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家常便飯吃對了就是大補

家常便飯吃對了就是大補

定 價:¥29.90

作 者: 孫樹俠 著
出版社: 中國人口出版社
叢編項:
標 簽: 保健食譜 健身與保健

ISBN: 9787510126888 出版時間: 2014-09-01 包裝: 平裝
開本: 16開 頁數(shù): 144 字數(shù):  

內(nèi)容簡介

  這本書是廚房里的養(yǎng)生系列叢書:《家常便飯吃對了就是大補》、《喝對了湯就是大補》、《喝對了粥就是大補》其中的一本,這一套叢書是中國營養(yǎng)學(xué)的泰斗、中國食物營養(yǎng)與安全專業(yè)委員會會長孫樹俠教授經(jīng)過多年的工作經(jīng)驗,精心編寫而成。書中按照現(xiàn)在最流行的人體體質(zhì)分類法,詳細解讀了九種體質(zhì)人群如何制作和選擇適宜自己的家常便飯。并按照“因時制宜”的原則,介紹了在不同的季節(jié),人們應(yīng)該如何選擇適宜的家常便飯。另外,書中介紹了一些常見病的食療方法,對家庭成員的保健養(yǎng)生具有非常好的指導(dǎo)意義。《家常便飯吃對了就是大補》在眾多同類飲食書中獨樹一幟,個性化的語言風(fēng)格和簡潔、美觀、實用的版式設(shè)計,使其實用性大大增強。

作者簡介

  孫樹俠 中國保健協(xié)會食物營養(yǎng)與安全專業(yè)委員會會長.從1981年開始從事科普工作,先后出版圖書及音像制品20多部。2003年開始培養(yǎng)營養(yǎng)師,健康管理師,培養(yǎng)健康營養(yǎng)服務(wù)人才12萬余人。先后被聘為:中央文明辦衛(wèi)生部全國《相約健康社區(qū)行》特聘專家和巡講專家、中央國家機關(guān)健康大講堂講師團專家、北京健康科普專家。在中央、北京及其他省市電視臺都有健康養(yǎng)生講座,傳播健康知識,并經(jīng)常在相關(guān)報刊、雜志上發(fā)表一些論述、評論及科普文章。

圖書目錄

第1章 分清體質(zhì),吃對家常便飯“健康是一口口吃出來的,長壽是一點點攢出來的,美麗是一年年養(yǎng)出來的?!薄獙O樹俠                                             陽虛體質(zhì)者的家常菜譜/2  肉炒豌豆苗 /2  五香菠菜/4 陰虛體質(zhì)者的家常菜譜/6  清炒苦瓜/6  豆豉泥鰍/8                                                                             氣虛體質(zhì)者的家常菜譜/10  椒蘑熘羊肚/10  柚子燉雞/12 痰濕體質(zhì)者的家常菜譜/14  腐竹拌芹菜/14  涼拌石花菜/16 陽盛體質(zhì)者的家常菜譜/18  蘆薈拌番茄/18  綠豆芽炒兔肉絲/20 血瘀體質(zhì)者的家常菜譜/22  絲瓜炒雞蛋/22  口蘑燒西藍花/24 氣郁體質(zhì)者的家常菜譜/26  全麥面花卷/26  香菜炒白蘿卜/28 特稟體質(zhì)者的家常菜譜/30  金針胡蘿卜絲/30  孫樹俠話養(yǎng)生/32 根據(jù)體質(zhì)話食補/32第2章 吃對家常便飯,養(yǎng)好五臟六腑“健康是一種素質(zhì),素質(zhì)就有待不斷提高?!薄獙O樹俠 健脾胃的家常菜譜/34  牛肉胡蘿卜炒面/34  香菇燉冬瓜/36 養(yǎng)心的家常菜譜/38  荔枝蝦仁/38  清蒸三文魚/40 護肝的家常菜譜/42  雞肉炒芹菜/42  紅燒草魚/44 補腎的家常菜譜/46  肉炒萵筍/46  羊肉臊子面/48 潤肺的家常菜譜/50  鴨肉燴山藥/50 孫樹俠話養(yǎng)生/52 了解五臟六腑正確的食補方法/52第3章 一年四季,吃對家常便飯“健康是一種資源,凡是資源都要經(jīng)營、管理?!薄獙O樹俠 春季溫補家常菜譜/54  韭菜炒綠豆芽/54  茶油雞/56 夏季生津家常菜譜/58  酸辣白菜/58  茄汁蘆筍/60 秋季滋陰家常菜譜/62  芝麻菠菜/62  板栗燜雞/64 冬季滋補家常菜譜/66  青椒炒牛肉/66 孫樹俠話養(yǎng)生/68 順應(yīng)季節(jié)話食補/68第4章 吃對家常便飯,成為“俏”女人“健康是財富,財富就不能浪費。”——孫樹俠 排毒/70  雙耳拌黃瓜/70  空心菜炒玉米/72 減肥消脂/74  圓白菜炒粉絲/74  茄汁藕片/76 美發(fā)護發(fā)/78  醋泡黑豆/78  木耳拌西芹/80 延緩衰老/82  番茄炒雞蛋/82 孫樹俠話養(yǎng)生/84 女性——養(yǎng)陰為根本/84第5章 吃對家常便飯,成為“壯”男人“健康是和諧社會的基礎(chǔ),社會需要健康人去建筑?!薄獙O樹俠 前列腺炎/86  金銀糕/86  韭菜蝦仁炒雞蛋/88 遺精/90  芹耳炒核桃/90  雞片炒腰果/92 陽痿/94  米酒炒大蝦/94  蔥爆羊肉/96 孫樹俠話養(yǎng)生/98 男人——養(yǎng)生謹記“兩少三多”/98第6章 吃對家常便飯,讓廚房變成養(yǎng)生房“健康應(yīng)與財富同在,與事業(yè)同在。”——孫樹俠 糖尿?。?00  菇燒絲瓜/100  番茄炒雙花/102 高血壓/104  腐竹炒莧菜/104  茄皮燒鱔魚/106 高血脂/108  番茄炒椒菇/108  七巧丁/110 冠心?。?12  蛤炒西藍花 /112  黃瓜拌金針菇/114 骨質(zhì)疏松/116  涼拌海帶豆腐干/116  海米木耳燒冬瓜/118 咳嗽/120  蔥油海蜇頭/120  木須肉/122 便秘/124  番茄蘿卜/124  蕨菜炒雞蛋/126 胃炎/128  蔥油鮮鰱魚 /128  紅燒帶魚/130 脂肪肝/132  蕎麥面蔥花餅/132  金槍魚排/134 孫樹俠話養(yǎng)生/136 預(yù)防疾病需要飲食和人體的平衡/136

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