《食材巧搭配營養(yǎng)l+1》就是告訴人們如何搭配食材,既能不失美味,又能利于身心健康,是為讀者精心設計的一本營養(yǎng)飲食菜譜。全書分為蔬菜、禽蛋、豆菌、畜肉、水產五章,涵蓋了市面上常見的食材,品種齊全,每章按照食材分類的同時又詳細地講解了每種食材的中醫(yī)食性、營養(yǎng)分析、食材處理小竅門、食用偏方等飲食營養(yǎng)知識,收錄了大量食材巧搭配的營養(yǎng)菜肴,每道菜肴都配有精美的圖片,讓您在濃濃的營養(yǎng)飲食氛圍中,輕松學會烹制地道可口的家常菜,健健康康地享受美味生活的樂趣。