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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《野菜采集與藥食養(yǎng)生》共介紹野菜134種，分為草本類、木本類、藤本類、食用菌類、藻類五部分。所介紹的每種野菜均以概述、藥用價(jià)值、現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究、主要營(yíng)養(yǎng)成分、識(shí)別方法、食用方法、藥用選方以及食藥宜忌和注意事項(xiàng)等逐項(xiàng)說明，并附彩色圖片131幅。為了更好地幫助讀者了解和掌握野菜采集和食用知識(shí)，還將一些有關(guān)野菜的常識(shí)，如《有關(guān)野菜形態(tài)的名詞解釋》和《有毒野菜一覽表》等，選編在附錄里，供讀者參考。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《野菜采集與藥食養(yǎng)生》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

薺菜
風(fēng)花菜
馬齒莧
假莧菜（皺果莧）
野莧菜（凹頭莧）
艻莧菜
蓮子草（耐驚菜）
鐵莧菜
茵陳蒿
白蒿
蔞蒿
野苣
苦苣菜
蒲公英
苣荬菜
山苦荬
苦荬菜
山萵苣
泥胡菜
夏枯草
小薊（刺兒菜）
大薊（野刺菜）
薄菜
豆瓣菜
水芹菜
鴨兒芹
狗狗秧
狗兒蔓
豬殃殃
地筍（澤蘭）
黃花菜（萱草）
播娘蒿
匍莖苦菜
馬蘭頭
清明菜（鼠曲草）
車前草
苜蓿
大巢菜
小巢菜
掐不齊（雞眼草）
灰菜
灰條
豬毛菜
附地菜
蔚蓄
掃帚菜
小蒜
野蒜
山韭菜
蕨菜
涼粉草
魔芋
野菱
莼菜
菊花腦
冬寒菜（冬葵）
墨菜
蕺菜（魚腥草）
白花敗醬
黃花敗醬
鴨跖菜
東風(fēng)菜
鵝腸菜
委陵菜
鵝絨委陵菜
蘆筍
蓑荷
薺苊苗（杏葉沙參）
沙油菜（桔梗）
翻白草
牛菜（牛蒡）
地皮消
雞肉參
水楊梅
薄荷
麥藍(lán)菜
黃精
玉竹
紫蘇葉
白蘇葉
草木樨
鬼針草苗
蕁麻芽
蒼術(shù)葉
百合
藿香葉
地黃苗
……
二、木本、藤本類
三、食用菌
四、藻類