媽咪主廚親子餐3：寶貝，回家吃飯啦·3~6歲幼兒園階段家庭飲食規(guī)劃書(shū)

定　價(jià)：￥39.80

作　者：	林美慧著
出版社：	東方出版社
叢編項(xiàng)：	媽咪主廚親子餐
標(biāo)　簽：	嬰幼兒飲食營(yíng)養(yǎng) 育兒/早教

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ISBN：	9787506064248	出版時(shí)間：	2013-06-01	包裝：	精裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	164	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　3～6歲的兒童期是建立健康、均衡的飲食習(xí)慣的關(guān)鍵時(shí)期，此階段的食物選擇與飲食習(xí)慣注定對(duì)寶貝的未來(lái)產(chǎn)生重要的影響。針對(duì)3～6歲幼兒園階段應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)攝入與智力提高，給予寶貝適宜的關(guān)照和愛(ài)護(hù)，就能使寶貝的潛能、智力等綜合素質(zhì)得到全面的開(kāi)發(fā)?？吹皆S多幼兒進(jìn)入幼兒園就玩性大發(fā)、偏食嚴(yán)重、時(shí)常感冒、日漸消瘦，身為奶奶輩的作者心中很焦急，為此特意咨詢(xún)認(rèn)識(shí)的營(yíng)養(yǎng)師朋友，結(jié)合自己的飲食經(jīng)驗(yàn)，設(shè)計(jì)出一套針對(duì)3～6歲幼兒園孩童的家庭飲食規(guī)劃餐，即除了上幼兒園以外的所有家庭用餐內(nèi)容，包括家庭早餐組合、周末家庭午餐組合、家庭茶點(diǎn)組合、家庭晚餐組合。除此之外，又加入寶貝偏食和生病期間的針對(duì)性食譜，希望能夠解決父母的煩惱，使寶貝在幼兒園階段能夠吃得開(kāi)心又健康。

作者簡(jiǎn)介

　　林美慧，臺(tái)灣多所社區(qū)大學(xué)和高校的烹飪課教師，中視、中天娛樂(lè)等臺(tái)灣多家電視臺(tái)烹飪料理類(lèi)節(jié)目首席嘉賓，深受臺(tái)灣電視媒體、高校學(xué)生及普通觀(guān)眾的喜愛(ài)。從事烹飪教學(xué)30余年，著有70余本暢銷(xiāo)食譜和養(yǎng)生書(shū)籍，擅長(zhǎng)快速簡(jiǎn)便的家庭式料理，強(qiáng)調(diào)以簡(jiǎn)單食材烹飪出美味可口的佳肴，不斷研發(fā)的“林老師私房菜”風(fēng)靡全臺(tái)灣。此次林老師針對(duì)幼兒園孩子的飲食特點(diǎn)，精心制作出分階段的美食菜肴及針對(duì)寶貝偏食和生病的可口藥膳，為幼兒園階段的父母提供幫助。

