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內(nèi)容簡介

　　在寶貝成長至1-3歲后，需要從食物中攝取大量的營養(yǎng)，父母應(yīng)給寶貝正確地分階段制作食物。由媽媽親手給孩子制作的食物不僅是最和干凈和最有營養(yǎng)的，而且還是最放心的?！秼屵渲鲝N親子餐（02）：寶貝，該點餐啦·1～3歲幼兒分階膳食營養(yǎng)書》作者就是一位堅持從小給孩子制作輔食的媽媽，在其精心科學(xué)地膳食喂養(yǎng)下，孩子不僅長得又高又壯，也非常聰明和懂事?！秼屵渲鲝N親子餐（02）：寶貝，該點餐啦·1～3歲幼兒分階膳食營養(yǎng)書》是一本針對1～3歲幼兒膳食營養(yǎng)的實用育兒讀物，包含與此相關(guān)的重要育兒常識及分階美味膳食菜譜。從1～3歲幼兒的發(fā)育特點、營養(yǎng)構(gòu)成、膳食制作的重點、分階營養(yǎng)的吸收和定量，到不同體質(zhì)寶貝的飲食宜忌、各類營養(yǎng)的攝入須知、寶貝生病時的飲食對策等豐富知識，以及60多道家常食材制作的美味膳食。

作者簡介

　　黃惠珍，一位來自寶島臺灣的有理想追求的媽咪主廚，為完成開一家星級中餐館的夢想，她曾留學(xué)美國參加餐飲業(yè)進修，藉由專業(yè)培訓(xùn)掌握烹飪技巧，獲得專業(yè)米其林廚師資格認(rèn)證。她于1992年出版第一本食譜書《3分鐘下午茶》，育兒經(jīng)和“黃氏輔食餐”也已在港臺地區(qū)風(fēng)靡。這次“媽咪主廚”黃惠珍女士首次將自己的喂養(yǎng)經(jīng)驗與獨特的輔食制作相結(jié)合，與大陸的新媽媽們分享。

圖書目錄

制作膳食前，媽咪主廚必修的功課
幼兒期寶貝什么樣--1～3歲幼兒的正常生理特點
幼兒期寶貝需要什么--1～3歲幼兒怎樣吃出強健體魄
幼兒期寶貝怎樣吃得好--1～3歲寶貝飲食重點及宜忌
這些表格要記牢--1～3歲寶貝分階段飲食建議
讓寶貝吃得專心又開心--1～3歲幼兒日常飲食習(xí)慣須知
掌握更多常識，做1～3歲寶貝的私人藥膳師
1～2歲寶貝的營養(yǎng)美味膳食
1～1.5歲寶貝成長備忘錄
1.5～2歲寶貝成長備忘錄
1～2歲寶貝營養(yǎng)膳食菜單
山藥雞肉粥
馬鈴薯沙拉
蒸蛋烏龍面
焗烤魷魚
肉羹面
醬燒魚排
牛肉河粉
茄汁獅子頭
魚肉餛飩
牛肉壽喜燒
蔬菜面疙瘩
芋頭炒肉
什錦炊飯
山藥蝦堡
鮭魚燉飯
蔬菜干貝濃湯
碗稞
蝦仁玉米濃湯
五彩壽司卷
南瓜濃湯
番茄豆腐
豆腐魚湯
蟹肉蒸蛋
意式鄉(xiāng)村蔬菜湯
蔬菜烘蛋
媽咪主廚的膳食營養(yǎng)日志（一）
第三章2～3歲寶貝的營養(yǎng)美味膳食
2～2.5歲寶貝成長備忘錄
2.5～3歲寶貝成長備忘錄
2～3歲寶貝營養(yǎng)膳食菜單
毛豆雞丁炒飯
牛蒡甜不辣
海鮮燉飯
豬肉高麗菜卷
炒烏龍面
繡球丸子
客家米苔目
燴雞翅
豆干肉醬面
洋菇番茄湯
南瓜泥焗千層面
關(guān)東煮
薄脆蔬菜披薩
海鮮丸子湯
奶酪蛋卷
薏仁鮮湯
蘆筍鮭魚卷
小魚空心菜湯
糖醋魚片
山藥牛腩湯
馬鈴薯燉肉
芝麻糊
土豆餅
八寶粥
媽咪主廚的膳食營養(yǎng)日志（二）？
第四章1~3歲寶貝的自選茶點
茶點助力1~？3歲寶貝成長所需
1～3歲營養(yǎng)美味的茶點組合
葡萄干奶布丁
柳橙氣泡水
杏仁奶酪
燕麥豆奶
紅豆西米露
黑豆糙米漿
銀耳紅棗汁
奇異果奶昔
葡萄黑麥汁
菠蘿奶昔
花生米漿
紅糖糕
山藥紅豆汁
果醬松餅
鱷梨布丁
蘋果蛋糕
草莓羊奶
地瓜豆沙煎餅
芝麻奶昔
叉燒蘿卜糕
桂圓百合汁
胡蘿卜蒸糕
蘋果椰奶
手指餅干
媽咪主廚的膳食營養(yǎng)日志（三）