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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　如何巧用家中豆?jié){機(jī)，讓其發(fā)揮最大功用，真正做到一機(jī)多用？如何擺脫單調(diào)的每天只喝黃豆豆?jié){的日子，做出繽紛口味，讓家人天天都可嘗鮮？如何利用尋常的豆類、五谷、蔬果，巧搭妙配，組合出最強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)功效，給家人最全面的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充？……本書幫你全面實(shí)現(xiàn)。本書精選300道豆?jié){營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)方，不僅涵蓋居家生活最常用的6種經(jīng)典原味豆?jié){，還以不同人群、不同保健需求、不同病癥、不同季節(jié)為分章線索，逐一呈現(xiàn)300道營(yíng)養(yǎng)豆?jié){的做法，更將上班族及女性群體兩類人群分別列出，為這兩類人群悉心準(zhǔn)備數(shù)十款最宜飲用的營(yíng)養(yǎng)豆?jié){。書中的每道豆?jié){都詳細(xì)列名配料，精準(zhǔn)到“克”，讓您做到絲毫不浪費(fèi)，制作步驟力求簡(jiǎn)明、準(zhǔn)確，讓您快速上手，真正成功。此外每款豆?jié){都為您詳細(xì)解說(shuō)營(yíng)養(yǎng)功效，并介紹必須了解的養(yǎng)生宜忌知識(shí)，讓您真正喝出健康、喝出美麗、喝出長(zhǎng)壽。本書不僅是市面上豆?jié){案例最為豐富的一本豆?jié){制作寶典，更是對(duì)癥配方最齊全、養(yǎng)生保健知識(shí)最豐富的一本豆?jié){食補(bǔ)寶典，無(wú)論您需要變換口味，還是調(diào)養(yǎng)身體，都能在其中找到最恰當(dāng)、宜喝的豆?jié){。

作者簡(jiǎn)介

　　孫晶丹，全國(guó)資深營(yíng)養(yǎng)專家，北京大學(xué)深圳醫(yī)院主管營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師，國(guó)際藥膳師，深圳市保健科技學(xué)會(huì)常務(wù)理事兼副秘書長(zhǎng)，深圳市健康教育與健康促進(jìn)協(xié)會(huì)營(yíng)養(yǎng)專業(yè)委員會(huì)副主任委員，深圳市保健協(xié)會(huì)健康管理專業(yè)委員會(huì)副主任委員兼秘書長(zhǎng)，深圳市首屆營(yíng)養(yǎng)配餐大賽評(píng)委，深圳市健康教育講師團(tuán)資深專家。從事臨床營(yíng)養(yǎng)、學(xué)生營(yíng)養(yǎng)工作10余年，主持深圳市共營(yíng)養(yǎng)健康教育講座1000多場(chǎng)，培訓(xùn)學(xué)生近萬(wàn)人。主編及參編《兒童營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)手冊(cè)》《營(yíng)養(yǎng)師沒(méi)說(shuō)的1001蔬果汁》《食物養(yǎng)生典叢》《科學(xué)減肥之旅》等，在全國(guó)核心刊物上發(fā)表論文近10篇。

圖書目錄

無(wú)處不藏毒豆?jié){最當(dāng)喝◎豆?jié){中的7 種主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)◎優(yōu)質(zhì)豆?jié){的4 步鑒別法◎豆?jié){飲用的宜忌講究◎制漿設(shè)備的選擇與使用◎豆?jié){保存的小竅門家常百用，原味豆?jié){◎豆豆家族小檔案◎原味豆?jié){必知要點(diǎn)◎經(jīng)典原味豆?jié){黃豆豆?jié){赤豆豆?jié){黑豆豆?jié){ 喝出精氣神上班族的“煮豆生活”◎上班族不可不知的豆?jié){搭配食材◎釋放壓力黑米黑木耳黃豆?jié){黃豆花生豆奶菠菜蝦皮豆?jié){◎紓解疲勞紫薯南瓜豆?jié){蘆筍山藥豆?jié){黑豆花生豆?jié){……豆飲養(yǎng)美顏，花樣女人的“豆味”時(shí)光◎抗衰美容的8 類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)◎瘦身排毒燕麥糙米豆?jié){山楂紅豆豆?jié){荷葉桂花茶豆?jié){◎潤(rùn)膚美容三紅養(yǎng)顏豆?jié){紅棗蓮子豆?jié){芝麻蜂蜜豆?jié){……全家美豆飲，不同人群的營(yíng)養(yǎng)豆?jié){◎ 3 大年齡段的豆?jié){保健重點(diǎn)◎少兒助長(zhǎng)益智胡蘿卜米豆?jié){核桃芝麻黃豆?jié){荸薺豆?jié){◎孕產(chǎn)婦調(diào)養(yǎng)葡萄干蘋果豆?jié){雙豆山藥豆?jié){……保健豆?jié){，大益健康◎不可不知的豆?jié){保健食療選材◎健益脾胃米香豆?jié){綠豆小米豆?jié){黃豆高梁豆?jié){◎保肝益肝黑豆黑米豆?jié){黑米芝麻豆?jié){枸杞小米豆?jié){……食療豆?jié){，防病祛病◎豆?jié){食療“對(duì)癥用料”的奧秘◎調(diào)理貧血紅豆紅棗豆?jié){紅棗花生豆?jié){◎調(diào)理失眠大米百合荸薺豆?jié){荷葉蓮子豆?jié){◎改善便秘燕麥蘋果豆?jié){香蕉豆?jié){……蔬果豆?jié){，滋養(yǎng)四季◎四季豆飲養(yǎng)生常識(shí)◎春季清補(bǔ)豆?jié){胡蘿卜西紅柿豆?jié){黃豆青蔥燕麥漿雪梨蓮子豆?jié){◎夏季解暑豆?jié){綠豆青棗豆?jié){雪梨黃瓜豆?jié){……米漿米糊，口口香濃◎ 米漿米糊制作小知識(shí)◎營(yíng)養(yǎng)米漿營(yíng)養(yǎng)雜糧漿花生薏米漿雜豆米漿……漿烹美味，巧食豆渣◎ 不可忽視的豆渣營(yíng)養(yǎng)◎豆?jié){美食豆?jié){冷面豆?jié){米飯豆?jié){鮮菇湯◎豆渣美食豆渣蘿卜丸子湯黑豆渣糯米丸子小豆腐……