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素菜寶典

素菜寶典

定　價(jià)：￥29.90

作　者： 夏金龍 編
出版社： 吉林科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽： 家常菜譜 烹飪/美食

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ISBN： 9787538449051 出版時(shí)間： 2013-09-01 包裝： 精裝
開(kāi)本： 16開(kāi) 頁(yè)數(shù)： 272 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《素菜寶典》選取家庭中最為常見(jiàn)的食材，按照清爽涼菜、美味炒菜和滋養(yǎng)湯煲加以分類，為讀者介紹了近500款家常美味素菜?！端夭藢毜洹吩谒夭似贩N的選取上遵循原料取材容易、操作簡(jiǎn)便易行、營(yíng)養(yǎng)搭配合理的原則，每道素菜不僅配以精美的成品圖片，對(duì)于一些重點(diǎn)的素菜，還對(duì)制作過(guò)程配以多幅彩圖進(jìn)行詳解，使您能夠抓住重點(diǎn)，快速掌握，烹調(diào)出色香味形俱佳且營(yíng)養(yǎng)健康的家常素菜。

作者簡(jiǎn)介

　　夏金龍，中國(guó)烹飪大師，中國(guó)餐飲文化名師，國(guó)家高級(jí)烹飪技師，中國(guó)十大最有發(fā)展?jié)摿Φ那嗄陱N師，全國(guó)餐飲業(yè)國(guó)家級(jí)評(píng)委，法國(guó)國(guó)際美食。

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