茶藝基礎

　　《中等職業(yè)學校高星級飯店運營與管理專業(yè)教材：茶藝基礎》共安排了七個項目，每一個項目由多個工作任務組成，其主要內(nèi)容為茶藝相關(guān)知識、茶葉的識別、綠茶茶藝、紅茶茶藝、烏龍茶茶藝、黑茶茶藝、花茶茶藝?！吨械嚷殬I(yè)學校高星級飯店運營與管理專業(yè)教材：茶藝基礎》內(nèi)容反映了茶藝發(fā)展的新動向，依照茶藝師崗位和實際工作過程，設計了學習情境，十九個任務均按照項目教學體例編寫，將專業(yè)能力、方法能力及社會能力融于工作任務之中，并輔以任務拓展版塊，有助于培養(yǎng)讀者的可持續(xù)發(fā)展能力。

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