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舌尖上的東北

定　價：￥20.00

作　者：	阿城著
出版社：	武漢大學(xué)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	地方美食烹飪/美食

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ISBN：	9787307103559	出版時間：	2013-04-01	包裝：	平裝
開本：	大32開	頁數(shù)：	203	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　《舌尖上的東北》是一本專門談東北特別是哈爾濱飲食的書，集中于舌尖味蕾之上，彌漫在城市新老餐館和鄉(xiāng)間雞毛小店內(nèi)外，這本新書格外散發(fā)著東北特有的菜香肉香酒香和心香，令人口饞，眼饞，心里忍不住隨阿成的筆尖蠢蠢欲動。阿城的小說，還有隨筆，東北特別是哈爾濱濃重的氣息，撲面而來。那種氣息，既是民俗的，也是歷史的，更感人的，是還融有他自己的情感。這本新著《舌尖上的東北》，就是讓這樣濃郁的氣息，從字里行間涌出，縈繞紙間，久難散去。

作者簡介

暫缺《舌尖上的東北》作者簡介

圖書目錄

游弋在異國他鄉(xiāng)舌下味果戈里大街上的美食中央大街上的洋餐館邊境上的俄羅斯餐廳 “危險”的西餐哈爾濱的西餐夾縫中的小西餐館俄國老人與生肉片難吃的鹿肉火鍋大面包與酸黃瓜罪魚大馬哈魂斷還是老字號魂斷福泰樓福泰樓豪華的宴賓樓厚德福飯莊正陽樓新世界飯店永安號之北來順岳陽樓包子鋪六國飯店魁元閣的排骨包子國營三八飯店老都一處的餃子范記永的餃子老仁義的牛肉蒸餃寶盛東鴛鴦?wù)麸? 北寺酒館斷腸最是故鄉(xiāng)味東北的年媽媽的皮凍岳母的油鹽牛舌餅喝酒的東北男人不離不棄的東北大醬東北大餅子的變遷東北的燉菜迷人的東北酸菜東北人喝啤酒永遠(yuǎn)的拉皮夢在舌邊醒雪嬰兒讓人開懷的大鰉魚醬之魚笨豬、笨雞、笨蛋及其他日本女孩兒老侯的煞生魚野店的驢肉江邊野炊江邊遺景后記