2014年全國執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格考試通關(guān)寶典：預(yù)防獸醫(yī)學(xué)和法律法規(guī)部分

第一篇獸醫(yī)微生物學(xué)與免疫學(xué)
第一章細(xì)菌的結(jié)構(gòu)與生理1
第一節(jié)細(xì)菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)及染色1
一、細(xì)菌的形態(tài)1
二、細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)1
三、細(xì)菌的特殊結(jié)構(gòu)2
四、細(xì)菌的染色方法2
第二節(jié)細(xì)菌的繁殖代謝與人工培養(yǎng)3
一、細(xì)菌的生長繁殖3
二、細(xì)菌的代謝4
三、細(xì)菌的人工培養(yǎng)4
第二章細(xì)菌的感染6
第一節(jié)正常菌群6
第二節(jié)細(xì)菌的致病性6
一、細(xì)菌致病性的確定6
二、細(xì)菌毒力的測定6
三、細(xì)菌的毒力因子7
四、細(xì)菌的侵入數(shù)量、途徑與感染7
五、感染的類型7
第三節(jié)細(xì)菌的耐藥性7
第三章細(xì)菌感染的診斷9
第一節(jié)樣品的采集9
第二節(jié)細(xì)菌的分離鑒定9
第四章消毒和滅菌10
第一節(jié)基本概念10
第二節(jié)物理消毒滅菌法10
一、熱力滅菌法10
二、輻射滅菌法10
三、濾過除菌法11
第三節(jié)化學(xué)消毒滅菌法11
第五章主要的動物病原菌12
第一節(jié)球菌12
一、鏈球菌屬12
豬鏈球菌12
二、蜂房球菌13
第二節(jié)腸桿菌科13
一、埃希氏菌屬13
大腸桿菌13
二、沙門氏菌屬13
沙門氏菌14
第三節(jié)巴氏桿菌科及其相關(guān)屬14
一、巴氏桿菌屬14
多殺性巴氏桿菌14
二、里氏桿菌屬15
鴨疫里氏桿菌15
三、嗜血桿菌屬15
副豬嗜血桿菌15
四、放線桿菌屬16
豬傳染性胸膜肺炎放線桿菌16
第四節(jié)革蘭氏陰性需氧桿菌16
一、布魯氏菌屬16
布魯氏桿菌17
二、伯氏菌屬17
鼻疽伯氏菌17
三、波氏菌屬18
支氣管敗血波氏菌18
第五節(jié)革蘭氏陽性無芽孢桿菌18
李氏桿菌屬18
產(chǎn)單核細(xì)胞李氏桿菌18
第六節(jié)革蘭氏陽性產(chǎn)芽孢桿菌19
一、芽孢桿菌屬19
炭疽芽孢桿菌19
擬幼蟲芽孢桿菌19
二、梭菌屬19
產(chǎn)氣莢膜梭菌19
第七節(jié)分枝桿菌20
分枝桿菌屬20
牛分枝桿菌20
副結(jié)核分枝桿菌21
第八節(jié)螺旋體21
豬痢短螺旋體21
第九節(jié)支原體22
雞毒支原體22
豬肺炎支原體22
牛支原體22
第十節(jié)真菌23
白僵菌23
蜜蜂球囊菌變種（蜜蜂病原）23
第六章病毒學(xué)24
第一節(jié)病毒的結(jié)構(gòu)24
一、病毒的概述24
二、病毒的基本結(jié)構(gòu)24
三、病毒的化學(xué)組成24
四、病毒的分類25
第二節(jié)病毒的增殖25
一、病毒的培養(yǎng)方法及其特點(diǎn)25
二、病毒的細(xì)胞培養(yǎng)25
三、病毒感染后產(chǎn)生的細(xì)胞病變、包涵體及空斑25
第三節(jié)病毒的感染26
第四節(jié)病毒的檢測26
一、病料的采集與準(zhǔn)備26
二、病毒的分離和鑒定26
三、病毒感染單位的測定27
四、病毒感染的血清學(xué)診斷方法27
五、病毒感染的分子診斷27
第五節(jié)主要的動物病毒28
一、痘病毒科28
