食療粥膳祛百病

第一章 粥膳知識必備
第一節(jié) 粥膳的歷史與功效
第二節(jié) 粥膳的主角——五谷雜糧
大米
糯米
小米
黑米
薏米
高粱
燕麥
玉米
紅豆
黃豆
黑豆
綠豆
第三節(jié) 粥膳中常用到的中藥材
人參
黨參
黃芪
白術(shù)
山藥
甘草
當(dāng)歸
熟地黃
阿膠
何首烏
枸杞子
百合
山茱萸
神曲
山楂
酸棗仁
陳皮
荷葉
益母草
第四節(jié) 煲粥學(xué)問大
好粥搭配好器具
煮粥用水有講究
掌握火候最關(guān)鍵
煮粥的正確順序
煮好粥的幾個小竅門
……
第二章 粥膳與季節(jié)調(diào)理
第三章 不同人群的養(yǎng)生粥膳
第四章 各種常見病的粥膳調(diào)理
第五章 偏頗體質(zhì)的粥膳調(diào)理