有機化學實驗（第四版）

第1章有機化學實驗基礎知識1
１?１有機化學實驗的意義、目的與學習方法1
１?１?１有機化學實驗的意義1
１?１?2有機化學實驗的目的1
１?１?3有機化學實驗的學習方法2
１?２有機化學實驗常用玻璃儀器與其他器材2
１?２?１標準磨口玻璃儀器2
１?２?２玻璃儀器的清洗4
１?２?３玻璃儀器的干燥5
１?２?４磨口玻璃儀器的保養(yǎng)5
１?２?５塑料器皿6
１?3有機化學實驗的安全知識7
１?3?１防止玻璃割傷7
１?3?２預防化學藥品灼傷8
１?3?３防火與滅火8
１?3?４防止爆炸9
１?3?５防止中毒10
１?3?６安全用電11
1?3?7安全使用燃氣11
1?4有機化學實驗與節(jié)能減排11
1?4?1有機化學實驗中的節(jié)能與減排11
1?4?2化工企業(yè)“三廢”治理方法簡介13
閱讀資料綠色化學與化學實驗綠色化16
第2章有機化學實驗的基本操作17
２?１加熱與冷卻17
２?１?１加熱與熱浴17
２?１?２冷卻與冷卻劑18
２?２干燥與干燥劑20
２?２?１氣體的干燥20
２?２?２液體的干燥21
２?２?３固體的干燥21
２?３萃取與洗滌24
２?３?１液體物質的萃?。ɑ蛳礈?24
２?３?２固體物質的萃取25
２?４重結晶與過濾27
２?４?１重結晶27
２?４?２過濾29
２?４?３用重結晶法提純苯甲酸（基本操作實驗一)32
２?５升華34
２?５?１適用范圍及條件34
２?５?２裝置與操作35
2?6蒸餾36
2?6?1蒸餾的原理及意義36
2?6?2蒸餾裝置36
2?6?3蒸餾操作38
2?6?4用蒸餾法提純正丁醇(基本操作實驗二)38
2?7分餾40
2?7?1分餾的原理及意義40
2?7?2分餾裝置40
2?7?3分餾操作41
2?7?4用分餾法分離乙酸乙酯與乙酸異戊酯(基本操作實驗三)42
2?8水蒸氣蒸餾43
2?8?1水蒸氣蒸餾的原理及應用范圍43
2?8?2水蒸氣蒸餾裝置44
2?8?3水蒸氣蒸餾操作44
2?8?4用水蒸氣蒸餾法提取茴油(基本操作實驗四)45
2?9減壓蒸餾46
2?9?1減壓蒸餾的原理及適用范圍46
2?9?2減壓蒸餾裝置46
2?9?3減壓蒸餾步驟48
2?10回流49
2?10?1回流裝置49
2?10?2回流操作要點53
2?10?3用于制備反應的分餾裝置54
２?11熔點的測定54
２?11?１熔點及其測定的意義54
2?11?2測定裝置55
2?11?3測定方法56
2?11?4溫度計的校正57
2?11?5熔點的測定(基本操作實驗五)58
*2?12凝固點的測定59
2?12?1凝固點及其測定的意義59
2?12?2測定裝置59
2?12?3測定方法60
2?13沸點的測定60
2?13?1沸點及其測定的意義60
2?13?2測定裝置60
2?13?3測定方法61
*2?14閃點的測定62
2?14?1閃點及其測定的意義62
2?14?2測定裝置62
2?14?3測定方法62
2?15折射率的測定62
2?15?1折射率及其測定的意義62
2?15?2測定裝置63
2?15?3測定方法63
2?15?4折射率的測定(基本操作實驗六)64
*2?16旋光度的測定技術65
2?16?1旋光度及其測定的意義65
2?16?2測定裝置66
2?16?3測定方法67
2?17紅外吸收光譜67
2?17?1紅外吸收光譜及其測定的意義67
2?17?2測定裝置67
2?17?3測定方法68
閱讀資料超臨界流體萃取技術68
第3章有機化合物的鑒定及其應用70
3?1常見官能團的性質與鑒定70
3?2有機化合物的鑒定應用實驗76
3?2?1目的要求76
3?2?2實驗原理76
3?2?3實驗用品76
3?2?4實驗步驟76
3?2?5安全提示78
3?2?6實驗前預習的問題78
3?3設計實驗78
3?3?1目的要求78
3?3?2實驗內容79
第4章有機化合物的制備80
4?１有機制備實驗的設計方法80
4?１?１制備路線的設計80
4?１?２反應裝置的設計81
4?１?３反應條件的設計81
4?１?４精制方法的設計82
4?１?５產物結構的確認82
4?１?６反應中的“三廢”監(jiān)測82
4?２環(huán)己烯的制備82
4?２?１目的要求82
4?２?２實驗原理82
4?２?３實驗用品83
4?２?４實驗步驟83
