物理化學(xué)

緒論1
一、物理化學(xué)的基本內(nèi)容1
二、物理量和單位2
三、氣體的pVT性質(zhì)3
緒論擴(kuò)展4
一、物理化學(xué)發(fā)展史4
二、著名物理學(xué)家6
項(xiàng)目一化學(xué)熱力學(xué)11
理論基礎(chǔ)一熱力學(xué)基本概念11
一、系統(tǒng)和環(huán)境11
二、系統(tǒng)的宏觀性質(zhì)12
三、系統(tǒng)的變化過程12
四、熱和功14
五、狀態(tài)函數(shù)和途徑函數(shù)16
六、熱力學(xué)能17
七、焓17
理論基礎(chǔ)二熱力學(xué)第一定律17
一、等容熱和等壓熱18
二、摩爾等容熱容和摩爾等壓熱容18
三、理想氣體的熱力學(xué)能及焓20
理論基礎(chǔ)三熱力學(xué)第二定律21
一、卡諾循環(huán)和卡諾定理21
二、熵函數(shù)23
三、熱力學(xué)第二定律24
四、熵增加原理和熵判據(jù)26
五、熵的物理意義27
理論基礎(chǔ)四熱力學(xué)第三定律29
一、熱力學(xué)第三定律29
二、亥姆霍茲函數(shù)和亥姆霍茲函數(shù)判據(jù)29
三、吉布斯函數(shù)和吉布斯函數(shù)判據(jù)31
四、變化的方向與平衡條件32
理論基礎(chǔ)五熱力學(xué)第一、第二、第三定律的應(yīng)用32
一、在單純pVT變化過程中的應(yīng)用(在非體積功為零時(shí)討論)32
二、在相變化過程中的應(yīng)用(討論的前提是非體積功為零)34
三、在化學(xué)變化過程中的應(yīng)用35
四、各種因素對(duì)化學(xué)平衡移動(dòng)的影響41
五、溶解熱和稀釋熱43
六、熱力學(xué)基本方程43
實(shí)訓(xùn)一恒溫水浴性能測(cè)定44
實(shí)訓(xùn)二溶解熱的測(cè)定47
實(shí)訓(xùn)三凝固點(diǎn)測(cè)定49
項(xiàng)目設(shè)計(jì)一53
項(xiàng)目擴(kuò)展一56
趣味實(shí)驗(yàn)一57
小結(jié)一58
習(xí)題一62
項(xiàng)目二化學(xué)動(dòng)力學(xué)65
理論基礎(chǔ)一化學(xué)動(dòng)力學(xué)基本概念65
一、等容反應(yīng)的反應(yīng)速率65
二、消耗速率和增長(zhǎng)速率66
三、反應(yīng)機(jī)理與基元反應(yīng)66
四、反應(yīng)級(jí)數(shù)和反應(yīng)分子數(shù)67
理論基礎(chǔ)二化學(xué)反應(yīng)速率方程68
一、化學(xué)反應(yīng)速率方程的積分形式68
二、各種因素對(duì)化學(xué)反應(yīng)速率的影響71
實(shí)訓(xùn)四蔗糖水解常數(shù)測(cè)定73
實(shí)訓(xùn)五電導(dǎo)率測(cè)定76
實(shí)訓(xùn)六乙酸乙酯皂化反應(yīng)速率常數(shù)的測(cè)定78
實(shí)訓(xùn)七過氧化氫的催化分解——催化劑及其催化作用81
項(xiàng)目設(shè)計(jì)二84
項(xiàng)目擴(kuò)展二85
趣味實(shí)驗(yàn)二88
小結(jié)二88
習(xí)題二90
項(xiàng)目三相平衡熱力學(xué)92
理論基礎(chǔ)一相平衡理論基本概念92
一、相和相律92
二、克勞修斯?克拉佩龍方程93
三、混合物或溶液的組成標(biāo)度94
四、道爾頓分壓定律95
五、溶液的氣液兩相平衡96
理論基礎(chǔ)二拉烏爾定律和亨利定律97
一、拉烏爾定律97
二、亨利定律98
三、理想液態(tài)混合物與理想稀薄溶液99
四、理想液態(tài)混合物與理想稀薄溶液的應(yīng)用99
理論基礎(chǔ)三相平衡狀態(tài)圖101
