飲水安全與健康知識(shí)問答

第1章　飲水與健康　/ 1
1.1　什么是水？　/ 2
1.2　水有幾種形態(tài)？　/ 2
1.3　水有哪些性質(zhì)？　/ 2
1.4　人為什么離不開水？　/ 3
1.5　什么是體內(nèi)水平衡？　/ 4
1.6　人體缺水會(huì)怎樣？　/ 5
1.7　水是怎么分類的？　/ 5
1.8　什么是飲用水？　/ 6
1.9　如何評(píng)價(jià)飲用水的安全性？　/ 7
1.10　水的安全性真的很重要嗎？　/ 7
1.11　什么樣的水可以作為飲用水？　/ 7
1.12　什么叫地方病？　/ 8
1.13　與飲用水有關(guān)的地方病主要有哪些？　/ 8
1.14　水中氟含量達(dá)到多少時(shí)可引起氟斑牙？　/ 9
1.15　氟斑牙有什么危害，能治愈嗎？　/ 9
1.16　氟骨癥的主要癥狀有哪些？　/ 10
1.17　飲用水中砷含量超標(biāo)對(duì)人體有危害嗎？　/ 10
1.18　什么是水俁病，發(fā)生的原因是什么？　/ 11
1.19　什么是痛痛病，發(fā)生的原因是什么？　/ 11
2.1　我國(guó)是個(gè)缺水國(guó)家嗎？　/ 13
2.2　淡水里含有哪些物質(zhì)？　/ 13
第2章　水的來(lái)源及供給　/ 12
2.3　海水能用來(lái)做水源水嗎？　/ 14
2.4　什么是地表水？　/ 14
2.5　地表水的特點(diǎn)有哪些？　/ 14
2.6　地表水是怎么分級(jí)的？　/ 15
2.7　什么是地下水？　/ 16
2.8　地下水的特點(diǎn)有哪些？　/ 16
2.9　淺層地下水、深層地下水是怎么劃分的？　/ 17
2.10　什么是泉水？　/ 17
2.11　地下水是怎么分級(jí)的？　/ 18
2.12　我國(guó)地表水和地下水的水質(zhì)怎么樣？　/ 19
2.13　為什么說地下水的污染后果嚴(yán)重？　/ 21
2.14　什么樣的水能用作飲用水的水源？　/ 21
2.15　什么是飲用水的水源地？　/ 22
2.16　如何保護(hù)飲用水的水源地？　/ 22
2.17　如何劃定飲用水水源保護(hù)區(qū)？　/ 23
2.18　地表水水源保護(hù)區(qū)有哪些衛(wèi)生要求？　/ 24
2.19　地下水水源保護(hù)區(qū)有哪些衛(wèi)生要求？　/ 25
2.20　什么樣水源比較好？　/ 26
2.21　如何設(shè)置水源的取水點(diǎn)？　/ 26
2.22　飲用水的供水方式有哪些？　/ 27
2.23　什么是集中式供水？　/ 27
2.24　什么是分散式供水？　/ 28
2.25　什么是二次供水？　/ 28
第3章　水污染及危害　/ 29
3.1　什么是水污染？　/ 30
3.2　水污染的主要來(lái)源是什么？　/ 30
3.3　水污染可分為幾類？　/ 30
3.4　水污染對(duì)人體健康有哪些危害？　/ 33
3.5　什么叫介水傳染??？　/ 34
3.6　介水傳染病是怎樣傳播的？　/ 35
3.7　什么樣的傳染病可能與飲用水污染有關(guān)？　/ 35
3.8　介水傳染病主要有哪些？　/ 36
3.9　我國(guó)法定傳染病中可介水傳播的有哪些？　/ 36
3.10　與飲水有關(guān)的化學(xué)中毒有哪些？　/ 37
3.11　什么是水體富營(yíng)養(yǎng)化？　/ 38
3.12　湖泊水質(zhì)惡化的主要原因是什么？　/ 38
3.13　飲用水被污染了怎么辦？　/ 39
3.14　苦咸水是怎么回事？　/ 39
3.15　洪澇災(zāi)害期間，如何保證家庭用水衛(wèi)生？　/ 40
3.16　近年來(lái)發(fā)生的突發(fā)水污染事件有哪些？　/ 41
3.17　突發(fā)水污染事件可導(dǎo)致的嚴(yán)重后果是什么？　/ 43
第4章　水的凈化與處理　/ 46
4.1　水廠是怎么凈化水的？　/ 47
