精選家常菜大全

　　《精選家常菜大全》內(nèi)容與市場現(xiàn)有菜譜書相比內(nèi)容更有新意，也絕對靠譜。《精選家常菜大全》選菜歷時一月有余，征求眾多吃貨，力求讓讀者一看目錄就愛不釋手。此書分上下兩大篇章，上篇包括饞嘴畜肉、誘人禽蛋、鮮香水產(chǎn)、清新蔬果、營養(yǎng)菌豆、健康主食、滋補湯羹、養(yǎng)生粥膳、可口飲品等近400道菜品；下篇包括香辣下飯菜、私家靚菜、拿手宴客菜、微波爐家常菜、電餅鐺家常菜、烤箱家常菜、電飯鍋家常菜等近200道菜譜。此外還附贈陽臺種菜、家制小咸菜等內(nèi)容。讀者可根據(jù)自己的需求查找菜譜，力求給讀者帶來最大的方便。《精選家常菜大全》的內(nèi)容還與時俱進，增加了當下百姓關(guān)注的問題，如食品安全、食品標簽、舌尖美味等內(nèi)容。

　　高杰，中餐高級烹調(diào)技師、西餐高級烹調(diào)技師，中西餐皆有所長。善于利用食物自身的營養(yǎng)和美味烹調(diào)菜肴，尤其擅長家常菜、川菜和粵菜。現(xiàn)任鄭州大浪淘沙時尚酒店行政總廚、河南省餐飲行業(yè)協(xié)會西餐專業(yè)委員會秘書長。先后在多家高星級飯店擔任廚師長。發(fā)表文章20余篇，曾多次擔任中央電視臺《天天飲食》、河南電視臺《香香美食》等專業(yè)美食節(jié)目嘉賓?！吨袊称穲蟆吩鴮ζ渥鲞^專題報道。