春和苑食話2

　　紀(jì)世超、于玲玲二位繼《春和苑食話》之后，在短短的時(shí)間內(nèi)又推出了《春和苑食話2》。這是什么精神？分明是拼命三郎的精神，是有備而來的有話要說。《春和苑食話2》比之于上一本，文詩相配的形式?jīng)]有變。從《梁實(shí)秋筆下的順興樓拿手菜及其他》、《寨花》、《嶗山會(huì)場(chǎng)梭子蟹》、《青島大白菜》等作品上看，作者地域文化的情感之流依然汩汩地流淌。除此之外，此文集中作者已將飲食文化的視角轉(zhuǎn)向了大江南北更廣闊的領(lǐng)域。燕窩、魚翅類高檔的山珍海味，佛跳墻、東坡肉、魚香肉絲類國入耳熟能詳?shù)拿牢都央?，辣椒、韭菜、筍、杏、西瓜等日常的蔬菜水果，它們的虛與實(shí)、過去與現(xiàn)在、歷代國人對(duì)它們的態(tài)度以及它們?cè)诋?dāng)今時(shí)代的形形色色，都被作者用學(xué)者的眼光，用一種東方文化特有的胸襟一一打包，然后展示給我們。閱讀此書，我們眼前會(huì)為之一亮。

　　紀(jì)世超，男，青島市飲食文化研究會(huì)副秘書長，研究員，國家特二級(jí)紅案師，青島市飲食文化大師，美食家，食評(píng)家，中國飲食文化作家。自幼雅好讀書，藏書，偏于美食隨筆與地方史志。在《中國烹飪》、《烹調(diào)知識(shí)》以及地方報(bào)刊發(fā)表飲食文化隨筆數(shù)十篇。于玲玲，女，畢業(yè)于中國書畫函授大學(xué)，青島市飲食文化研究員，中國現(xiàn)代飲食文化詩人，網(wǎng)絡(luò)詩人，發(fā)表作品千余首。幼年即臨帖，好詩文，對(duì)飲食文化詩歌情有獨(dú)鐘。