酒店收銀實務

　　《酒店收銀實務/中等職業(yè)教育酒店服務與管理專業(yè)系列教材（項目課程）》采用任務驅動的教學方式，增加模擬崗位訓練，把酒店行業(yè)收銀人員必須掌握的操作技能劃分成收銀技巧項目、餐廳收銀技巧項目、總臺收銀技巧項目，在項目下又分別設置對應的相關任務，務求使學生在工作崗位上能熟練地運用收銀技巧，順利地開展收銀工作?！毒频晔浙y實務/中等職業(yè)教育酒店服務與管理專業(yè)系列教材（項目課程）》對理論性強的知識點采取簡易化、通俗化處理，采用大量的圖例、流程圖、表格等代替冗長的文字敘述，特別增加前置作業(yè)、收銀實踐報告表、酒店使用的記賬消費登記表和收銀專業(yè)英語等，務求表述簡明扼要、深入淺出，為授課教師提供完整的教學配套工具，具有較強的適用性和司操作性?！毒频晔浙y實務/中等職業(yè)教育酒店服務與管理專業(yè)系列教材（項目課程）》作為中職酒店服務與管理專業(yè)和旅游服務類專業(yè)的學生教材，也可作為酒店收銀人員的培訓用書。

暫缺《酒店收銀實務》作者簡介