本草綱目蔬果食療速查全書

定　價：￥45.00

作　者：	孫樹俠，高海波，健康養(yǎng)生堂編委會編
出版社：	江蘇科學技術出版社
叢編項：	含章*速查超圖解系列
標　簽：	保健/養(yǎng)生中醫(yī)精華中醫(yī)養(yǎng)生

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ISBN：	9787553731285	出版時間：	2014-07-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	240	字數(shù)：

內容簡介

　　醫(yī)食同源，《本草綱目蔬果食療速查全書》源自《本草綱目》的蔬果食療養(yǎng)生法，為讀者精心挑選97種中藥蔬果。對每一種蔬果的特征、功效、選購指南、營養(yǎng)成分分析、食療舉例及中醫(yī)養(yǎng)生方等做了全方位解析，告訴人們蔬果是一種最天然、做經濟、是方便的祛病養(yǎng)生方法。最后，書中還有每種蔬果的特別介紹以及近100幅實物圖片，并搭配速查的閱讀方式，方便讀者快速找到自己所需的信息。《本草綱目蔬果食療速查全書》不僅能準確告訴讀者吃什么，怎么吃，還能幫助人們樹立蔬果養(yǎng)生觀念，值得再三閱讀和永久收藏。

作者簡介

　　孫樹俠，研究員，中央電視臺“健康之路”、北京衛(wèi)視“養(yǎng)生堂”主講嘉賓?，F(xiàn)任中國保健協(xié)會食物營養(yǎng)與安全專業(yè)委員會會長，世界衛(wèi)生組織健康教育與促進合作中心學術委員會委員、中國健康教育協(xié)會常務理事、衛(wèi)生部和國家文明辦社區(qū)教育健康專家、中央國家機關健康大講堂講師團專家、聯(lián)合國工業(yè)組織綠色產業(yè)專業(yè)委員會委員。曾主持多項國家和部委的研究和攻關項目，獲8項發(fā)明專利，主編20 多部專著、教材及科普類書籍。　高海波，中國中醫(yī)科學院中醫(yī)學博士后、知名健康管理師?，F(xiàn)任燕山大學生物醫(yī)學工程系副教授、碩士生導師。曾參與中國博士后基金、中國中醫(yī)科學院多項重大研究課題，在國內外重要刊物發(fā)表專業(yè)學術論文十余篇。

圖書目錄

第一章春季篇
34 木瓜　健脾消食·清熱祛風
36 香蕉　清熱解毒·養(yǎng)陰潤肺
38 蘋果　生津潤肺·除煩解暑
40 梨　潤肺清心·消痰止咳
42 櫻桃　補中益氣·健脾和胃
44 梅子　止咳調中·除熱下痢
46 菠蘿　健脾解渴·消腫祛濕
48 桃　補中益氣·潤腸通便
50 草莓　潤肺生津·利尿止渴
52 桑葚　補血滋陰·生津潤燥
54 栗子　滋陰補腎·消除疲勞
56 開心果　調中順氣·補益肺腎
58 韭菜　健胃整腸·補腎助陽
60 胡蘿卜　益肝明目·利膈寬腸
62 茭白　解毒利便·健壯機體
64 菠菜　補血潤腸·滋陰平肝
66 洋蔥　理氣和胃·發(fā)散風寒
68 菜花　健腦壯骨·補腎填精
70 油菜　活血化淤·寬腸通便
72 馬鈴薯　和胃健中·解毒消腫
74 香菇　補肝益腎·益智安神
76 金針菇　補肝益腸·益智防癌
78 小米　滋陰養(yǎng)血·除熱解毒
80 燕麥　益肝和胃·護膚美容
82 春季蔬果一覽   第二章夏季篇
86 芒果　益胃止嘔·解渴利尿
88 西瓜　清熱除煩·生津解暑
90 荔枝　理氣補血·補心安神
92 龍眼　益氣補血·養(yǎng)血安神
94 檸檬　化痰止咳·生津健脾
96 杏　清熱止咳·生津止渴
98 橄欖　生津止渴·清熱解酒
100 椰子　補虛強壯·益氣祛風
102 蓮子　養(yǎng)心安神·益腎澀精
104 豌豆　清涼解暑·利尿止瀉
106 黃瓜　消腫解毒·清熱利尿
108 苦瓜　解毒明目·補氣益精
110 蓮藕　散淤解渴·調理腸胃
112 冬瓜　利水消炎·除煩止渴
114 絲瓜　涼血解毒·通經活絡
116 莧菜　清肝明目·涼血解毒
118 生菜　清熱爽神·清肝利膽
120 空心菜　解毒利尿·降脂減肥
122 蕨菜　清熱解毒·止血降壓
124 蒜薹　溫中下氣·調和臟腑
126 蠶豆　益脾健胃·通便消腫
128 綠豆　清熱解毒·保肝護腎
130 薏米　健脾補肺·祛濕抗癌
132 小麥　養(yǎng)心除煩·健脾益腎
134 夏季蔬果一覽   第三章秋季篇
138 葡萄　補血美膚·強健筋骨
140 橙子　生津止渴·開胃下氣
142 柿子　清熱潤肺·健脾化痰
144 獼猴桃　健脾止瀉·止渴利尿
146 無花果　健胃整腸·解毒消腫
148 李子　生津潤喉·清熱解毒
150 哈密瓜　清熱消暑·利尿解渴
152 山楂　健胃消食·活血化淤
154 石榴　生津止渴·止瀉止血
156 柚子　健脾解酒·補血利便
158 松子　滋陰養(yǎng)液·補益氣血
160 花生　溫肺補脾·和胃強肝
162 木耳　溫肺止血·補氣清腸
164 金針菜　健腦養(yǎng)血·平肝利尿
166 扁豆　健脾益氣·化濕消暑
168 南瓜　補中益氣·降糖止渴
170 百合　養(yǎng)陰清熱·滋補精血
172 芋頭　通腸利便·補中益氣
174 青椒　溫中散寒·開胃消食
176 茄子　散血止疼·解毒消腫
178 黃豆　解熱潤肺·寬中下氣
180 豇豆　健脾補腎·散血消腫
182 玉米　益肺寧心·健脾開胃
184 芝麻　補血明目·益肝養(yǎng)發(fā)
186 秋季蔬果一覽   第四章冬季篇
190 大棗　養(yǎng)胃止咳·益氣生津
192 甘蔗　清熱生津·下氣潤燥
194 榴蓮　壯陽助火·殺蟲止癢
196 核桃　潤腸通便·延緩衰老
198 葵花子　降低血脂·安定情緒
200 芹菜　平肝涼血·利水消腫
202 芥菜　解毒消腫·利氣溫中
204 姜　解毒殺菌·溫中止嘔
206 蘿卜　化痰清熱·下氣寬中
208 番茄　健胃消食·涼血平肝
210 茼蒿　養(yǎng)心降壓·溫肺清痰
212 蔥　發(fā)汗解表·解毒散凝
214 蒜　清熱解毒·殺菌防癌
216 白菜　解渴利尿·通利腸胃
218 竹蓀　益氣補腦·寧神健體
220 銀耳　滋陰潤肺·延年益壽
222 香菜　消食開胃·止痛解毒
224 荸薺　消熱解毒·溫中益氣
226 赤小豆　解毒排膿·健脾止瀉
228 黑豆　溫肺祛燥·補血安神
230 芡實　固腎澀精·補脾止瀉
232 糯米　補中益氣·暖胃止瀉
234 大米　健脾養(yǎng)胃·益氣養(yǎng)陰
236 黍米　除熱止瀉·益氣補中
238 冬季蔬果一覽