食品安全法律制度研究

總序
序
前言

第一章 食品安全與監(jiān)管概述
第一節(jié) 食品安全的內(nèi)涵及屬性
一、食品及食品安全概念分析
二、“食品安全”的標(biāo)準(zhǔn)
第二節(jié) 風(fēng)險(xiǎn)社會(huì)理念與食品安全屬性
一、風(fēng)險(xiǎn)社會(huì)理念
二、風(fēng)險(xiǎn)社會(huì)下食品安全的屬性
第三節(jié) 我國(guó)食品安全監(jiān)管機(jī)制概述
一、食品安全監(jiān)管機(jī)制內(nèi)涵
二、我國(guó)食品安全監(jiān)管機(jī)制介紹

第二章 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)法律制度
第一節(jié) 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)
一、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可
二、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)
三、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品
四、食品從業(yè)人員的管理
五、食品容器包裝材料、工具設(shè)備的管理
六、食品添加劑管理
七、特定保健功能食品管理
八、生產(chǎn)采購管理
第二節(jié) 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的社會(huì)責(zé)任
一、企業(yè)社會(huì)責(zé)任的概念、范圍
二、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者對(duì)消費(fèi)者的社會(huì)責(zé)任
三、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者社會(huì)責(zé)任意識(shí)的樹立

第三章 食品安全監(jiān)管制度
第一節(jié) 食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、評(píng)估制度
一、食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)制度
二、食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估制度
第二節(jié) 食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度
一、食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度的內(nèi)涵
二、食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度的內(nèi)容
三、食品安全質(zhì)量市場(chǎng)準(zhǔn)入制度的適用范圍及條件
四、對(duì)我國(guó)食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度的思考
第三節(jié) 食品信息追溯制度
一、食品信息追溯制度概述
二、國(guó)外食品安全法中的信息追溯制度
三、我國(guó)食品信息追溯制度的構(gòu)建與完善
第四節(jié) 食品召回制度
一、我國(guó)食品召回制度的基本內(nèi)涵
二、國(guó)外食品安全召回制度的特點(diǎn)
三、我國(guó)食品召回制度的不足
……
第四章 食品安全的民事責(zé)任制度
第五章 食品安全的行政責(zé)任制度
第六章 食品安全刑事責(zé)任制度