單身食堂（全彩）

　　這個(gè)時(shí)代，單身族們?yōu)樯畹母鞣N累糾結(jié)著：要上班掙足口糧；要尋找自己的小幸福；要惦記買車買房；還要想著下個(gè)月的還貸……在這樣忙碌的生活里，很多時(shí)候他們往往忽略了自己的基本生存需要，那就是吃。單身的時(shí)候，看起來(lái)好像很自由，一個(gè)人吃飽全家不餓，但很多單身的吃飯解決之道就是用泡面、漢堡、零食和各種街邊小攤等敷衍了事，營(yíng)養(yǎng)沒(méi)保證不說(shuō)，長(zhǎng)此以往對(duì)健康的損害更大?？墒钱?dāng)你靜下心想想，你的各種累其實(shí)不就是想讓自己生活得好一點(diǎn)嗎？那為什么不在這一刻就花點(diǎn)時(shí)間、花點(diǎn)心思來(lái)為自己做一頓營(yíng)養(yǎng)餐呢？現(xiàn)在很多年輕人已經(jīng)意識(shí)到了這點(diǎn)，開(kāi)始單身下廚房的生活。其實(shí)做飯并不是一件難事，只要掌握了一些基本的技巧，很多菜品的制作手法都能駕輕就熟。自己下廚房不單是享受一頓美味，做飯的過(guò)程也讓人身心愉悅。曾經(jīng)看到過(guò)一個(gè)故事，說(shuō)國(guó)外的科學(xué)家們?yōu)榱酥委熞恍┳裕￠]癥患者，就讓他們到廚房中去學(xué)習(xí)廚藝，結(jié)果很多人在學(xué)習(xí)廚藝的過(guò)程中享受到了一種快感，而他們也開(kāi)始愿意更多地與人交流，不再封閉自己。當(dāng)你在廚房，聽(tīng)著鍋碗瓢盆盯咚作響，滿室飄香的美昧刺激著你的味蕾，然后美美享用一頓自己親手烹制的美食，這個(gè)過(guò)程會(huì)讓你的情緒完全放松下來(lái)，你會(huì)覺(jué)得這才是生活，這才是有滋有味的生活]如果你想確定自己是不是喜歡一個(gè)人，你可能會(huì)用各種不同的方法來(lái)驗(yàn)證這種感覺(jué)，當(dāng)然最開(kāi)始的接觸很重要，因?yàn)榈谝挥∠笫亲钌羁痰?。做飯也一樣，如果你面?duì)陌生的廚房，你肯定也不會(huì)有任何感覺(jué)，為了讓做飯這件事能給你留下良好的第一印象，作者在本書(shū)里向你推薦的都是一些制作起來(lái)非常容易成功，令成就感加倍的菜品。讓我們就從這里開(kāi)始一個(gè)人的美食之旅吧！希望大家在制作的過(guò)程中，學(xué)到更有用、更實(shí)際拘營(yíng)養(yǎng)知識(shí)和烹飪技巧。掌握了這些技巧，相信你很快就能在廚房中輕松駕馭各種食材，也期待著你用學(xué)會(huì)的烹飪技巧創(chuàng)意七更多健康的，適合自己口味的一個(gè)人的美食。

　　趙陽(yáng)1990年畢業(yè)于天津南開(kāi)大學(xué)歷史系，后曾正北京市文物局正陽(yáng)門管理處、BBD0廣告公司、Bozell廣告公司及聯(lián)想集團(tuán)任職。2004年至今為自由撰稿人，已在近50家國(guó)內(nèi)主流媒體上發(fā)表文字40余萬(wàn)字．并出版書(shū)籍《御醫(yī)：歷代宮廷御醫(yī)檔案揭秘》、《明清兩朝御醫(yī)》。2006年在新浪開(kāi)博，撰寫(xiě)美食、旅游博文，是新浪網(wǎng)資深草根名博，博客點(diǎn)擊2千萬(wàn)。曾獲新浪第二屆博客大賽生活組季冠軍及“博客我記錄”大賽職場(chǎng)組周冠軍。