二、非洲豬瘟病毒科28
三、皰疹病毒科28
四、腺病毒科29
五、細(xì)小病毒科30
六、圓環(huán)病毒科30
七、反轉(zhuǎn)錄病毒科31
八、呼腸孤病毒科31
九、雙RNA病毒科32
十、副黏病毒科32
十一、彈狀病毒科33
十二、正黏病毒科33
十三、冠狀病毒科34
十四、動脈炎病毒科34
十五、RNA病毒科34
十六、嵌杯病毒科35
十七、黃病毒科36
十八、朊病毒36
第七章抗原與抗體37
第一節(jié)抗原37
一、抗原與抗原性的概念37
二、影響抗原免疫原性的因素37
三、抗原決定簇37
四、抗原的交叉性37
五、抗原的分類38
六、重要的抗原38
七、佐劑38
第二節(jié)抗體39
一、免疫球蛋白與抗體的概念39
二、抗體的基本結(jié)構(gòu)39
三、免疫球蛋白的種類與抗原決定簇39
四、各類抗體的特點(diǎn)及生物學(xué)功能40
五、多克隆抗體40
六、單克隆抗體40
第三節(jié)免疫系統(tǒng)40
一、免疫器官的組成與功能40
二、免疫細(xì)胞的分類及功能41
三、免疫分子的組成42
四、補(bǔ)體系統(tǒng)42
第八章細(xì)胞因子43
第一節(jié)概念與種類43
一、細(xì)胞因子的概念43
二、細(xì)胞因子的種類43
第二節(jié)特性與生物學(xué)作用44
一、細(xì)胞因子的特性44
二、細(xì)胞因子主要的生物學(xué)作用44
第九章免疫應(yīng)答45
第一節(jié)概述45
一、免疫應(yīng)答的概念45
二、免疫應(yīng)答產(chǎn)生的部位45
第二節(jié)免疫應(yīng)答的基本程序45
第三節(jié)細(xì)胞免疫46
一、效應(yīng)T細(xì)胞的種類46
二、細(xì)胞毒性T細(xì)胞與細(xì)胞毒作用46
三、TDTH細(xì)胞與遲發(fā)型變態(tài)反應(yīng)46
第四節(jié)體液免疫46
一、抗體產(chǎn)生的一般規(guī)律及特點(diǎn)46
二、抗體的免疫學(xué)功能47
第十章變態(tài)反應(yīng)48
第一節(jié)概述48
第二節(jié)過敏反應(yīng)型變態(tài)反應(yīng)48
一、參與過敏反應(yīng)的成分48
二、Ⅰ型變態(tài)反應(yīng)的機(jī)理48
三、臨床常見的過敏反應(yīng)型變態(tài)反應(yīng)48
第三節(jié)細(xì)胞毒型（Ⅱ型）變態(tài)反應(yīng)48
一、Ⅱ型變態(tài)反應(yīng)的機(jī)理48
二、臨診常見的細(xì)胞毒型變態(tài)反應(yīng)49
第四節(jié)免疫復(fù)合物型（Ⅲ型）變態(tài)反應(yīng)49
一、Ⅲ型變態(tài)反應(yīng)的機(jī)理49
二、臨診常見的免疫復(fù)合物疾病49
第五節(jié)遲發(fā)型（Ⅳ型）變態(tài)反應(yīng)49
一、Ⅳ型變態(tài)反應(yīng)的細(xì)胞反應(yīng)機(jī)理 49
二、臨診常見的遲發(fā)型變態(tài)反應(yīng)49
第十一章抗感染免疫50
第一節(jié)先天性非特異性免疫50
一、概念50
二、組成與生物學(xué)作用50
三、特點(diǎn)51
第二節(jié)獲得性特異性免疫51
一、概念51
二、組成與生物學(xué)作用51
三、特點(diǎn)51
第三節(jié)抗細(xì)菌、真菌感染的免疫51
一、抗細(xì)胞外細(xì)菌感染免疫51
二、抗細(xì)胞內(nèi)細(xì)菌感染免疫52
三、抗真菌感染免疫52
第四節(jié)抗病毒感染的免疫52
一、抗病毒的非特異性免疫52
二、抗病毒的特異性免疫52
