皮允徵,西點師,面包師,宴會師,韓國“媽媽的甜點”家庭烘焙學院院長,有機甜點店“媽媽的甜點”&甜點咖啡屋“媽媽的甜點” 經營者、主廚。淑明女子大學法學院畢業(yè)后進入金融公司就職,結婚后一邊撫養(yǎng)孩子,一邊步入一條全新的道路烘焙。起初是參照烘焙書自學,為日后奠定了基本技能,之后在江口糕點學院和藍帶法式西點學院修完了糕點、面包制作的全部課程。在自家的廚房中開設烘焙課程,從一名家庭烘焙講師出發(fā),逐漸在百貨商場、文化中心以及各種外部教育機構中站穩(wěn)了腳跟,同時創(chuàng)立了有機手工甜點店“媽媽的甜點”。依托運營有機手工甜點店和長期從事烘焙課程的經驗,她創(chuàng)造出了自己獨特的配方,在此基礎上,她在韓國首爾新沙洞林蔭樹路和弘益大學等處創(chuàng)立并經營著烘焙學院&甜點咖啡屋“媽媽的甜點”。