4.2　常規(guī)水處理工藝的目的是什么？　/ 47
4.3　水處理中常用的混凝劑有哪些？　/ 48
4.4　飲用水凈化中沉淀的方法有幾種？　/ 49
4.5　飲用水消毒很有必要嗎？　/ 50
4.6　有喝開水習(xí)慣的地區(qū)是不是就可以不消毒了？　/ 50
4.7　飲用水的消毒方法有哪些？　/ 51
4.8　我國(guó)的飲用水使用什么進(jìn)行消毒？　/ 51
4.9　消毒劑對(duì)人體有害嗎？　/ 51
4.10　消毒會(huì)產(chǎn)生副產(chǎn)物嗎？　/ 52
4.11　氯制劑的消毒機(jī)理是什么？　/ 52
4.12　常用的氯制劑有哪些？其優(yōu)缺點(diǎn)是什么？　/ 53
4.13　含氯消毒劑有哪些特點(diǎn)？　/ 54
4.14　影響氯化消毒的因素有哪些？　/ 54
4.15　氯化消毒副產(chǎn)物有哪些？　/ 55
4.16　臭氧消毒的特點(diǎn)有哪些？　/ 56
4.17　臭氧的消毒機(jī)理是什么？　/ 57
4.18　臭氧消毒的副產(chǎn)物主要有哪些？　/ 57
4.19　二氧化氯的消毒機(jī)理是什么？　/ 57
4.20　二氧化氯消毒的特點(diǎn)是什么？　/ 58
4.21　二氧化氯消毒會(huì)產(chǎn)生哪些副產(chǎn)物？　/ 58
4.22　消毒副產(chǎn)物會(huì)影響人體健康嗎？　/ 59
4.23　如何減少消毒副產(chǎn)物？　/ 59
4.24　為什么水中要有一定的消毒劑殘留量？　/ 60
4.25　評(píng)價(jià)飲用水消毒效果的常用指標(biāo)是什么？　/ 61
4.26　分散式供水用什么消毒劑進(jìn)行消毒比較好？　/ 61
4.27　遭受污染的水井如何清洗消毒？　/ 62
4.28　什么時(shí)候需要采用飲用水深度處理？　/ 62
4.29　飲用水深度處理工藝一般有哪些？　/ 63
第5章　飲用水衛(wèi)生管理　/ 64
5.1　衛(wèi)生部門在飲用水衛(wèi)生管理上的主要職責(zé)是什么？　/ 65
5.2　衛(wèi)生部門實(shí)施飲用水衛(wèi)生監(jiān)督管理的依據(jù)有哪些？　/ 65
5.3　衛(wèi)生部門在飲用水衛(wèi)生監(jiān)督中的具體任務(wù)是什么？　/ 66
5.4　《生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》是哪個(gè)部門頒發(fā)的？　/ 68
5.5　違反《生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》可實(shí)施的法律制裁 有幾種？　/ 68
5.6　《生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》監(jiān)督管理的主要對(duì)象是什么？　/ 69
5.7　我國(guó)是怎么對(duì)水廠實(shí)施衛(wèi)生管理的？　/ 69
5.8　水廠供應(yīng)的飲用水應(yīng)符合哪些要求？　/ 70
5.9　水廠衛(wèi)生許可證由什么部門頒發(fā)？有效期是多久？　/ 71
5.10　除了頒發(fā)/換發(fā)衛(wèi)生許可證，衛(wèi)生部門在水廠管理上還有哪些職責(zé)？　/ 71
5.11　水廠內(nèi)有從事供水管理的專職人員嗎？　/ 72
5.12　水廠內(nèi)哪些人員算直接從事供、管水的人員？　/ 72
5.13　水廠內(nèi)的供水、管水人員有哪些衛(wèi)生要求？　/ 72
5.14　患有什么疾病的人員不能從事供水、管水工作？　/ 73
5.15　水廠必需要做水質(zhì)檢驗(yàn)嗎？　/ 74
5.16　不具備水質(zhì)檢驗(yàn)條件的水廠就不進(jìn)行水質(zhì)檢驗(yàn)了嗎？　/ 74
