旅游學(xué)

　　《旅游學(xué)/高等學(xué)校旅游管理專業(yè)課程教材》分為導(dǎo)論、旅游業(yè)、旅游業(yè)管理、旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展四大部分。在內(nèi)容方面注重理論聯(lián)系實(shí)際，力求使讀者通過(guò)《旅游學(xué)/高等學(xué)校旅游管理專業(yè)課程教材》的學(xué)習(xí)，將旅游理論與旅游實(shí)際工作結(jié)合起來(lái)，解決旅游業(yè)發(fā)展中的實(shí)際問(wèn)題?！堵糜螌W(xué)/高等學(xué)校旅游管理專業(yè)課程教材》還包含了旅游業(yè)發(fā)展的最新動(dòng)態(tài)和旅游理論研究的最新成果，如旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展理論、旅游目的地營(yíng)銷理論、旅游統(tǒng)計(jì)理論與實(shí)踐等?！堵糜螌W(xué)/高等學(xué)校旅游管理專業(yè)課程教材》在編寫形式上力求創(chuàng)新，每章內(nèi)容前都有與本章內(nèi)容相關(guān)的開(kāi)章導(dǎo)圖，具有很強(qiáng)的視覺(jué)沖擊力。書(shū)中還插入了很多作者親自拍攝的有關(guān)旅游方面的圖片，整個(gè)教材圖文并茂，可讀性強(qiáng)?！堵糜螌W(xué)/高等學(xué)校旅游管理專業(yè)課程教材》可作為高等學(xué)校旅游管理專業(yè)學(xué)生教材，也可作為旅游行業(yè)從業(yè)人員的參考資料。

　　劉偉，廣州市優(yōu)秀專家（享受政府特殊津貼），教育部工商管理類專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)、《中國(guó)飯店》雜志社等單位授予的“全國(guó)旅游院校最具影響力十大名師”，廣東省飯店星評(píng)員，廣東金融學(xué)院國(guó)際旅游與經(jīng)濟(jì)管理研究所所長(zhǎng)、教授，西北大學(xué)、華南理工大學(xué)、華南師范大學(xué)等客座教授和兼職教授。先后畢業(yè)和就讀于浙江大學(xué)旅游系、西北大學(xué)旅游系以及南開(kāi)大學(xué)、中山大學(xué)。先后在瑞士洛桑酒店管理學(xué)院、加拿大多倫多大學(xué)等做訪問(wèn)學(xué)者，并在美國(guó)、法國(guó)、德國(guó)、荷蘭等歐美國(guó)家考察旅游與酒店業(yè)。先后擔(dān)任首屆“中外酒店高峰論壇”大會(huì)特邀主講嘉賓及大會(huì)主持、世界遺產(chǎn)解說(shuō)國(guó)際委員會(huì)委員、“中國(guó)翻譯工作者協(xié)會(huì)”會(huì)員、國(guó)家銀領(lǐng)專家咨詢委員會(huì)委員、“世界酒店聯(lián)盟”暨“世界酒店領(lǐng)袖中國(guó)會(huì)”常務(wù)理事兼副秘書(shū)長(zhǎng)、廣東地區(qū)酒店總經(jīng)理聯(lián)誼會(huì)常務(wù)理事兼國(guó)內(nèi)多家高星級(jí)酒店、度假村管理顧問(wèn)、廣東第三產(chǎn)業(yè)研究會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)。先后擔(dān)任廣州東方酒店管理培訓(xùn)中心副主任、廣州才俊培訓(xùn)公司總經(jīng)理、康城建國(guó)國(guó)際酒店（5星，中國(guó)飯店金星獎(jiǎng)獲得者）副總經(jīng)理、北京長(zhǎng)實(shí)國(guó)際酒店管理公司（中美合資）副總經(jīng)理、《中外酒店》（香港）雜志客座編委，并應(yīng)邀擔(dān)任《酒店職業(yè)經(jīng)理人》、《酒店培訓(xùn)服務(wù)》雜志編委，《酒店資源》雜志常務(wù)副總編，美國(guó)康乃爾大學(xué)《康乃爾酒店管理季刊》（ Cornell Hospitality Quar-terly）（SSCI）、英國(guó)《旅游管理》（Tourism Management）（ SSCI）等國(guó)際旅游學(xué)術(shù)期刊特約審稿人。學(xué)術(shù)成就：在商務(wù)印書(shū)館、高等教育出版社、中國(guó)旅游出版社等國(guó)內(nèi)著名出版社出版專著、譯著、教材等37部（其中，自己主編、專著、譯著25部）。與田玉堂先生編著的《HCM國(guó)際酒店管理模式》、《21世紀(jì)瑞海姆國(guó)際旅游度假村經(jīng)營(yíng)模式》等，以先進(jìn)的管理模式和超前的管理理念，在國(guó)內(nèi)業(yè)界引起廣泛的影響和高度的評(píng)價(jià)，被國(guó)內(nèi)眾多高星級(jí)酒店和度假村老總們收藏為案頭必備的酒店和度假村經(jīng)營(yíng)寶典。所著《旅游學(xué)》（廣東旅游出版社）等被國(guó)內(nèi)多所大學(xué)選定為“考研指定參考書(shū)目”。主持《廣東建設(shè)“全國(guó)旅游綜合改革示范區(qū)”政策研究》（廣東省政府重大決策課題）等多項(xiàng)省部級(jí)課題。此外，還在世界著名旅游學(xué)術(shù)刊物《Tourism Management》（英國(guó)）等國(guó)內(nèi)外刊物、報(bào)紙上發(fā)表論文100余篇。