有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)（第四版）

第1章有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識1
１?１有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的意義、目的與學(xué)習(xí)方法1
１?１?１有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的意義1
１?１?2有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的目的1
１?１?3有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的學(xué)習(xí)方法2
１?２有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用玻璃儀器與其他器材2
１?２?１標(biāo)準(zhǔn)磨口玻璃儀器2
１?２?２玻璃儀器的清洗4
１?２?３玻璃儀器的干燥5
１?２?４磨口玻璃儀器的保養(yǎng)5
１?２?５塑料器皿6
１?3有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的安全知識7
１?3?１防止玻璃割傷7
１?3?２預(yù)防化學(xué)藥品灼傷8
１?3?３防火與滅火8
１?3?４防止爆炸9
１?3?５防止中毒10
１?3?６安全用電11
1?3?7安全使用燃?xì)?1
1?4有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)與節(jié)能減排11
1?4?1有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)中的節(jié)能與減排11
1?4?2化工企業(yè)“三廢”治理方法簡介13
閱讀資料綠色化學(xué)與化學(xué)實(shí)驗(yàn)綠色化16
第2章有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本操作17
２?１加熱與冷卻17
２?１?１加熱與熱浴17
２?１?２冷卻與冷卻劑18
２?２干燥與干燥劑20
２?２?１氣體的干燥20
２?２?２液體的干燥21
２?２?３固體的干燥21
２?３萃取與洗滌24
２?３?１液體物質(zhì)的萃取（或洗滌)24
２?３?２固體物質(zhì)的萃取25
２?４重結(jié)晶與過濾27
２?４?１重結(jié)晶27
２?４?２過濾29
２?４?３用重結(jié)晶法提純苯甲酸（基本操作實(shí)驗(yàn)一)32
２?５升華34
２?５?１適用范圍及條件34
２?５?２裝置與操作35
2?6蒸餾36
2?6?1蒸餾的原理及意義36
2?6?2蒸餾裝置36
2?6?3蒸餾操作38
2?6?4用蒸餾法提純正丁醇(基本操作實(shí)驗(yàn)二)38
2?7分餾40
2?7?1分餾的原理及意義40
2?7?2分餾裝置40
2?7?3分餾操作41
2?7?4用分餾法分離乙酸乙酯與乙酸異戊酯(基本操作實(shí)驗(yàn)三)42
2?8水蒸氣蒸餾43
2?8?1水蒸氣蒸餾的原理及應(yīng)用范圍43
2?8?2水蒸氣蒸餾裝置44
2?8?3水蒸氣蒸餾操作44
2?8?4用水蒸氣蒸餾法提取茴油(基本操作實(shí)驗(yàn)四)45
2?9減壓蒸餾46
2?9?1減壓蒸餾的原理及適用范圍46
2?9?2減壓蒸餾裝置46
2?9?3減壓蒸餾步驟48
2?10回流49
2?10?1回流裝置49
2?10?2回流操作要點(diǎn)53
2?10?3用于制備反應(yīng)的分餾裝置54
２?11熔點(diǎn)的測定54
２?11?１熔點(diǎn)及其測定的意義54
2?11?2測定裝置55
2?11?3測定方法56
2?11?4溫度計(jì)的校正57
2?11?5熔點(diǎn)的測定(基本操作實(shí)驗(yàn)五)58
*2?12凝固點(diǎn)的測定59
2?12?1凝固點(diǎn)及其測定的意義59
2?12?2測定裝置59
2?12?3測定方法60
2?13沸點(diǎn)的測定60
2?13?1沸點(diǎn)及其測定的意義60
2?13?2測定裝置60
2?13?3測定方法61
*2?14閃點(diǎn)的測定62
2?14?1閃點(diǎn)及其測定的意義62