5.17　自建供水系統(tǒng)與市政供水系統(tǒng)可以連接嗎？　/ 75
5.18　供水設(shè)施系統(tǒng)和排水設(shè)施系統(tǒng)能連接嗎？　/ 75
5.19　分散式供水有哪些衛(wèi)生要求？　/ 75
5.20　分散式供水取水點(diǎn)有什么要求？　/ 76
5.21　二次供水設(shè)施的衛(wèi)生要求是什么？　/ 76
5.22　為什么二次供水容易受到污染？　/ 77
5.23　二次供水的儲(chǔ)水箱有什么衛(wèi)生要求？　/ 77
5.24　二次供水的儲(chǔ)水箱需要定期清洗嗎？　/ 78
5.25　水箱的管理人員需要進(jìn)行健康體檢嗎？　/ 78
5.26　我國(guó)飲用水的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)是什么？　/ 79
5.27　我國(guó)現(xiàn)行的飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)是什么？　/ 79
5.28　《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》是哪個(gè)部門頒發(fā)的？　/ 79
5.29　《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的適用范圍是什么？　/ 80
5.30　《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的性質(zhì)是什么？　/ 80
5.31　《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》有法律效力嗎？　/ 81
5.32　《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定了哪些內(nèi)容？　/ 81
5.33　《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》在選擇水質(zhì)指標(biāo)時(shí)的主要依據(jù)
是什么？　/ 82
5.34　《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》共有多少項(xiàng)指標(biāo)？　/ 83
5.35　什么是水質(zhì)常規(guī)指標(biāo)？　/ 83
5.36　常規(guī)指標(biāo)需要全部進(jìn)行檢驗(yàn)嗎？　/ 83
5.37　什么是水質(zhì)非常規(guī)指標(biāo)？　/ 84
5.38　非常規(guī)指標(biāo)不如常規(guī)指標(biāo)重要嗎？　/ 84
5.39　當(dāng)前飲用水安全最大風(fēng)險(xiǎn)來(lái)源于哪個(gè)方面？　/ 85
5.40　《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中的微生物指標(biāo)有哪些？　/ 85
5.41　《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中的消毒劑指標(biāo)有哪些？　/ 86
5.42　《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中的毒理指標(biāo)有哪些？　/ 86
5.43　《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中的感官性狀和一般化學(xué)指標(biāo)
有哪些？　/ 87
5.44　《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中的放射性指標(biāo)有哪些？　/ 87