圖書(shū)目錄

Part 1 給幼兒園寶貝最好的五星級(jí)飲食照顧
Ⅰ、3～6歲幼兒園寶貝的飲食原則
Ⅱ、3～6歲幼兒園寶貝的飲食禁忌
Ⅲ、小班階段：3～4歲寶貝的飲食重點(diǎn)
Ⅳ、中班階段：4～5歲寶貝的飲食重點(diǎn)
Ⅴ、大班階段：5～6歲寶貝的飲食重點(diǎn)
Part 2 3～6歲幼兒園寶貝的分階成長(zhǎng)家庭餐
Ⅰ、小班食譜：3～4歲的分階成長(zhǎng)家庭餐
家庭早餐組合Breakfast
草莓吐司﹢鮮奶玉米脆片﹢水果
法式煎土豆﹢煎培根﹢純果汁﹢水果
綜合三明治﹢鮮奶﹢水果
小披薩﹢蘋(píng)果汁
周末家庭午餐組合Lunch
吻仔魚(yú)炒飯﹢玉米濃湯
魷魚(yú)番茄面﹢蘑菇濃湯
面線(xiàn)羹﹢水果
雞肉烏龍面﹢水果
家庭茶點(diǎn)組合Dessert
焦糖布丁﹢松餅
鮮奶凍﹢巧克力豆餅干
家庭晚餐組合Dinner
奶焗蝦仁通心面﹢玉米菠菜湯﹢水果
蛋包飯﹢雙色蔬菜﹢蟹肉鮮菇湯
南瓜燜飯﹢照燒雞腿﹢清炒青江菜﹢茶碗蒸
紫菜飯團(tuán)﹢麥年煎魚(yú)﹢番茄高麗菜﹢肉丸湯
“小班”每日飲食組合建議
小班階段的飲食與生活習(xí)慣答疑
Ⅱ、中班食譜：4～5歲的分階成長(zhǎng)家庭餐
家庭早餐組合Breakfast
美味營(yíng)養(yǎng)粥﹢水果
魷魚(yú)蛋三明治﹢酸奶﹢水果
中式漢堡﹢鮮奶﹢水果
山藥魷魚(yú)豆皮壽司﹢鹵鵪鶉蛋﹢優(yōu)酪乳﹢水果
周末家庭午餐組合Lunch
肉燥河粉湯﹢水果
南瓜咖喱雞飯﹢鮮魚(yú)味噌湯
鮭魚(yú)蛋炒飯﹢番茄豆腐青菜湯
什錦湯面﹢水果
家庭茶點(diǎn)組合Dessert
吐司布丁﹢鳳梨酥
巧克力戚風(fēng)蛋糕﹢地瓜煎餅
家庭晚餐組合Dinner
紅豆飯﹢煎肉排﹢脆瓜甜不辣﹢白蘿卜魚(yú)丸湯﹢水果
意式通心面﹢軟煎小牛排﹢馬鈴薯泥﹢雙色蔬菜﹢南瓜濃湯
肉燥飯﹢芙蓉豆腐蒸蝦﹢茄汁甜不辣
“中班”每日飲食組合建議
中班階段的飲食與生活習(xí)慣答疑
Ⅲ、大班食譜：5～6歲的分階成長(zhǎng)家庭餐
家庭早餐組合Breakfast
煎飯餅﹢優(yōu)酪乳﹢水果
南瓜芋頭麥片粥﹢水果
肉松蛋餅﹢豆?jié){﹢水果
蘿卜糕﹢白蒸蛋﹢小熱狗﹢豆?jié){
周末家庭午餐組合Lunch
雞肉丸飯﹢紅蘿卜煎蛋﹢油菜吻仔魚(yú)羹
餛飩湯﹢白蒸蛋﹢水果
玉米面疙瘩﹢水果
意大利肉醬面﹢雙色蔬菜﹢巧達(dá)濃湯
家庭茶點(diǎn)組合Dessert
百香果凍﹢蛋撻
起酥杏桃派﹢杏仁瓦片
家庭晚餐組合Dinner
親子飯﹢菠菜羹
五谷飯﹢鹵牛肉﹢番茄炒蛋﹢油菜炒金針菇
咖喱海鮮飯﹢玉米排骨湯
炸豬排飯+生菜絲+柳橙汁
肉丸子細(xì)粉﹢水果
“大班”每日飲食組合建議
大班階段的飲食與生活習(xí)慣答疑
Ⅳ、不偏食食譜：讓媽媽煩惱一掃而空的食譜
寶貝馬上喜歡的海鮮食譜
秋刀魚(yú)雞粒炒飯+泰式酥炸魚(yú)條
沙拉醬奶球+蚵仔酥
寶貝馬上喜歡的肉類(lèi)食譜
鹽酥雞塊+糖醋肉
橙汁肉丸+南瓜可樂(lè)餅
寶貝馬上喜歡的蔬菜食譜
野菜天婦羅+紅蘿卜濃湯+蔬菜麻煎餅+蔬菜大阪燒
Part 3 3～6歲寶貝生病期間對(duì)癥調(diào)理家庭餐
Ⅰ、藥膳食譜：守護(hù)寶貝健康的“免疫金牌”
Ⅱ、對(duì)癥食譜：3～6歲寶貝常見(jiàn)病癥的家庭調(diào)理藥膳
感冒、發(fā)燒調(diào)理食譜
雞湯煨面+蔥白防風(fēng)粥
姜汁蒸蛋+五行蔬菜粥
流鼻血調(diào)理食譜
豆?jié){粥+蓮藕排骨湯
藕粉糊+糙米堅(jiān)果粥
咳嗽調(diào)理食譜
羅漢果熱飲+百合杏仁粥
柚子蘿卜蜜+金桔茶
消化不良、脹氣調(diào)理食譜
橄欖雞肉粥+陳皮瘦肉粥
菠蘿優(yōu)酪乳+紫蘇梅汁
嘔吐調(diào)理食譜
鮮魚(yú)豆腐湯+神仙粥
青菜蛋花湯+甘蔗姜汁
拉肚子調(diào)理食譜
清粥+栗子粳米粥
紫山藥白果粥+燕麥雪花粥
急性腸胃炎調(diào)理食譜
麥片肉末粥+青菜豆腐粥
無(wú)花果山藥雞湯+番茄木瓜汁
尿床調(diào)理食譜
豬肚蓮子芡實(shí)湯+枸杞白果粥
糖蜜心太軟+紅曲桂圓米糕
便秘調(diào)理食譜
芝麻菠菜+烤香蕉
奇異果鳳梨汁+姜汁地瓜湯
中暑調(diào)理食譜
斑斕綠豆湯
洛神花茶
絲瓜豆簽羹
薏仁冬瓜排骨湯
……