中老年人該怎么吃·飲食與健康知識問答

　　《中老年人該怎么吃·飲食與健康知識問答》針對中老年人的生理特點及飲食需求，從食品營養(yǎng)專家的視角出發(fā)，深入淺出地講述了飲食與健康的密切關(guān)系及相關(guān)知識，科學(xué)地回答了中老年人究竟應(yīng)當(dāng)怎樣吃才能實現(xiàn)健康長壽的一系列問題。本書面向大眾，貼近實際，一問一答，通俗易懂，集知識性、實用性于一體，具有很強的現(xiàn)實針對性和可操作性，是廣大中老年朋友踐行科學(xué)飲食的良師益友。

　　李永海，1943年生于蘇州。資深食品專家、作家、中國食文化研究學(xué)者，中國糧油學(xué)會會員、浙江省民俗研究會成員、杭州市作協(xié)理事。 李老青年時期即酷愛文藝創(chuàng)作，作品獲國家級創(chuàng)作獎。20世紀(jì)60年代，與人合作撰寫《糖與口腔病防治》一書．從此開始了大眾健康圖書的寫作之路。在悉心研究食品科學(xué)技術(shù)，發(fā)表專業(yè)論著的同時，他撰寫了大量科學(xué)散文、小品、食文化隨筆，為普及大眾健康知識做出了積極的貢獻。現(xiàn)在，他雖已年近古稀．仍筆耕不輟，編著本書以饗讀者。