5.45　怎么判定水是否被糞便污染了？　/ 88
5.46　什么是余氯，國(guó)家對(duì)飲用水中余氯有什么規(guī)定？　/ 89
5.47　為什么飲用水中要保證一定的余氯量？　/ 89
5.48　飲水標(biāo)準(zhǔn)中為什么要對(duì)水質(zhì)的pH值提出要求？　/ 89
5.49　水中酸堿度超標(biāo)說明了什么？　/ 90
5.50　什么是水的硬度？　/ 90
5.51　飲用水中硝酸鹽的標(biāo)準(zhǔn)限值是多少？　/ 91
5.52　飲用水鐵超標(biāo)有什么危害？　/ 91
5.53　飲用水錳超標(biāo)有什么危害？　/ 92
5.54　飲用水鉛超標(biāo)有什么危害？　/ 92
5.55　飲用水六價(jià)鉻超標(biāo)有什么危害？　/ 93
5.56　飲用水中檢出大腸菌群說明了什么？　/ 93
5.57　飲用水的檢驗(yàn)方法有統(tǒng)一的要求嗎？　/ 93
5.58　水質(zhì)清澈，還需化驗(yàn)嗎？　/ 94
第6章　凈水器及管理　/ 95
6.1　什么是凈水器？　/ 96
6.2　凈水器是怎么分類的？　/ 96
6.3　什么是礦化水器？　/ 97
6.4　什么是反滲透處理裝置？　/ 97
6.5　什么樣的凈水器屬于小型水質(zhì)處理器？　/ 98
6.6　什么是大型水質(zhì)處理器？　/ 98
6.7　水處理材料（凈水材料）包括哪些？　/ 99
6.8　什么是與水接觸的主要材料？　/ 99
6.9　凈水器應(yīng)該符合哪些衛(wèi)生要求？　/ 100
6.10　凈水器衛(wèi)生許可批件由哪個(gè)部門頒布？　/ 100
6.11　凈水器有哪些作用？　/ 101
6.12　如何選購(gòu)凈水器？　/ 102
6.13　怎么判斷凈水器上衛(wèi)生許可批件的真?zhèn)文?？? 103
6.14　想去除水垢應(yīng)該選擇什么類型的凈水器呢？　/ 103
6.15　想去除水中的氯味兒應(yīng)該選擇什么類型的凈水器呢？　/ 104
6.16　想去除水中的濁度應(yīng)該選擇什么類型的凈水器呢？　/ 104
6.17　凈水器安裝調(diào)試好首次使用時(shí)應(yīng)注意什么問題？　/ 104
6.18　每天該如何使用凈水器？　/ 105
6.19　長(zhǎng)時(shí)間不使用凈水器，再啟用凈水器時(shí)該怎么辦？　/ 105
6.20　凈水器出水有異味怎么辦？　/ 106
6.21　凈水器出水量降低該怎么辦？　/ 107
6.22　使用帶有紫外線燈管的凈水器應(yīng)注意什么問題？　/ 108
6.23　凈水器使用壽命有多長(zhǎng)？　/ 108
第7章　飲用水安全知識(shí)　/ 110
7.1　如何初步判斷水質(zhì)的好壞？　/ 111
7.2　為什么自來(lái)水有氯味？　/ 111
7.3　自來(lái)水為什么會(huì)出現(xiàn)乳白色？　/ 112
7.4　自來(lái)水為什么會(huì)發(fā)黃？　/ 112
7.5　水有“軟”、“硬”之分嗎？　/ 112
7.6　口感與水的軟、硬有關(guān)系嗎？　/ 113
7.7　水壺中為什么會(huì)出現(xiàn)水垢？　/ 113
7.8　有些水為什么是“咸”的？　/ 114
7.9　有些水為什么發(fā)“苦”？　/ 114
7.10　水為什么會(huì)有“臭雞蛋味”？　/ 114
7.11　水為什么會(huì)有“杏仁氣味”？　/ 115
7.12　有些水為什么有“澀味”？　/ 115
7.13　水呈現(xiàn)黃色預(yù)示著什么？　/ 115
7.14　哪里可以檢測(cè)飲用水的質(zhì)量？　/ 116
7.15　飲用水出現(xiàn)異常情況該怎么辦？　/ 116
7.16　龍頭水是否可以直接飲用？　/ 117
7.17　家庭裝修中如何避免飲用水污染？　/ 118
