韭菜蔥蒜類蔬菜高效栽培與儲運加工一本通

第一講 緒論 第二講 韭菜 一、概述 二、栽培的生物學特性 （一）植物學特征 （二）對環(huán)境條件的要求 （三）生育周期 三、類型與品種 四、韭菜露地栽培技術(shù) 五、韭菜陽畦栽培技術(shù) 六、韭菜塑料拱棚栽培技術(shù) 七、日光溫室青韭栽培技術(shù) 八、保護地囤韭栽培技術(shù) 九、沙培韭菜栽培技術(shù) 十、韭菜軟化栽培技術(shù) 十一、韭菜病蟲害防治 （一）韭菜的病害 （二）韭菜蟲害 十二、韭菜采后處理技術(shù) 十三、韭菜產(chǎn)品的加工方法 （一）腌韭菜 （二）辣韭菜花 （三）腌韭菜花 （四）安徽韭菜豆子 （五）醬韭菜花 （六）速凍韭菜   第三講 大蔥 一、概述 二、栽培的生物學特性 （一）植物學特征 （二）對環(huán)境條件要求 （三）生育周期 三、優(yōu)良品種與類型 四、栽培季節(jié)與茬口 五、露地大蔥栽培技術(shù) （一）播種期 （二）整地施肥 （三）播種育苗 （四）幼苗期管理 （五）定植 （六）定植后的管理 六、中小拱棚春小蔥栽培技術(shù) 七、溫室囤蔥栽培技術(shù) 八、陽畦囤蔥栽培技術(shù) 九、夏大蔥栽培技術(shù)要點 十、大蔥病蟲害防治 （一）病害 （二）大蔥蟲害 十一、大蔥的儲藏保鮮與蔥粉的加工技術(shù)   第四講 大蒜 一、概述 二、栽培的生物學特性 （一）植物學特性 （二）對環(huán)境條件要求 （三）生育周期 三、類型與品種 四、栽培制度和栽培季節(jié) 五、露地秋播大蒜栽培技術(shù) 六、露地春播大蒜栽培技術(shù) 七、青蒜（蒜苗）栽培技術(shù) 八、蒜黃栽培技術(shù) 九、大蒜病蟲害防治技術(shù) （一）大蒜的病害 （二）大蒜的蟲害 十、蒜薹儲藏技術(shù) 十一、大蒜儲藏技術(shù) （一）儲藏特性 （二）采收及采后處理 （三）儲藏病害 （四）儲藏方式 十二、大蒜產(chǎn)品的加工技術(shù)   第五講 洋蔥 一、概述 二、栽培的生物學特性 （一）植物學特征 （二）對環(huán)境條件的要求 （三）生育周期 三、優(yōu)良品種與類型 （一）品種類型 （二）主要栽培品種 四、栽培季節(jié)與栽培茬口 五、洋蔥的栽培技術(shù) （一）播種育苗 （二）整地施基肥 （三）定植 （四）田間管理 六、洋蔥病蟲害防治 （一）生理病害 （二）侵染性病害 （三）蟲害 七、洋蔥的儲藏技術(shù)   第六講 分蔥 一、概述 二、栽培的生物學特性 （一）植物學特征 （二）對環(huán)境條件的要求 （三）生育周期 三、品種 四、栽培方式 五、分蔥的栽培技術(shù)   第七講 韭蔥 一、概述 二、栽培的生物學特性 （一）植物學特征 （二）對環(huán)境條件的要求 三、類型品種與栽培季節(jié) 四、韭蔥露地栽培技術(shù) （一）播種育苗 （二）定植 （三）定植后的管理 （四）采收 五、改良陽畦韭蔥栽培技術(shù) （一）播種育苗 （二）定植到覆蓋薄膜期間的田間管理 （三）覆蓋薄膜后的管理 六、韭蔥的病蟲害防治 七、韭蔥的儲藏技術(shù) 參考文獻