食品安全法研究

第一篇 食品安全法基本法律制度研究 第一章 食品安全法導論 一、食品 二、食品污染 三、食品安全 第二章 中國食品安全法歷史演進 一、萌芽時期（1949～1963年） 二、發(fā)展時期（1964～1979年） 三、完善成熟時期（1981～2009年） 第三章 食品安全法的基本原理 一、食品安全法的定義 二、食品安全法的歷史與發(fā)展 三、食品安全法的立法宗旨 四、食品安全法的適用范圍 五、食品安全法的性質和特征 六、食品安全法的基本原則 七、食品安全法律責任 第二篇 食品安全監(jiān)督與管理制度研究 第四章 食品安全監(jiān)督與管理法律制度概述 一、食品安全監(jiān)督管理體制的含義 二、食品安全監(jiān)督管理體制研究 三、我國食品安全監(jiān)管模式的歷史演進 四、我國食品安全監(jiān)督管理制度概述 第五章 食品安全風險監(jiān)測和評估法律制度研究 一、食品安全風險監(jiān)測和評估法律制度概述 二、食品安全風險監(jiān)測制度 三、食品安全風險評估制度 第六章 食品安全標準法律制度研究 一、食品安全標準概述 二、食品安全標準制定的運行機制 三、食品安全地方標準 四、食品安全企業(yè)標準 第七章 食品生產經(jīng)營者法律制度研究 一、食品生產經(jīng)營基本概念 二、食品生產經(jīng)營法律制度 三、食品從業(yè)人員健康管理與培訓制度 四、食品生產經(jīng)營信息記錄制度 五、食品標識、標簽制度 六、食品召回制度 七、食品添加劑管理制度 八、食品廣告管理制度 第八章 食品檢驗法律制度研究 一、食品檢驗概述 二、食品檢驗主體 三、食品安全檢驗機制 第九章 食品進出口法律制度研究 一、食品進口法律制度 二、食品出口法律制度 第十章 食品安全事故處理法律制度研究 一、食品安全事故概述 二、我國食品安全事故處置機制 三、食品安全事故應急預案 第三篇 食品安全戰(zhàn)略研究 第十一章 食品安全問題研究 一、我國食品安全的現(xiàn)狀 二、食品安全問題國外研究綜述 三、食品安全問題國內研究綜述 四、食品安全監(jiān)督管理中存在的挑戰(zhàn) 五、完善我國食品安全監(jiān)督管理的建議