農(nóng)業(yè)微生物

定　價：￥35.00

作　者：	顧衛(wèi)兵，陳世昌主編
出版社：	中國農(nóng)業(yè)出版社
叢編項：
標　簽：	高職高專教材教材農(nóng)業(yè)/林業(yè)

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ISBN：	9787109161160	出版時間：	2013-02-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	251	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　農(nóng)業(yè)微生物是高職高專農(nóng)業(yè)生產(chǎn)類、農(nóng)業(yè)環(huán)境保護類專業(yè)的一門專業(yè)基礎課程。其任務是使學生通過理論學習、實習實訓，掌握微生物的基本知識、基礎理論和基本技術(shù)，并利用掌握的知識、技術(shù)解決農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)環(huán)境保護中的相關問題，以滿足農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)環(huán)境保護工作一線的實際需要。本教材內(nèi)容包括微生物概述、微生物識別技術(shù)、微生物培養(yǎng)基制備技術(shù)、微生物純培養(yǎng)技術(shù)、微生物分離技術(shù)、微生物測定技術(shù)、微生物育種與菌種保藏技術(shù)、微生物發(fā)酵技術(shù)、微生物在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的應用、微生物在農(nóng)業(yè)環(huán)境保護中的應用。本教材在編寫過程中，注重針對高職高專培養(yǎng)高素質(zhì)技能型人才的目標，突出應用能力培養(yǎng)，重點介紹基本知識、基本方法和基本技術(shù)。按照行動導向、項目化課程等教學改革理念，根據(jù)職業(yè)崗位對能力的要求，對教材編寫內(nèi)容順序進行了重新編排，更注重體現(xiàn)“技術(shù)”、“技能”色彩。另外，為了便于教師教、學生學，在每個單元的開頭都有“學習目標”（包括知識目標、技能目標）；單元中有“課外閱讀”、“想一想”、“做一做”等欄目，單元后安排與本單元相關的“技能訓練”、“知識鏈接”、“學習回顧”和“思考與探究”。

作者簡介

暫缺《農(nóng)業(yè)微生物》作者簡介

圖書目錄

前言
單元一微生物概述
第一節(jié)　微生物的概念及共同特性
　一、微生物的概念
　二、微生物的共同特性
　第二節(jié)　微生物的主要類群與分類
　一、微生物的分類地位
　二、原核細胞與真核細胞的區(qū)別
　三、微生物的分類和命名
　第三節(jié)　微生物學的發(fā)展
　　一、微生物學及其分科
　　二、微生物學發(fā)展簡史
　　三、微生物學發(fā)展展望
　第四節(jié)　微生物與農(nóng)業(yè)
　　一、微生物與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)
　　二、微生物與農(nóng)產(chǎn)品加工
　　三、微生物與環(huán)境保護
單元二微生物識別技術(shù)
　第一節(jié)　原核微生物
　　一、細菌
　　二、放線菌
　　三、藍細菌
　　四、其他的原核微生物
　第二節(jié)　真核微生物
　　一、單細胞真菌——酵母菌
　　二、絲狀真菌——霉菌
　　三、高等真菌——蕈菌
　　四、其他真核微生物
　第三節(jié)〔《?br /> 　　一、病毒的一般屬性
　　二、噬菌體
　　三、昆蟲病毒與植物病毒
　　四、亞病毒
　　技能訓練2—1　顯微鏡油鏡的使用及細菌單染色形態(tài)觀察
　　技能訓練2—2細菌的革蘭氏染色
　　技能訓練2—3細菌的特殊染色及放線菌的形態(tài)觀察
　　技能訓練2—4酵母菌和霉菌的形態(tài)觀察
　　技能訓練2—5微生物細胞大小的測量
　　技能訓練2—6微生物茵落特征的觀察
單元三微生物培養(yǎng)基制備技術(shù)
　第一節(jié)　微生物的營養(yǎng)要求
　　一、微生物細胞的化學組成
　　二、微生物的營養(yǎng)要素及其生理功能
　第二節(jié)　微生物的營養(yǎng)類型
　　一、光能自養(yǎng)型
　　二、光能異養(yǎng)型
　　三、化能自養(yǎng)型
　　四、化能異養(yǎng)型
　第三節(jié)　微生物對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收方式
　　一、滲透吸收作用
　　二、膜泡運輸
　第四節(jié)　培養(yǎng)基
　　一、培養(yǎng)基配制的原則
　　二、培養(yǎng)基的類型及其應用
　第五節(jié)　滅菌與消毒技術(shù)
　　一、基本概念
　　二、物理消毒滅菌技術(shù)
　　三、化學消毒滅菌技術(shù)
　　技能訓練3～1培養(yǎng)基配制技術(shù)
單元四　微生物純培養(yǎng)技術(shù)
單元五　微生物分離技術(shù)
單元六　微生物測定技術(shù)
單元七　微生物育種與菌種保藏技術(shù)
單元八　微生物發(fā)酵技術(shù)
單元九　微生物在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的應用
單元十　微生物在農(nóng)業(yè)環(huán)境保護中的應用
附錄
主要參考文獻