酒店康樂經營與管理

第一章 康樂概述
第一節(jié) 康樂活動概述
第二節(jié) 康樂業(yè)的現狀和發(fā)展趨勢
第三節(jié) 康樂項目的設置
第四節(jié) 康樂部的經營方式和工作特點
第二章 康樂部組織結構和人員配置
第一節(jié) 康樂部的組織結構
第二節(jié) 康樂部的人員編制
第三節(jié) 康樂部的人員構成和素質要求
第三章 康體健身項目經營與管理
第一節(jié) 康體健身項目概述
第二節(jié) 健身房的經營與管理
第三節(jié) 游泳項目的經營與管理
第四節(jié) 臺球項目的經營與管理
第五節(jié) 高爾夫項目的經營與管理
第六節(jié) 保齡球項目的經營與管理
第七節(jié) 網球項目的經營與管理
第四章 娛樂休閑項目經營與管理
第一節(jié) 娛樂休閑項目概述
第二節(jié) 歌舞類項目的經營與管理
第三節(jié) 卡拉OK項目的經營與管理
第四節(jié) 棋牌類項目的經營與管理
第五節(jié) 電子游戲類項目的經營與管理
第六節(jié) 酒吧的經營與管理
第五章 保健項目經營與管理
第一節(jié) 保健項目概述
第二節(jié) 桑拿洗浴類項目的經營與管理
第三節(jié) 按摩保健類項目的經營與管理
第六章 康樂安全管理
第一節(jié) 康樂安全管理概述
第二節(jié) 常見安全事故的防范和處理
第三節(jié) 應急事故的防范與處理
第七章 康樂服務質量管理
第一節(jié) 康樂服務質量管理的內容
第二節(jié) 康樂優(yōu)質服務
第三節(jié) 顧客投訴處理
第八章 康樂營銷管理
第一節(jié) 康樂營銷概述
第二節(jié) 康樂營銷計劃
第三節(jié) 康樂促銷活動
第九章 康樂設備管理
第一節(jié) 康樂設備管理概述
第二節(jié) 康樂設備管理的基本程序和內容
附錄
參考文獻