客房服務與管理

任務一 客房的類型與設施配置
任務二 客房部的主要任務與業(yè)務范圍
任務三 客房部的組織機構與崗位職責
任務四 客房部與其他部門的關系
任務五 客房員工的行業(yè)素養(yǎng)
項目二 客房部清潔服務工作
任務一 客房清潔服務前的準備工作
任務二 客房日常清潔保養(yǎng)工作
任務三 客房計劃衛(wèi)生
任務四 客房消毒及蟲害控制
任務五 公共區(qū)域清潔保養(yǎng)
項目三 客房部接待服務工作
任務一 客房服務的概念、模式與特點
任務二 客房服務語言
任務三 客房的標準化服務
任務四 客房的超常服務與個性化服務
任務五 客房的VIP客人服務
項目四 客房服務質量管理
任務一 客房服務質量概述
任務二 客人投訴及其處理
項目五 客房部物資管理
任務一 客房設備的管理
任務二 客房用品的管理
任務三 客房布件的管理
項目六 客房部安全管理
任務一 客房部安全概述
任務二 安全設施的配備
任務三 防火、防盜及其他事故的處理
參考文獻