7.18　如何燒水才科學(xué)？　/ 118
7.19　千滾水能喝嗎？　/ 118
7.20　如何除去水壺和熱水瓶中的水垢？　/ 119
7.21　“涼白開”有保存期嗎？　/ 119
7.22　多飲水有什么好處？　/ 120
7.23　飲水有最佳適宜的溫度嗎？　/ 120
7.24　如何判斷是否缺水了呢？　/ 121
7.25　正常人每天喝多少水合適？　/ 121
7.26　怎么喝水更科學(xué)？　/ 122
7.27　晨起一杯水有什么好處？　/ 123
7.28　早晨起來(lái)喝哪種水好？　/ 124
7.29　晨起第一杯水喝多少合適？　/ 124
7.30　為什么早晨起床要先放掉一部分自來(lái)水再飲用？　/ 125
7.31　為什么飯前、飯后不要大量飲水？　/ 125
7.32　“邊吃飯邊喝水”好嗎？　/ 126
7.33　如何讓飲水成為你正常生活的一部分？　/ 126
7.34　每天睡前補(bǔ)水好不好呢？　/ 126
7.35　夏季應(yīng)如何補(bǔ)水呢？　/ 127
7.36　夏天在空調(diào)房間里應(yīng)該怎么喝水呢？　/ 127
7.37　運(yùn)動(dòng)時(shí)怎樣補(bǔ)水最科學(xué)？　/ 128
7.38　為什么在洗澡前要適量補(bǔ)水？　/ 128
7.39　你是“等口渴再喝水”的人嗎？　/ 129
7.40　痛風(fēng)病人需要怎么喝水？　/ 129
7.41　哪些人群應(yīng)重點(diǎn)補(bǔ)水？　/ 130
7.42　什么是中老年人重要的“三杯水”？　/ 130
7.43　水喝多了真會(huì)中毒嗎？　/ 131
7.44　如何避免水中毒？　/ 132
7.45　人體水的供給，主要來(lái)源于哪些方面？　/ 133
7.46　飲用什么水對(duì)身體最有好處？　/ 133
7.47　什么是純水？　/ 133
7.48　純水有哪些特點(diǎn)？　/ 134
7.49　“水越純?cè)胶?，所以純水是最好的水”，這種說法對(duì)嗎？　/ 134
7.50　長(zhǎng)期大量飲用純水好嗎？　/ 135
7.51　純水能澆花和養(yǎng)魚嗎？　/ 135
7.52　什么是飲用天然礦泉水？　/ 136
7.53　礦泉水有哪些特點(diǎn)？　/ 136
7.54　礦泉水的水質(zhì)有要求嗎？　/ 137
7.55　什么是礦物質(zhì)水？　/ 137
7.56　礦物質(zhì)水和礦泉水是一回事嗎？　/ 137
7.57　什么是山泉水？　/ 138
7.58　山泉水是礦泉水嗎？　/ 138
7.59　長(zhǎng)期喝天然礦泉水好嗎？　/ 138
7.60　蒸餾水是純水嗎？　/ 139
7.61　市面上所謂的“健康水”對(duì)身體是否有特殊功效？　/ 139
7.62　飲料能代替飲用水嗎？　/ 139
7.63　小區(qū)內(nèi)自動(dòng)售水機(jī)的水安全嗎？　/ 140
7.64　桶裝水安全嗎？　/ 141
7.65　飲水機(jī)要定期清洗消毒嗎？　/ 142
7.66　飲水機(jī)應(yīng)該怎么清洗消毒？　/ 142
7.67　你知道瓶裝水底部數(shù)字的含義嗎？　/ 143
7.68　節(jié)水小辦法有哪些？　/ 144
附錄　　/ 146
一、《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 5749—2006）　/ 146
二、《生活飲用水水質(zhì)處理器衛(wèi)生安全與功能評(píng)價(jià)規(guī)范》——一般水質(zhì)處理器　/ 160
三、《生活飲用水水質(zhì)處理器衛(wèi)生安全與功能評(píng)價(jià)規(guī)范》——反滲透處理裝置　/ 165
四、《生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》　/ 171