第五節(jié)抗寄生蟲感染的免疫53
一、抗原蟲感染的免疫53
二、抗蠕蟲感染的免疫53
第十二章免疫防治54
第一節(jié)主動免疫54
第二節(jié)被動免疫54
第三節(jié)疫苗與免疫預(yù)防54
一、疫苗的種類、特點(diǎn)及應(yīng)用54
二、疫苗的免疫接種55
三、影響免疫效果的因素55
第十三章免疫學(xué)技術(shù)57
第一節(jié)概述57
一、免疫學(xué)技術(shù)的概念及分類57
二、免疫血清學(xué)反應(yīng)的特點(diǎn)及影響因素57
三、細(xì)胞免疫技術(shù)的種類57
四、免疫制備技術(shù)的種類58
五、免疫學(xué)技術(shù)的應(yīng)用58
六、免疫學(xué)技術(shù)的發(fā)展趨勢58
第二節(jié)凝集反應(yīng)58
一、概念58
二、原理58
三、方法的分類及應(yīng)用58
第三節(jié)沉淀反應(yīng)59
一、概念59
二、原理59
三、方法的分類及應(yīng)用59
第四節(jié)標(biāo)記抗體技術(shù)59
一、概念59
二、免疫熒光抗體技術(shù)60
三、免疫酶標(biāo)記技術(shù)60
四、放射免疫分析61
第五節(jié)中和試驗(yàn)61
一、概念61
二、原理61
三、方法的分類及應(yīng)用61
第六節(jié)補(bǔ)體參與的檢測技術(shù)62
一、概念62
二、原理62
三、方法的分類及應(yīng)用62
第七節(jié)免疫檢測新技術(shù)62
獸醫(yī)微生物學(xué)與免疫學(xué)測試題63
參考答案69
第二篇獸醫(yī)傳染病學(xué)
第一章總論70
第一節(jié)動物傳染病與感染70
一、動物傳染病的特征70
二、傳染病的病程70
三、傳染病的分類70
第二節(jié)動物傳染病流行過程的基本環(huán)節(jié)72
一、相關(guān)概念72
二、傳染病流行過程的要素72
三、傳染病流行和發(fā)展的影響因素73
第三節(jié)動物流行病學(xué)調(diào)查73
一、發(fā)病率、死亡率、病死率的概念73
二、動物流行病學(xué)調(diào)查的內(nèi)容73
第四節(jié)動物傳染病的診斷方法74
一、臨診綜合診斷方法74
二、實(shí)驗(yàn)室診斷方法74
第五節(jié)動物傳染病的免疫防控措施75
一、免疫接種75
二、免疫接種的方法與注意事項(xiàng)75
三、合理的免疫程序76
四、影響疫苗免疫效果的因素76
第六節(jié)動物傳染病的綜合防控措施76
一、防控工作的基本原則和內(nèi)容76
二、疫情報(bào)告和診斷77
三、檢疫、隔離、封鎖的概念77
四、消毒、殺蟲、滅鼠方法78
五、藥物防治80
第二章人畜共患傳染病82
第一節(jié)病毒性疾病82
一、牛海綿狀腦病82
二、高致病性禽流感82
三、流行性感冒83
四、狂犬病84
五、豬乙型腦炎84
第二節(jié)細(xì)菌性疾病85
一、炭疽85
二、沙門氏菌病86
三、鏈球菌病86
四、大腸桿菌病87
五、布魯氏菌病88
六、結(jié)核病89
七、李氏桿菌病90
八、馬鼻疽91
第三章多種動物共患傳染病93
第一節(jié)病毒性疾病93
一、口蹄疫93
二、偽狂犬病94
第二節(jié)細(xì)菌性疾病94
一、仔豬梭菌性腸炎（仔豬紅?。?4
二、羊猝疽95
三、羊腸毒血癥96
四、羔羊痢疾96
五、兔魏氏梭菌病97
第三節(jié)其他病98
副結(jié)核病98
第四章豬的傳染病99
第一節(jié)豬病毒性疾病99
一、豬瘟99
二、非洲豬瘟100
三、豬水皰病100
四、豬繁殖與呼吸綜合征101
五、豬細(xì)小病毒病101
