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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　作者吳吉琳是嫁入香港的臺(tái)灣媳婦，深入了解港式煲湯文化后，發(fā)現(xiàn)香港人一年四季都在喝湯，有春夏養(yǎng)秋冬、秋冬養(yǎng)春夏的健康觀念，喝的湯品也因每個(gè)人的身體狀況、季節(jié)、環(huán)境而不同。于是吸收了港式煲湯的精華，從食材選購、煲湯步驟、適飲對(duì)象等方面詳細(xì)解說，并邀請(qǐng)中醫(yī)師姜劭?jī)x從中醫(yī)養(yǎng)生角度補(bǔ)充說明，徹底解決現(xiàn)代人普遍存在的五大過勞癥狀。用腦過度、精神緊繃：益氣滋補(bǔ)、安神健胃湯品作息混亂、代謝失調(diào)：補(bǔ)脾腎、潤(rùn)心肺，寧神潤(rùn)顏湯品應(yīng)酬熬夜、腸胃不適：活血補(bǔ)氣、養(yǎng)肝明目，助消化湯品久坐少動(dòng)、肩頸酸痛循環(huán)差：補(bǔ)腦強(qiáng)筋、活血通絡(luò)，健脾胃補(bǔ)血?dú)鉁肪o張壓力大、睡眠不安穩(wěn)：養(yǎng)心安神、健脾化濕，補(bǔ)腦養(yǎng)肌湯品

作者簡(jiǎn)介

　　吳吉琳，曾從事瑞星唱片、神采制作、福茂唱片等唱片企宣制作等相關(guān)工作，現(xiàn)為訪客餐廳老板娘。嫁給香港丈夫后曾于香港居住多年，深入了解港式褒湯文化后，驚訝于香港人對(duì)飲食與養(yǎng)生的重視，回臺(tái)灣后在親友的建議下，開始訪客餐廳的經(jīng)營(yíng)。傳承正宗的香港媽媽煲湯功夫，煲出一碗碗營(yíng)養(yǎng)健康沒中藥味的藥膳湯，是極少能喝到的好滋味。

圖書目錄

煲出好湯9大原則解開傳聞中“鍋氣”之密（鍋具篇）港湯養(yǎng)生訣竅（鍋底篇）煲湯Q&A 改善用腦過度、精神緊繃的私房湯品五味子核桃糊花膠魚翅瑤柱姬松茸煲雞鮑魚沙參玉竹栗子冬菇煲雞黑豆靈芝茶樹菇白背木耳煲雞靈芝淮杞桂圓煲雞元貝茯神麥冬百合煲瘦肉黃花菱角花生玉竹煲唐排鯊魚骨蓮藕紅蓮茯神煲雞海參瑤柱蟲草煲雞玫瑰百合紅棗茶給用腦過度、精神緊繃者的健康叮嚀改善作息混亂、代謝失調(diào)的私房湯品核桃海底椰南北杏玉米煲雞玫瑰白湘蓮百合銀耳煲雞蓮藕葛根赤小豆元貝煲魚燕窩雪梨銀耳牛奶煲瘦肉三瓜瑤柱百合玉米須煲排骨猴頭菇荷葉冬瓜瑤柱薏仁煲雞花膠椰子牛奶木瓜煲雞佛手瓜無花果白背木耳黃花煲瘦肉螺片葫蘆瓜眉豆玉米須煲瘦肉牛蒡芡實(shí)百合枸杞蘿卜煲排骨給作息混亂、代謝失調(diào)者的健康叮嚀改善應(yīng)酬熬夜、腸胃不適的私房湯品雞骨草元?dú)怙?人參當(dāng)歸淮山桂圓煲烏雞霸王花無花果雪梨胡蘿卜煲瘦肉石斛銀耳紅棗豬肝煲排骨西洋菜無花果南北杏煲排骨瑤柱蘋果銀耳蓮子百合煲瘦肉花旗參川貝蘋果雪梨煲瘦肉青胡蘿卜馬鈴薯玉米煲瘦肉苦瓜冬菇黃豆淮山煲排骨珍珠沖鮮奶潤(rùn)顏寧神飲給應(yīng)酬熬夜、腸胃不適者的健康叮嚀改善久坐少動(dòng)、肩頸酸痛循環(huán)差的私房湯品玫瑰提子茶芥菜瑤柱煲豬肚首烏黑豆紅棗桂圓煲雞天麻川芎白芷煲鰱魚田七牛膝杜仲黨參煲烏雞核桃蟲草鮑魚煲雞猴頭菇花生木瓜海底椰煲排骨飛天螭栗蘑川貝南北杏煲瘦肉蓮藕章魚花生雞爪煲排骨當(dāng)歸響螺黃芪紅棗煲雞益母草煲雞蛋麻仁通暢飲給久坐少動(dòng)、肩頸酸痛循環(huán)差者的健康叮嚀改善緊張壓力大、睡眠不安穩(wěn)的私房湯品天麻益智安神湯冬瓜清補(bǔ)涼銀耳煲排骨花旗參竹蓀桂圓紅棗煲雞五指毛桃黑芝麻煲烏雞核桃花膠遠(yuǎn)志煲瘦肉栗蘑枸杞首烏黨參煲瘦肉雞骨草雪梨煲瘦肉茅根竹蔗茯苓玉米煲瘦肉靈芝元?dú)怙?給緊張壓力大、睡眠不安穩(wěn)者的健康叮嚀特別篇：女性、素食者、幼兒的專屬湯品新鮮人參燉烏雞白背木耳蘋果紅棗煲瘦肉栗子玉米花生冬菇煲瘦肉田七黨參紅棗煲瘦肉核桃腰果雪蓮冬菇煲雞鮑魚海底椰玉竹蜜棗煲雞養(yǎng)神補(bǔ)氣八寶湯鮑魚翅燉雞桂圓紅棗銀耳冰糖燉雞蛋給女性的健康叮嚀白果腐竹湯五色豆湯首烏黑豆桂圓紅棗煲素肉當(dāng)歸淮山枸杞香菇燉素雞給素食者的健康叮嚀南瓜番茄薯仔山楂煲瘦肉黃豆木瓜銀耳煲豬骨山楂麥芽益食湯核桃花生木瓜煲排骨雪梨銀耳百合蘿卜煲瘦肉冬瓜海帶綠豆甜湯