舌尖上的中國(guó)：中華美食炮制方法完全指南

　　中華飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。烹飪歷史悠久。制作工藝精湛。菜系流派紛呈。一直以來(lái)。中國(guó)都以“美食大國(guó)”享譽(yù)世界，不僅各種美昧佳肴遍布中國(guó)各地。中國(guó)菜品更是風(fēng)行海外。林語(yǔ)堂先生說(shuō)：“吃在中國(guó)無(wú)所不在，無(wú)往不通?！弊鳛橐粋€(gè)普通食客。懂吃固然重要，會(huì)做更為關(guān)鍵。如果我們能夠掌握中華傳世美味的制作方法，即便是在家里。也能夠嘗遍南北大菜、風(fēng)味小吃。桑楚主編的《舌尖上的中國(guó)——中華美食炮制方法完全指南》精選700余道具有地方特色和代表性的菜肴與主食?！渡嗉馍系闹袊?guó)——中華美食炮制方法完全指南》分為“自然的饋贈(zèng)”“時(shí)光的味道”“轉(zhuǎn)換的藝術(shù)”“五谷的芬芳”“五味的調(diào)和”“家鄉(xiāng)的滋味”“形色的融合”“熬煮的芬芳”8個(gè)篇章。將我們關(guān)手山珍海味、各式主食、豆制品、腌貨臘昧和五味一和的美好記憶與制作方法一一道來(lái)，讓你不出門也能嘗盡天下美昧。

暫缺《舌尖上的中國(guó)：中華美食炮制方法完全指南》作者簡(jiǎn)介