藥食本草妙方

第1章 粱谷類
一、小麥
二、蕎麥
三、燕麥
四、稻米
五、粳米
六、粟米
七、稷米
八、黍米
九、玉蜀黍
十、秫米
十一、高粱
十二、薏苡仁
十三、菱
第2章 豆類
一、黃大豆
二、黑大豆
三、赤小豆
四、綠豆
五、蠶豆
六、豌豆
七、扁豆
八、豇豆
第3章 油料油脂類
一、大豆油
二、麻油
三、向日葵子
四、落花生油
五、紫蘇子
第4章 莖葉菜類
一、菘菜（小白菜）
二、黃芽白菜
三、白芥
四、芥菜(雪里蕻)
五、茼蒿
六、水芹
七、旱芹
八、胡荽
九、菠菜
十、蒲公英
十一、馬齒莧
十二、苣荬菜
十三、莧菜
十四、白苣（生菜）
十五、薺菜
十六、茴香菜
十七、紫蘇葉
十八、韭菜
十九、藜
二十、甘藍(lán)
二十一、椿葉
二十二、蕓薹
二十三、蕹菜
二十四、萵苣
第5章 花菜類
一、菊花
二、金銀花
三、玫瑰花
四、茉莉花
五、月季花
六、凌霄花
七、槐花
八、金針菜
第6章 瓜菜類
一、南瓜
二、冬瓜
三、黃瓜
四、絲瓜
五、苦瓜
六、茄子
七、辣椒
八、番茄
第7章 根莖菜類
一、萊菔
二、馬鈴薯
三、胡蘿卜
四、番薯
五、天花粉
六、桔梗
七、藕
八、百合
九、洋蔥
十、大蒜
十一、生姜
十二、蔥白
十三、薤白
十四、山藥
十五、苤藍(lán)
十六、荸薺
第8章 鮮果類
一、杏子
二、李子
三、桃子
四、大棗
五、梨
六、山楂
七、石榴
八、橘
九、柚
十、枇杷
十一、櫻桃
十二、甜瓜
十三、西瓜
十四、葡萄
十五、獼猴桃
十六、甘蔗
十七、龍眼
十八、檳榔
十九、荔枝
二十、蘋(píng)果
二十一、栗子
二十二、橄欖
二十三、椰子瓤
二十四、橙子
二十五、楊梅
二十六、柿子
二十七、香蕉
二十八、香櫞
二十九、桑椹
三十、木瓜
三十一、菠蘿
三十二、檸檬
第9章 干果類
一、山茱萸
二、烏梅
三、金櫻子
四、覆盆子
五、胡桃
六、銀杏
七、柿餅
八、榛子
九、柏子仁
十、松子
十一、五味子
十二、南瓜子
十三、蓮子
十四、芡實(shí)
十五、杏仁
十六、枸杞子
第10章 畜肉類
一、豬肉
二、羊肉
三、狗肉
四、牛肉
五、馬肉
六、驢肉
七、鹿肉
八、兔肉
第11章 禽肉類
一、雞肉
二、雉
三、白鴨肉
四、鵝肉
五、雀
六、鵪鶉
七、鴿
第12章 蛋乳類
一、雞子
二、鴨卵
三、鵝卵
四、鴿卵
五、雀卵
六、鵪鶉卵
七、人乳汁
八、牛乳
九、羊乳
十、馬乳
第13章 介殼類
一、蝦
二、海蝦
三、蟹
四、牡蠣肉
五、龜肉
六、鱉肉
七、蛤蜊
八、蚌肉
九、蚶
十、田螺
十一、鰒魚(yú)(鮑魚(yú))
十二、淡菜
第14章 魚(yú)類
一、鱔魚(yú)
二、鯉魚(yú)
三、鯽魚(yú)
四、泥鰍
五、帶魚(yú)
六、青魚(yú)
七、銀魚(yú)
八、鱸魚(yú)
九、章魚(yú)
第15章 其他水產(chǎn)品類
一、海參
二、海蜇
三、烏賊魚(yú)肉
四、紫菜
五、海帶
六、哈士蟆
第16章 食用菌類
一、木耳
二、銀耳
三、榛蘑
四、香菇
五、茯苓
第17章 加工食品類
一、豆腐
二、醬
三、豆芽
四、醋
五、酒
六、中國(guó)黃酒
七、葡萄酒
八、啤酒
九、飴糖
十、白砂糖
十一、食鹽
十二、蜂蜜
十三、茶葉
第18章 調(diào)味品類
一、肉桂
二、丁香
三、干姜
四、吳茱萸
五、小茴香
六、八角茴香
七、胡椒
八、花椒