新編科學養(yǎng)豬手冊

第一章 豬場選址、規(guī)劃與建筑設計參數(shù) 一、場址選擇與場區(qū)規(guī)劃 二、豬場建筑設計參數(shù) 三、糞污處理及綜合利用 四、北方養(yǎng)豬與大棚蔬菜園配套利用模式 第二章 豬舍建筑與養(yǎng)豬設備 一、豬舍建筑 二、養(yǎng)豬設備 三、中小型豬場豬舍建筑設計示例 第三章 豬的營養(yǎng)與飼料 一、豬常用飼料 二、飼養(yǎng)標準與飼料配合 三、配合飼料生產(chǎn)加工 第四章 飼料資源的開發(fā)利用 一、青綠飼料 二、青貯飼料 三、加工副產(chǎn)品 第五章 豬的品種 一、豬的經(jīng)濟類型 二、地方品種 三、培育品種 四、國外引進品種 五、豬的雜交配套系 六、豬的雜交利用 七、地方黑色豬種及野豬的利用 第六章 種豬引進與運輸 一、引進品種的選擇 二、引種考察與引種前的準備 三、引進種豬的挑選 四、引進種豬的運輸和管理 第七章 種豬性能測試與種豬選留 一、種豬外貌評定 二、種豬性能測試與選育方案的制訂 三、種豬性能測試與選留操作技術規(guī)程 四、中小型種豬場種豬群保種與更新選留辦法 第八章 發(fā)情與配種 一、發(fā)情鑒定 二、采精 三、精液檢查稀釋與保存運輸 四、適時輸精配種 五、性功能低下公豬和乏情母豬的處理 六、早期妊娠診斷 七、種公豬站(舍)配套建設 第九章 母豬的分娩與接產(chǎn) 一、母豬預產(chǎn)期的推算 二、母豬分娩舍產(chǎn)前準備 三、母豬臨產(chǎn)征狀與分娩過程 四、接產(chǎn) 第十章 種豬的飼養(yǎng)管理 一、種公豬的飼養(yǎng)管理 二、空懷、后備母豬的飼養(yǎng)管理 三、妊娠母豬的飼養(yǎng)管理 四、哺乳母豬的飼養(yǎng)管理 第十一章 仔豬和生長肥育豬的飼養(yǎng)管理 一、仔豬的生理特點 二、哺乳仔豬的飼養(yǎng)管理 三、斷奶仔豬的飼養(yǎng)管理 四、生長肥育豬的飼養(yǎng)管理 第十二章 豬病防治 一、豬場的防病措施 二、豬群疾病凈化方案 三、豬群常見病的防治 四、豬場圈舍消毒與無害化處理 五、驅(qū)蟲與滅蠅 六、豬場常用藥物 第十三章 質(zhì)量安全與屠宰檢疫 一、保證豬肉食品安全的生產(chǎn)源頭關鍵環(huán)節(jié) 二、宰前生豬檢疫與管理 三、屠宰工藝 四、豬肉品質(zhì)的評定 五、豬肉分割 六、豬肉保存 七、豬肉質(zhì)量可追溯系統(tǒng) 第十四章 豬場生產(chǎn)組織與經(jīng)營管理 一、現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)工藝 二、豬群生產(chǎn)性能參數(shù) 三、豬群結(jié)構與生產(chǎn)規(guī)模 四、養(yǎng)豬生產(chǎn)組織 五、簽訂養(yǎng)豬生產(chǎn)承包合同 六、提高養(yǎng)豬生產(chǎn)效益的途徑 附錄 豬的飼養(yǎng)標準