酒店服務(wù)禮儀

定　價：￥28.00

作　者：	王小靜著
出版社：	清華大學(xué)出版社
叢編項：	21世紀(jì)高職高專規(guī)劃教材，旅游酒店類系列
標(biāo)　簽：	勵志與成功文明禮儀

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ISBN：	9787512117952	出版時間：	2014-06-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	167	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　《酒店服務(wù)禮儀/21世紀(jì)高職高專規(guī)劃教材·旅游酒店類系列》是根據(jù)“任務(wù)驅(qū)動、項目導(dǎo)向”的教學(xué)改革需要進(jìn)行編寫的，并根據(jù)酒店實際工作崗位需要的職業(yè)能力進(jìn)行內(nèi)容設(shè)計，在內(nèi)容組織上打破了以知識為教學(xué)核心的教學(xué)理念。全書共由8個情景組成。其中，情景一介紹了酒店服務(wù)人員必備的儀容、儀表、儀態(tài)、言談等個人形象禮儀；情景二至情景八分別介紹了酒店前廳、客房、餐飲、康樂、會議、商品等部門及國際迎送接待工作的服務(wù)禮儀。同時，為了配合具體技能運用的需要，書后還附有我國部分少數(shù)民族、港澳臺地區(qū)、主要客源國或地區(qū)常見的禮儀及飲食文化等知識的介紹。《酒店服務(wù)禮儀/21世紀(jì)高職高專規(guī)劃教材·旅游酒店類系列》主要適用于高等職業(yè)院校酒店管理專業(yè)的教學(xué)，也可供酒店從業(yè)人員的培訓(xùn)和自學(xué)之用。

作者簡介

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圖書目錄

任務(wù)一酒店員工儀容禮儀
項目一頭發(fā)的修飾
項目二面部的修飾——化妝
項目三正確的著裝
任務(wù)二酒店員工儀態(tài)禮儀
項目一正確的站姿
項目二坐姿與蹲姿
項目三高雅的走姿
項目四得體的手勢
項目五優(yōu)雅的注視禮儀
項目六魅力微笑
項目七良好的語言禮儀
情景二前廳部員工服務(wù)禮儀
任務(wù)一前臺接待服務(wù)禮儀
任務(wù)二電話總機話務(wù)員服務(wù)禮儀
任務(wù)三禮賓部員工服務(wù)禮儀
情景三客房部員工服務(wù)禮儀
任務(wù)一客房樓層接待服務(wù)人員禮儀
任務(wù)二客房服務(wù)禮儀
情景四餐飲部員工服務(wù)禮儀
任務(wù)一餐廳領(lǐng)位員服務(wù)禮儀
任務(wù)二餐廳值臺服務(wù)員禮儀
任務(wù)三酒吧服務(wù)員禮儀
任務(wù)四宴會服務(wù)禮儀
情景五康樂部員工服務(wù)禮儀
任務(wù)一健身類項目服務(wù)禮儀
任務(wù)二休閑類項目服務(wù)禮儀
情景六會議服務(wù)禮儀
任務(wù)一會議準(zhǔn)備服務(wù)禮儀
任務(wù)二會議期間服務(wù)禮儀
情景七商品部服務(wù)禮儀
情景八國際迎送接待禮儀
附錄A 我國部分少數(shù)民族的風(fēng)俗禮儀
附錄B 我國港、澳、臺地區(qū)的飲食文化
附錄C 我國主要客源國或地區(qū)的禮儀
參考文獻(xiàn)