽力理解；“讀與練”以實用和緊扣單元主題的閱讀材料為主，讓學生及酒店從業(yè)人員通過閱讀，對酒店各部門的崗位職責、服務(wù)有更深入的認識，熟悉相關(guān)的服務(wù)流程和服務(wù)技能，更好地了解這一行業(yè)；“情景訓練”通過四個不同的任務(wù)設(shè)計，讓學生對前面兩個板塊所學的知識、技能進行輸出式的實際操作訓練，實踐性極強。三個板塊和各任務(wù)之間緊密相連，語言技能和專業(yè)技能有機結(jié)合，能有效培養(yǎng)和提高學生英語的聽、說、讀、寫綜合技能。

作者簡介

暫缺《酒店英語實訓教程》作者簡介

圖書目錄

前言
Chapter One　Brief Introduction of a Hotel（酒店簡介）
Chapter Two　Front Desk（前廳部）
Unit One　Room Reservations（客房預(yù)訂）
Unit Two　Check-in（住宿登記）
Unit Three　Concierg（禮賓服務(wù)）
Unit Four　Check-out（離店結(jié)帳）
Chapter Three　Housekeeping（客房部）
Unit One　Chamber Service（客房服務(wù)）
Unit Two　Laundry Service（洗衣服務(wù)）
Unit Three　Room Service（客房送餐服務(wù)）
Unit Four　Miscellaneous Services（其他服務(wù)）
Chapter Four　Food & Beverage（餐飲部）
Unit One　Reserving a Table（訂座）
Unit Two　Taking Orders（點餐）
Unit Three　Serving Food（上菜）
Unit Four　Ways of Payment（付款方式）
Chapter Five　Auxiliary Services（輔助服務(wù)）
Unit One　Business Service（商務(wù)服務(wù)）
Unit Two　Meeting & Exhibition Service（會展服務(wù)）
Unit Three　Sports and Recreation Service（運動與休閑服務(wù)）
Unit Four　Tourism Service（旅游服務(wù)）
Unit Five　Complaints Handling（投訴處理）
Appendix（附錄）
Appendix A　Suggested Answers（參考答案）
Appendix B　Listening Script（聽力原文）
Appendix C　Hotel Facilities and Prompt Identification（酒店功能設(shè)施及提示標示圖）
Reference（參考文獻）