六、豬傳染性胃腸炎102
七、豬圓環(huán)病毒病102
第二節(jié)豬細(xì)菌性疾病103
一、豬肺疫103
二、豬傳染性胸膜炎104
三、副豬嗜血桿菌病104
四、豬傳染性萎縮性鼻炎105
第三節(jié)豬其他病105
一、豬支原體肺炎105
二、豬痢疾106
第五章牛、羊的傳染病107
第一節(jié)牛、羊病毒性疾病107
一、藍(lán)舌病107
二、牛傳染性鼻氣管炎107
三、牛流行熱109
四、牛病毒性腹瀉?黏膜病110
五、小反芻獸疫110
六、綿羊痘和山羊痘111
七、山羊關(guān)節(jié)炎?腦炎111
第二節(jié)牛、羊細(xì)菌性疾病112
牛出血性敗血病112
第三節(jié)牛、羊其他疫病113
牛傳染性胸膜炎113
第六章禽的傳染病115
第一節(jié)禽病毒性疾病115
一、新城疫115
二、雞傳染性喉氣管炎116
三、雞傳染性支氣管炎117
四、傳染性法氏囊病118
五、馬立克氏病120
六、產(chǎn)蛋下降綜合征121
七、禽白血病121
八、雞病毒性關(guān)節(jié)炎122
九、鴨瘟123
十、鴨病毒性肝炎124
十一、小鵝瘟126
第二節(jié)禽細(xì)菌性疾病127
一、禽霍亂127
二、鴨漿膜炎127
第三節(jié)禽其他疫病129
雞敗血支原體病129
第七章其他動物的傳染病131
第一節(jié)犬貓的傳染病131
一、犬瘟熱131
二、犬細(xì)小病毒病132
三、犬傳染性肝炎133
四、貓泛白細(xì)胞減少癥133
第二節(jié)兔的傳染病134
一、兔病毒性出血病134
二、兔黏液瘤病135
第三節(jié)水貂的傳染病136
一、水貂阿留申病136
二、水貂病毒性腸炎137
第四節(jié)蠶的傳染病138
一、家蠶核型多角體病138
二、家蠶質(zhì)型多角體病139
三、白僵病140
第五節(jié)蜂的傳染病140
一、美洲幼蟲腐臭病140
二、歐洲幼蟲腐臭病141
三、蜜蜂白堊病142
第六節(jié)馬的傳染病143
馬傳染性貧血143
獸醫(yī)傳染病學(xué)測試題145
參考答案157
第三篇獸醫(yī)寄生蟲病學(xué)
第一章寄生蟲病學(xué)基礎(chǔ)知識158
第一節(jié)寄生蟲與宿主類型158
一、寄生蟲與寄生蟲類型158
二、宿主與宿主類型158
三、寄生蟲的致病機(jī)制159
第二節(jié)寄生蟲病的流行病學(xué)與危害性159
一、寄生蟲的發(fā)育159
二、寄生蟲病的流行病學(xué)159
三、寄生蟲的免疫逃避159
四、寄生蟲的危害160
第二章寄生蟲病的診斷與防控技術(shù)161
第一節(jié)寄生蟲病的診斷技術(shù)161
一、消化道與呼吸道寄生蟲病的診斷161
二、外寄生蟲病的診斷161
三、血液與組織內(nèi)寄生蟲的診斷161
第二節(jié)寄生蟲病的防控技術(shù)161
一、寄生蟲病的常規(guī)防控措施162
二、藥物的選擇與應(yīng)用162
三、免疫預(yù)防162
第三章人獸共患寄生蟲病163
第一節(jié)原蟲病163
一、弓形蟲病163
二、利什曼原蟲病164
第二節(jié)吸蟲病164
日本吸蟲病164
第三節(jié)絳蟲病165
一、豬囊尾蚴病165
二、棘球蚴病166
第四節(jié)線蟲病167
旋毛蟲病167
第四章多種動物共患寄生蟲病168
第一節(jié)原蟲病168
一、伊氏錐蟲病168
二、新孢子蟲病168
三、隱孢子蟲病169
四、肉孢子蟲病170
第二節(jié)吸蟲病171
華支睪吸蟲病171
第三節(jié)線蟲病172
一、類圓線蟲病172
二、毛尾線蟲病173
第四節(jié)蜘蛛昆蟲病173
一、疥螨病173
二、癢螨病174
三、蜱病174
