酒店收銀實務(wù)

　　《酒店收銀實務(wù)/中等職業(yè)教育酒店服務(wù)與管理專業(yè)系列教材（項目課程）》采用任務(wù)驅(qū)動的教學(xué)方式，增加模擬崗位訓(xùn)練，把酒店行業(yè)收銀人員必須掌握的操作技能劃分成收銀技巧項目、餐廳收銀技巧項目、總臺收銀技巧項目，在項目下又分別設(shè)置對應(yīng)的相關(guān)任務(wù)，務(wù)求使學(xué)生在工作崗位上能熟練地運用收銀技巧，順利地開展收銀工作?！毒频晔浙y實務(wù)/中等職業(yè)教育酒店服務(wù)與管理專業(yè)系列教材（項目課程）》對理論性強的知識點采取簡易化、通俗化處理，采用大量的圖例、流程圖、表格等代替冗長的文字敘述，特別增加前置作業(yè)、收銀實踐報告表、酒店使用的記賬消費登記表和收銀專業(yè)英語等，務(wù)求表述簡明扼要、深入淺出，為授課教師提供完整的教學(xué)配套工具，具有較強的適用性和司操作性?！毒频晔浙y實務(wù)/中等職業(yè)教育酒店服務(wù)與管理專業(yè)系列教材（項目課程）》作為中職酒店服務(wù)與管理專業(yè)和旅游服務(wù)類專業(yè)的學(xué)生教材，也可作為酒店收銀人員的培訓(xùn)用書。

暫缺《酒店收銀實務(wù)》作者簡介