食品安全案例解析

第一章 食品流通經營許可制度
第一節(jié) 食品流通許可
一、食品流通許可條件
二、食品流通許可的特征
第二節(jié) 違反食品流通許可證管理的行為
一、食品經營者未經許可擅自從事食品經營活動
二、食品經營者的經營條件發(fā)生變化，不符合經營要求的未采取整改措施；有發(fā)生食品安全事故的潛在風險的經營者未立即停止經營活動并報告；或需要重新辦理許可手續(xù)的，經營者未依法辦理
三、食品流通許可事項發(fā)生變化，經營者未依法變更許可或者重新申請辦理；未經許可，擅自改變許可事項的
四、食品經營者偽造、涂改、倒賣、出租、出借，或者以其他形式非法轉讓《食品流通許可證》的行為
五、食品經營者隱瞞真實情況或者提交虛假材料申請或者取得食品流通許可的
六、食品經營者以欺騙、賄賂等不正當手段取得食品流通許可的

第二章 食品經營行為管理
第一節(jié) 食品經營行為
一、食品經營條件存續(xù)行為的監(jiān)管
二、食品經營從業(yè)人員及經營行為的監(jiān)管
三、食品經營誠信自律行為的監(jiān)管
第二節(jié) 食品安全標準及管理
第三節(jié) 禁止經營行為
一、用非食品原料生產的食品或者添加食品添加劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康物質的食品，或者用回收食品作為原料生產的食品
二、致病性微生物、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質以及其他危害人體健康的物質含量超過食品安全標準限量的食品
三、營養(yǎng)成分不符合食品安全標準的專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品
四、腐敗變質、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品
五、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物肉類及其制品
六、未經動物衛(wèi)生監(jiān)督機構檢疫或者檢疫不合格的肉類或者未經檢驗或者檢驗不合格的肉類制品
七、被包裝材料、容器、運輸工具等污染的食品
八、超過保質期的食品
九、無標簽的預包裝食品
十、國家為防病等特殊需要明令禁止生產經營的食品
十一、其他不符合食品安全標準或者要求的食品
……
第三章 食品經營與運輸自律制度
第四章 其他制度