第五章豬的寄生蟲病176
第一節(jié)原蟲病176
豬球蟲病176
第二節(jié)吸蟲病177
姜片吸蟲病177
第三節(jié)線蟲病177
一、豬蛔蟲病177
二、食道口線蟲病178
三、豬腎蟲病178
第四節(jié)棘頭蟲病179
豬棘頭蟲病179
第六章牛、羊的寄生蟲病181
第一節(jié)原蟲病181
一、巴貝斯蟲病181
二、泰勒蟲病181
三、牛球蟲病182
四、羊球蟲病183
五、牛胎兒毛滴蟲病183
第二節(jié)吸蟲病184
一、片形吸蟲病184
二、歧腔吸蟲病185
三、東畢吸蟲病185
第三節(jié)絳蟲病186
一、莫尼茨絳蟲病186
二、曲子宮絳蟲病和無卵黃腺絳蟲病186
三、腦多頭蚴病187
第四節(jié)線蟲病188
一、?；紫x病188
二、毛圓科線蟲病188
三、食道口線蟲病189
四、仰口線蟲病189
五、肺線蟲病190
第五節(jié)蜘蛛昆蟲病190
一、牛皮蠅蛆病190
二、羊狂蠅蛆病191
第七章馬的寄生蟲病192
第一節(jié)原蟲病192
一、馬巴貝斯蟲病192
二、馬媾疫192
第二節(jié)馬絳蟲病193
馬絳蟲病193
第三節(jié)線蟲病193
一、副蛔蟲病193
二、圓線蟲病194
三、馬胃線蟲病194
四、腦脊髓絲蟲病與混睛蟲病194
第四節(jié)蜘蛛昆蟲病195
馬胃蠅蛆病195
第八章禽的寄生蟲病197
第一節(jié)原蟲病197
一、組織滴蟲病197
二、住白細(xì)胞蟲病197
三、雞球蟲病198
四、鴨球蟲病199
五、鵝球蟲病199
第二節(jié)吸蟲病200
一、前殖吸蟲病200
二、后睪吸蟲病200
第三節(jié)絳蟲病201
一、雞絳蟲病201
二、鴨絳蟲病202
第四節(jié)線蟲病202
一、雞蛔蟲病202
二、禽胃線蟲病203
第五節(jié)蜘蛛昆蟲病203
一、禽皮刺螨病203
二、禽虱病204
第九章犬、貓的寄生蟲病205
第一節(jié)原蟲病205
犬巴貝斯蟲病205
第二節(jié)絳蟲病205
犬復(fù)孔絳蟲病205
第三節(jié)線蟲病206
一、犬、貓蛔蟲病206
二、犬、貓鉤蟲病206
三、犬惡絲蟲病207
第四節(jié)蜘蛛昆蟲病208
犬、貓?jiān)椴?08
第十章其他動物寄生蟲病209
第一節(jié)兔原蟲病209
兔球蟲病209
第二節(jié)家蠶的寄生蟲病209
一、微粒子病209
二、蠅蛆病210
三、蒲螨病210
第三節(jié)蜂的寄生蟲病211
一、孢子蟲病211
二、蜜蜂馬氏管變形蟲病211
三、蜂螨病211
獸醫(yī)寄生蟲病學(xué)測試題213
參考答案226
第四篇獸醫(yī)公共衛(wèi)生學(xué)
第一章環(huán)境與健康228
第一節(jié)生態(tài)環(huán)境與人類健康228
一、生態(tài)系統(tǒng)與生態(tài)平衡的概念228
二、影響生態(tài)平衡的因素228
三、食物鏈228
四、臭氧層破壞對人類健康的影響229
五、環(huán)境有害因素對機(jī)體作用的一般特性229
第二節(jié)環(huán)境污染對人類健康的影響229
一、環(huán)境污染與公害的概念229
二、環(huán)境污染的分類230
三、環(huán)境污染對人體健康影響的特點(diǎn)230
四、環(huán)境污染對健康的病理損害作用230
五、環(huán)境污染引起的疾病231
六、獸藥對生態(tài)環(huán)境的污染與影響231
七、環(huán)境污染的控制231
第二章動物性食品污染及控制232
第一節(jié)動物性食品污染概述232
一、概念232
二、動物性食品污染的分類232
三、動物性食品污染的來源與途徑233
第二節(jié)動物性食品的安全性評價(jià)233
