中國蛋白質(zhì)飼料資源

第1章 蛋白質(zhì)飼料資源及其營養(yǎng)價值
1.1 我國飼料業(yè)及蛋白飼料資源簡介
1.2 飼料蛋白質(zhì)營養(yǎng)與安全
1.3 蛋白質(zhì)飼料資源營養(yǎng)價值評定方法

第2章 大豆及其他豆類蛋白質(zhì)飼料原料
2.1 大豆
2.2 豆粕
2.3 豆餅
2.4 膨化大豆和膨化豆粕
2.5 發(fā)酵豆粕
2.6 大豆深加工蛋白產(chǎn)品
2.7 其他豆類蛋白質(zhì)飼料原料

第3章 棉籽類蛋白飼料原料
3.1 棉籽加工
3.2 棉籽餅和棉籽粕
3.3 棉籽蛋白
3.4 發(fā)酵棉籽加工產(chǎn)品
3.5 棉籽餅粕中棉酚的脫毒技術(shù)與檢測方法

第4章 菜籽類蛋白飼料資源
4.1 菜籽加工
4.2 菜籽餅和菜籽粕
4.3 菜籽蛋白和菜籽肽
4.4 發(fā)酵類菜籽產(chǎn)品
4.5 菜籽餅粕中內(nèi)源毒素檢測及脫毒技術(shù)研究進展

第5章 花生及其加工產(chǎn)品
5.1 花生加工
5.2 花生粕
5.3 花生餅
5.4 花生餅粕防霉及儲藏技術(shù)
5.5 花生蛋白和花生肽

第6章 小品種油料及其蛋白
6.1 葵花籽及其餅粕
6.2 芝麻籽及其餅粕
6.3 亞麻籽及其餅粕
6.4 月見草籽、紅花籽、葡萄籽、紫蘇籽和番茄籽
6.5 油棕櫚果（仁）及其餅粕
6.6 椰子干及其餅粕
6.7 油茶籽及其餅粕
6.8 蓖麻籽和脫毒餅粕
6.9 花椒籽、橡膠籽、桐籽等木本草本油料及微生物油料

第7章 谷物蛋白飼料資源
7.1 谷物蛋白質(zhì)簡介
7.2 玉米類蛋白質(zhì)飼料資源
7.3 稻谷類蛋白質(zhì)飼料資源
7.4 麥類蛋白質(zhì)飼料資源
7.5 其他谷物類蛋白飼料資源

第8章 動物類蛋白飼料資源
8.1 魚、其他水生生物及其副產(chǎn)品
8.2 動物血液制品蛋白飼料資源
8.3 內(nèi)臟、蹄、角、爪、羽毛及其加工產(chǎn)品
8.4 肉、骨及其加工產(chǎn)品
8.5 昆蟲類及蚯蚓蛋白飼料資源
8.6 飼用乳制品及其副產(chǎn)品

第9章 替代常規(guī)蛋白原料的飼料資源
9.1 糟類蛋白飼料資源及其加工產(chǎn)品
9.2 渣類蛋白飼料資源及其加工產(chǎn)品
9.3 果汁渣類蛋白飼料資源及其加工產(chǎn)品
9.4 植物莖葉類蛋白飼料資源及其加工產(chǎn)品
9.5 塊根、塊莖類飼料資源及其蛋白加工產(chǎn)品
9.6 非蛋白氮
9.7 其他微生物發(fā)酵產(chǎn)品及副產(chǎn)品

第10章 蛋白質(zhì)飼料資源開發(fā)新技術(shù)
參考文獻