2?14?2測定裝置62
2?14?3測定方法62
2?15折射率的測定62
2?15?1折射率及其測定的意義62
2?15?2測定裝置63
2?15?3測定方法63
2?15?4折射率的測定(基本操作實(shí)驗(yàn)六)64
*2?16旋光度的測定技術(shù)65
2?16?1旋光度及其測定的意義65
2?16?2測定裝置66
2?16?3測定方法67
2?17紅外吸收光譜67
2?17?1紅外吸收光譜及其測定的意義67
2?17?2測定裝置67
2?17?3測定方法68
閱讀資料超臨界流體萃取技術(shù)68
第3章有機(jī)化合物的鑒定及其應(yīng)用70
3?1常見官能團(tuán)的性質(zhì)與鑒定70
3?2有機(jī)化合物的鑒定應(yīng)用實(shí)驗(yàn)76
3?2?1目的要求76
3?2?2實(shí)驗(yàn)原理76
3?2?3實(shí)驗(yàn)用品76
3?2?4實(shí)驗(yàn)步驟76
3?2?5安全提示78
3?2?6實(shí)驗(yàn)前預(yù)習(xí)的問題78
3?3設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)78
3?3?1目的要求78
3?3?2實(shí)驗(yàn)內(nèi)容79
第4章有機(jī)化合物的制備80
4?１有機(jī)制備實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)方法80
4?１?１制備路線的設(shè)計(jì)80
4?１?２反應(yīng)裝置的設(shè)計(jì)81
4?１?３反應(yīng)條件的設(shè)計(jì)81
4?１?４精制方法的設(shè)計(jì)82
4?１?５產(chǎn)物結(jié)構(gòu)的確認(rèn)82
4?１?６反應(yīng)中的“三廢”監(jiān)測82
4?２環(huán)己烯的制備82
4?２?１目的要求82
4?２?２實(shí)驗(yàn)原理82
4?２?３實(shí)驗(yàn)用品83
4?２?４實(shí)驗(yàn)步驟83
4?２?５安全提示84
4?２?６實(shí)驗(yàn)前預(yù)習(xí)的問題85
4?3苯甲酸與苯甲醇的制備85
4?3?１目的要求85
4?3?２實(shí)驗(yàn)原理85
4?3?３實(shí)驗(yàn)用品85
4?3?４實(shí)驗(yàn)步驟86
4?3?5安全提示88
4?3?6實(shí)驗(yàn)前預(yù)習(xí)的問題88
4?4肥皂的制備89
4?4?１目的要求89
4?4?２實(shí)驗(yàn)原理89
4?4?３實(shí)驗(yàn)用品89
4?4?４實(shí)驗(yàn)步驟89
4?4?5實(shí)驗(yàn)前預(yù)習(xí)的問題90
4?5β ?萘乙醚的制備91
4?5?１目的要求91
4?5?２實(shí)驗(yàn)原理91
4?5?３實(shí)驗(yàn)用品91
4?5?４實(shí)驗(yàn)步驟91
4?5?５安全提示93
4?5?６實(shí)驗(yàn)前預(yù)習(xí)的問題93
閱讀資料定香劑94
4?6乙酰水楊酸的制備94
4?6?１目的要求94
4?6?2實(shí)驗(yàn)原理94
4?6?３實(shí)驗(yàn)用品95
4?6?４實(shí)驗(yàn)步驟95
4?6?５安全提示96
4?6?６實(shí)驗(yàn)前預(yù)習(xí)的問題96
閱讀資料阿司匹林97
4?7甲基橙的制備97
4?7?１目的要求97
4?7?２實(shí)驗(yàn)原理97
4?7?３實(shí)驗(yàn)用品98
4?7?４實(shí)驗(yàn)步驟98
4?7?５安全提示100
4?7?６實(shí)驗(yàn)前預(yù)習(xí)的問題100
閱讀資料合成染料101
*4?81?溴丁烷的制備101
4?8?1目的要求101
4?8?2實(shí)驗(yàn)原理101
4?8?3實(shí)驗(yàn)用品102
4?8?4實(shí)驗(yàn)步驟102
4?8?5安全提示104
4?8?6實(shí)驗(yàn)前預(yù)習(xí)的問題104
4?9乙酸異戊酯的制備105
4?9?1目的要求105
4?9?２實(shí)驗(yàn)原理105
4?9?３實(shí)驗(yàn)用品106
4?9?4實(shí)驗(yàn)步驟106
4?9?5安全提示107
4?9?6實(shí)驗(yàn)前預(yù)習(xí)的問題108
