葡萄酒戰(zhàn)爭

　　《新視野文叢：葡萄酒戰(zhàn)爭》講述了麥克·維塞斯運(yùn)用智慧與熱情通過手中的筆向大家講述了一場動(dòng)人心魄的葡萄酒戰(zhàn)爭：葡萄酒市場的趨勢正向世界范圍急劇擴(kuò)張，而又有一大批的人正奮力抵抗。如今葡萄酒以及葡萄酒產(chǎn)業(yè)正處在被三股力量支配的十字路口，維塞斯從第一股力量開始揭示，即全球化正轉(zhuǎn)變著葡萄酒世界的中心，它將面臨著來自世界葡萄酒市場更多元也更具挑戰(zhàn)的選擇。兩元恰克，第二股力量，一批品牌葡萄酒正在崛起，葡萄酒快餐化后不再具備地域與風(fēng)土的條件。全球化與兩元恰克是否已掩蓋住了葡萄酒的精華？維塞斯辯論說：“也許是，但不是不戰(zhàn)而降?！币?yàn)榈谌闪α?，風(fēng)土主義者正在挽救葡萄酒的靈魂。但是風(fēng)土主義者也面臨著巨大的困難，他們提出的必須具備地域特色及釀酒氣候的條件，正承受著來自社會各界評論以及全球氣候變化的挑戰(zhàn)。維塞斯懷著對”葡萄酒的憧憬”：希望無論是全球化，兩元恰克，還是“風(fēng)土主義者的復(fù)仇”，都不會影響到葡萄酒美好的未來，呈現(xiàn)給葡萄酒愛好者的依然都是精品，不管它是以什么方式出售，箱裝，袋裝也好，盒裝、瓶裝也罷。

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