生物化學實驗指導（第5版）

第五版前言
第四版前言
實驗室規(guī)則及安全守則
實驗記錄和實驗報告
第一部分 生物化學實驗技術原理與生物大分子的分離純化
一、電泳技術
二、離心技術
三、層析技術
四、紫外可見分光光度技術
五、生物大分子的分離純化
第二部分 生物化學及分子生物學實驗
實驗1 可溶性總糖的測定——地衣酚一硫酸法
實驗2 還原糖含量的測定——3，5一二硝基水楊酸比色法
實驗3 可溶性糖的硅膠G薄層層析
實驗4 Teles微量快速乳糖測定法
實驗5 血糖含量測定——鄰甲苯胺法
實驗6 粗脂肪的索氏提取
實驗7 甲醛滴定法測定氨基氮
實驗8 植物水溶性氨基酸測定——茚三酮法測定氨基酸總量
實驗9 植物水溶性氨基酸的薄層層析
實驗10 動物蛋白質的水解及紙層析法分離氨基酸
實驗11 谷物種子中賴氨酸含量的測定
實驗12 玉米種子中色氨酸含量的測定
實驗13 植物游離脯氨酸含量的測定
實驗14 動物材料賴氨酸、色氨酸、甲硫氨酸含量的測定
實驗15 牛乳中酪蛋白的提取
實驗16 蛋白質的兩性反應及等電點的測定
實驗17 聚丙烯酰胺凝膠等電聚焦電泳測定蛋白質等電點
實驗18 蛋白質含量的測定——凱氏定氮法
實驗19 蛋白質含量的測定——考馬斯亮藍G一250法
實驗20 蛋白質含量的測定——紫外吸收法
實驗21 蛋白質含量的測定——雙縮脲法
實驗22 蛋白質含量的測定——Folin酚法
實驗23 血清γ球蛋白的分離——分子篩凝膠層析法
實驗24 醋酸纖維薄膜電泳法分離動物血清蛋白質
實驗25 蛋白質相對分子質量的測定——SDS一聚丙烯酰胺凝膠電泳法
實驗26 蛋白質相對分子質量的測定——葡聚糖凝膠層析法
實驗27 免疫印跡法鑒定未知蛋白質
實驗28 植物核DNA的提取和檢測
實驗29 酵母RNA的制備、鑒定及含量測定
實驗30 動物肝臟DNA的提取
實驗31 動物組織RNA的提取及鑒定
實驗32 豌豆葉片中總RNA的提取及mRNA的分離
實驗33 紫外吸收法測定核酸含量
實驗34 定磷法測定核酸含量
實驗35 地衣酚法測定RNA含量
實驗36 二苯胺顯色法測定DNA含量
實驗37 從聚丙烯酰胺凝膠中回收DNA
實驗38 脈沖電場凝膠電泳
實驗39 RNA甲醛變性凝膠電泳
實驗40 低熔點瓊脂糖凝膠電泳破碎法回收DNA片段
實驗41 大腸桿菌質粒DNA的提取和鑒定
實驗42 質粒DNA的限制性核酸內切酶酶切
實驗43 瓊脂糖凝膠電泳法分離鑒定質粒DNA的限制性核酸內切酶酶切片段
實驗44 聚合酶鏈式反應實驗技術
實驗45 菌落聚合酶鏈式反應
實驗46 逆轉錄聚合酶鏈式反應
實驗47 微衛(wèi)星標記
實驗48 大腸桿菌感受態(tài)細胞的制備——氯化鈣法
實驗49 淀粉酶活力的測定
實驗50 谷丙轉氨酶和谷草轉氨酶活力的測定
實驗51 超氧化物歧化酶的提取和活力測定
實驗52 菠蘿蛋白酶的動力學測定
實驗53 底物濃度對酶促反應速度的影響——米氏常數(shù)的測定
實驗54 胰蛋白酶及其抑制劑的制備和活力測定
實驗55 多酚氧化酶的制備和化學性質
實驗56 血清乳酸脫氫酶同工酶的分離與測定——聚丙烯酰胺凝膠圓盤電泳法
實驗57 酯酶同工酶聚丙烯酰胺凝膠垂直板電泳
實驗58 過氧化物酶同工酶聚丙烯酰胺凝膠電泳
實驗59 大蒜細胞超氧化物歧化酶的提取與分離
實驗60 結晶乳酸脫氫酶的制備
實驗61 維生素A的提取和含量測定——三氯化銻比色法
實驗62 動物組織維生素D的提取和含量測定一三氯化銻比色法
實驗63 維生素B1含量的測定——熒光法
實驗64 維生素B1含量的測定——質量法
實驗65 維生素C含量的測定——2，6一二氯酚靛酚法
實驗66 葉酸的提取和含量測定——茚三酮比色法
實驗67 植物總黃酮的提取和含量測定
實驗68 丙酮酸含量的測定
實驗69 糖酵解中間產(chǎn)物的鑒定
實驗70脂肪酸的J3一氧化一酮體的生成及其測定
實驗71 應用紙層析法鑒定酶促轉氨基作用
實驗72 發(fā)酵過程中無機磷的利用
附錄
一、結果分析與數(shù)據(jù)處理
二、標定摩爾濃度酸、堿溶液的配制
三、常用數(shù)據(jù)表
四、常用緩沖液的配制方法
主要參者文獻