一、二組分液態(tài)完全互溶系統(tǒng)的壓力?組成圖(p?x圖)102
二、二組分液態(tài)完全互溶系統(tǒng)的溫度?組成圖(t?x圖)104
三、杠桿規(guī)則105
四、有極值的氣液平衡相圖105
五、單組分系統(tǒng)相圖106
實(shí)訓(xùn)八完全互溶雙液系的平衡相圖108
實(shí)訓(xùn)九飽和蒸氣壓的測(cè)定111
項(xiàng)目設(shè)計(jì)三114
項(xiàng)目擴(kuò)展三116
趣味實(shí)驗(yàn)三117
小結(jié)三118
習(xí)題三120
項(xiàng)目四界面現(xiàn)象及分散性質(zhì)123
理論基礎(chǔ)一界面層的物理化學(xué)123
一、界面和界面現(xiàn)象123
二、表面張力125
三、液體的界面現(xiàn)象127
四、表面活性劑134
五、固體的界面現(xiàn)象139
理論基礎(chǔ)二膠體系統(tǒng)144
一、膠體化學(xué)的基本概念144
二、膠體分散系統(tǒng)146
三、粗分散系統(tǒng)152
四、納米粒子154
實(shí)訓(xùn)十洗衣粉的合成和餐具洗滌劑的制備154
實(shí)訓(xùn)十一肥皂和洗衣粉的性能比較158
實(shí)訓(xùn)十二溶液表面吸附的測(cè)定160
實(shí)訓(xùn)十三臨界膠束濃度的測(cè)定165
實(shí)訓(xùn)十四溶膠和乳狀液的制備及性質(zhì)研究168
項(xiàng)目設(shè)計(jì)四172
項(xiàng)目擴(kuò)展四175
趣味實(shí)驗(yàn)四179
小結(jié)四181
習(xí)題四184
項(xiàng)目五電化學(xué)系統(tǒng)和電解質(zhì)溶液186
理論基礎(chǔ)一電解質(zhì)溶液及其導(dǎo)電性質(zhì)187
一、電解質(zhì)溶液187
二、法拉第定律187
三、離子遷移數(shù)188
四、電導(dǎo)、電導(dǎo)率和摩爾電導(dǎo)率190
理論基礎(chǔ)二電池的電動(dòng)勢(shì)及其產(chǎn)生機(jī)理193
一、原電池的書寫慣例193
二、原電池的電動(dòng)勢(shì)193
三、界面電勢(shì)差194
四、電化學(xué)平衡196
五、能斯特方程196
六、電動(dòng)勢(shì)的應(yīng)用196
理論基礎(chǔ)三原電池和電解池198
一、原電池198
二、電解池200
三、電解池與原電池的區(qū)別與聯(lián)系201
實(shí)訓(xùn)十五界面法測(cè)定離子遷移數(shù)202
實(shí)訓(xùn)十六電導(dǎo)法測(cè)定弱電解質(zhì)的解離常數(shù)205
實(shí)訓(xùn)十七原電池電動(dòng)勢(shì)的測(cè)定及其應(yīng)用208
項(xiàng)目設(shè)計(jì)五211
項(xiàng)目擴(kuò)展五213
趣味實(shí)驗(yàn)五216
小結(jié)五217
習(xí)題五219
附錄222
附錄Ⅰ希臘字母表222
附錄Ⅱ常用的數(shù)學(xué)公式222
附錄Ⅲ元素相對(duì)原子質(zhì)量表223
附錄Ⅳ部分物質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)摩爾生成焓、標(biāo)準(zhǔn)摩爾生成吉布斯函數(shù)、標(biāo)準(zhǔn)摩爾熵及摩爾
等壓熱容225
附錄Ⅴ部分有機(jī)化合物的標(biāo)準(zhǔn)摩爾燃燒焓228
附錄Ⅵ水在不同溫度下的飽和蒸氣壓229
附錄Ⅶ水溶液中一些電極的標(biāo)準(zhǔn)電極電勢(shì)230
附錄Ⅷ物理化學(xué)主要研究方法231
部分習(xí)題參考答案233
參考文獻(xiàn)236