一、食品安全性毒理學(xué)評價(jià)程序233
二、食品安全指標(biāo)234
第三節(jié)動物性食品污染的危害235
一、食源性感染235
二、食物中毒235
第四節(jié)微生物性食物中毒235
一、沙門氏菌食物中毒236
二、致瀉性大腸埃希氏菌食物中毒236
三、葡萄球菌食物中毒236
四、李斯特菌食物中毒237
五、肉毒梭菌毒素食物中毒237
第五節(jié)化學(xué)性污染237
一、農(nóng)藥殘留238
二、獸藥殘留238
三、重金屬和非金屬污染238
第三章人畜共患病的概論240
第一節(jié)人畜共患病的概念與分類240
一、人畜共患病的概念240
二、人畜共患病的分類240
第二節(jié)人畜共患病疫源地和自然疫源地241
一、人畜共患病疫源地241
二、自然疫源地241
第四章乳品衛(wèi)生242
第一節(jié)影響乳品衛(wèi)生質(zhì)量的因素242
一、影響乳品衛(wèi)生質(zhì)量的因素242
二、常見污染牛乳的微生物種類242
第二節(jié)乳的生產(chǎn)衛(wèi)生242
第三節(jié)乳品摻假及不合格乳的衛(wèi)生評定243
一、乳品摻假物的特點(diǎn)243
二、牛乳摻假檢驗(yàn)243
三、不合格乳的衛(wèi)生評定243
第五章場地消毒及生物安全處理244
第一節(jié)場地消毒技術(shù)244
一、養(yǎng)殖場的消毒244
二、屠宰加工車間的消毒244
三、冷庫的消毒244
四、運(yùn)輸工具的消毒245
第二節(jié)污水的處理245
一、污水的消毒245
二、污水處理的原理與基本方法245
三、測定指標(biāo)245
第三節(jié)病害動物及動物產(chǎn)品生物安全處理246
一、銷毀246
二、無害化處理246
第四節(jié)糞便、墊料及其他污物的無害化處理246
第六章動物診療機(jī)構(gòu)及其人員公共衛(wèi)生要求247
第一節(jié)動物診療機(jī)構(gòu)的衛(wèi)生要求247
一、動物診療場所的衛(wèi)生要求247
二、醫(yī)療廢棄物的處理247
三、放射線防護(hù)要求247
第二節(jié)醫(yī)護(hù)人員的衛(wèi)生要求247
獸醫(yī)公共衛(wèi)生學(xué)測試題248
參考答案262
第五篇法律法規(guī)
第一單元中華人民共和國動物防疫法264
第二單元?jiǎng)游餀z疫管理辦法272
第三單元?jiǎng)游锓酪邨l件審查辦法277
第四單元?jiǎng)游镌\療機(jī)構(gòu)管理辦法282
第五單元執(zhí)業(yè)獸醫(yī)管理辦法285
第六單元重大動物疫情應(yīng)急條例288
第七單元國家突發(fā)重大動物疫情應(yīng)急預(yù)案293
第八單元一、二、三類動物疫病和人畜共患病病種名錄300
第九單元病死及死因不明動物處置辦法(試行)302
第十單元獸藥管理?xiàng)l例303
第十一單元獸藥經(jīng)營管理質(zhì)量規(guī)范311
第十二單元獸用生物制品經(jīng)營管理辦法315
第十三單元獸藥標(biāo)簽和說明書管理辦法317
第十四單元特殊獸藥的使用相關(guān)規(guī)定319
第十五單元病原微生物實(shí)驗(yàn)室生物安全管理?xiàng)l例339
第十六單元?jiǎng)游锊≡⑸锓诸惷?47
第十七單元?jiǎng)游锊≡⑸锞ǘ荆┓N或者樣本運(yùn)輸包裝規(guī)范和動物病原微生物菌（毒）種保藏管理辦法348
第十八單元國際法規(guī)351
第十九單元執(zhí)業(yè)獸醫(yī)職業(yè)道德354
法律法規(guī)測試題358
參考答案359