閱讀資料酯類108
4?10乙酸乙酯的制備109
4?10?1目的要求109
4?10?2實(shí)驗(yàn)原理109
4?１0?３實(shí)驗(yàn)用品109
4?10?4實(shí)驗(yàn)步驟109
4?10?5安全提示111
4?１0?６實(shí)驗(yàn)前預(yù)習(xí)的問題111
4?１1肉桂酸的制備112
4?１1?１目的要求112
4?11?2實(shí)驗(yàn)原理112
4?11?3實(shí)驗(yàn)用品112
4?11?4實(shí)驗(yàn)步驟112
4?11?5實(shí)驗(yàn)前預(yù)習(xí)的問題114
4?12十二烷基硫酸鈉的制備115
4?１2?１目的要求115
4?12?2實(shí)驗(yàn)原理115
4?12?3實(shí)驗(yàn)用品115
4?12?4實(shí)驗(yàn)步驟115
4?12?5安全提示116
4?12?6實(shí)驗(yàn)前預(yù)習(xí)的問題117
4?13雙酚A的制備117
4?13?1目的要求117
4?１3?２實(shí)驗(yàn)原理117
4?13?3實(shí)驗(yàn)用品118
4?13?4實(shí)驗(yàn)步驟118
4?13?5安全提示119
4?13?6實(shí)驗(yàn)前預(yù)習(xí)的問題119
4?14己二酸的制備120
4?14?1目的要求120
4?14?2實(shí)驗(yàn)原理120
4?14?3實(shí)驗(yàn)用品120
4?14?4實(shí)驗(yàn)步驟120
4?14?5安全提示122
4?14?6實(shí)驗(yàn)前預(yù)習(xí)的問題122
*4?15季戊四醇的制備122
4?15?1目的要求122
4?15?2實(shí)驗(yàn)原理123
4?15?3實(shí)驗(yàn)用品123
4?15?4實(shí)驗(yàn)步驟123
4?15?5安全提示124
4?15?6實(shí)驗(yàn)前預(yù)習(xí)的問題125
第5章綜合實(shí)驗(yàn)126
5?1概述126
5?1?1綜合實(shí)驗(yàn)的意義和目的126
5?1?2多步驟有機(jī)合成126
5?1?3天然有機(jī)物的提取127
5?2三苯甲醇的制備128
5?2?1目的要求128
5?2?2實(shí)驗(yàn)原理128
5?2?3實(shí)驗(yàn)用品129
5?2?4實(shí)驗(yàn)步驟129
5?2?5安全提示131
5?2?6實(shí)驗(yàn)前預(yù)習(xí)的問題131
閱讀資料格利雅試劑132
5?32，4?二氯苯氧乙酸的制備133
5?3?1目的要求133
5?3?2實(shí)驗(yàn)原理133
5?3?3實(shí)驗(yàn)用品134
5?3?4實(shí)驗(yàn)步驟134
5?3?5安全提示136
5?3?6實(shí)驗(yàn)前預(yù)習(xí)的問題136
閱讀資料植物生長調(diào)節(jié)劑138
5?4對氨基苯甲酸乙酯的制備138
5?4?1目的要求138
5?4?2實(shí)驗(yàn)原理138
5?4?3實(shí)驗(yàn)用品139
5?4?4實(shí)驗(yàn)步驟139
5?4?5安全提示141
5?4?6實(shí)驗(yàn)前預(yù)習(xí)的問題141
閱讀資料麻醉劑142
5?5從黃連中提取黃連素143
5?5?1目的要求143
5?5?2實(shí)驗(yàn)原理143
5?5?3實(shí)驗(yàn)用品143
5?5?4實(shí)驗(yàn)步驟144
5?5?5安全提示144
5?6從橙皮中提取檸檬油145
5?6?1目的要求145
5?6?2實(shí)驗(yàn)原理145
5?6?3實(shí)驗(yàn)用品145
5?6?4實(shí)驗(yàn)步驟145
5?6?5安全提示146
5?7從菠菜中提取天然色素146
5?7?1目的要求146
5?7?2實(shí)驗(yàn)原理146
5?7?3實(shí)驗(yàn)用品147
5?7?4實(shí)驗(yàn)步驟147
5?7?5安全提示148
附錄149
附錄1本書常用符號、縮略語與名稱149
附錄2相對原子質(zhì)量表149
附錄３常用酸堿溶液的密度和濃度151
附錄４不同溫度時水的飽和蒸氣壓154
附錄5常用試劑的配制154
附錄6常用有機(jī)溶劑的純化157
參考文獻(xiàn)160
索引161