4?２?５安全提示84
4?２?６實驗前預習的問題85
4?3苯甲酸與苯甲醇的制備85
4?3?１目的要求85
4?3?２實驗原理85
4?3?３實驗用品85
4?3?４實驗步驟86
4?3?5安全提示88
4?3?6實驗前預習的問題88
4?4肥皂的制備89
4?4?１目的要求89
4?4?２實驗原理89
4?4?３實驗用品89
4?4?４實驗步驟89
4?4?5實驗前預習的問題90
4?5β ?萘乙醚的制備91
4?5?１目的要求91
4?5?２實驗原理91
4?5?３實驗用品91
4?5?４實驗步驟91
4?5?５安全提示93
4?5?６實驗前預習的問題93
閱讀資料定香劑94
4?6乙酰水楊酸的制備94
4?6?１目的要求94
4?6?2實驗原理94
4?6?３實驗用品95
4?6?４實驗步驟95
4?6?５安全提示96
4?6?６實驗前預習的問題96
閱讀資料阿司匹林97
4?7甲基橙的制備97
4?7?１目的要求97
4?7?２實驗原理97
4?7?３實驗用品98
4?7?４實驗步驟98
4?7?５安全提示100
4?7?６實驗前預習的問題100
閱讀資料合成染料101
*4?81?溴丁烷的制備101
4?8?1目的要求101
4?8?2實驗原理101
4?8?3實驗用品102
4?8?4實驗步驟102
4?8?5安全提示104
4?8?6實驗前預習的問題104
4?9乙酸異戊酯的制備105
4?9?1目的要求105
4?9?２實驗原理105
4?9?３實驗用品106
4?9?4實驗步驟106
4?9?5安全提示107
4?9?6實驗前預習的問題108
閱讀資料酯類108
4?10乙酸乙酯的制備109
4?10?1目的要求109
4?10?2實驗原理109
4?１0?３實驗用品109
4?10?4實驗步驟109
4?10?5安全提示111
4?１0?６實驗前預習的問題111
4?１1肉桂酸的制備112
4?１1?１目的要求112
4?11?2實驗原理112
4?11?3實驗用品112
4?11?4實驗步驟112
4?11?5實驗前預習的問題114
4?12十二烷基硫酸鈉的制備115
4?１2?１目的要求115
4?12?2實驗原理115
4?12?3實驗用品115
4?12?4實驗步驟115
4?12?5安全提示116
4?12?6實驗前預習的問題117
4?13雙酚A的制備117
4?13?1目的要求117
4?１3?２實驗原理117
4?13?3實驗用品118
4?13?4實驗步驟118
4?13?5安全提示119
4?13?6實驗前預習的問題119
4?14己二酸的制備120
4?14?1目的要求120
4?14?2實驗原理120
4?14?3實驗用品120
4?14?4實驗步驟120
4?14?5安全提示122
4?14?6實驗前預習的問題122
*4?15季戊四醇的制備122
4?15?1目的要求122
4?15?2實驗原理123
4?15?3實驗用品123
4?15?4實驗步驟123
4?15?5安全提示124
4?15?6實驗前預習的問題125
第5章綜合實驗126
5?1概述126
5?1?1綜合實驗的意義和目的126
5?1?2多步驟有機合成126
5?1?3天然有機物的提取127
5?2三苯甲醇的制備128
5?2?1目的要求128
5?2?2實驗原理128
5?2?3實驗用品129
5?2?4實驗步驟129
5?2?5安全提示131
5?2?6實驗前預習的問題131
閱讀資料格利雅試劑132
5?32，4?二氯苯氧乙酸的制備133
5?3?1目的要求133
5?3?2實驗原理133
5?3?3實驗用品134
5?3?4實驗步驟134
5?3?5安全提示136
5?3?6實驗前預習的問題136
閱讀資料植物生長調節(jié)劑138
5?4對氨基苯甲酸乙酯的制備138
5?4?1目的要求138
5?4?2實驗原理138
5?4?3實驗用品139
5?4?4實驗步驟139
5?4?5安全提示141
5?4?6實驗前預習的問題141
閱讀資料麻醉劑142
5?5從黃連中提取黃連素143
5?5?1目的要求143
5?5?2實驗原理143
5?5?3實驗用品143
5?5?4實驗步驟144
5?5?5安全提示144
5?6從橙皮中提取檸檬油145
5?6?1目的要求145
5?6?2實驗原理145
5?6?3實驗用品145
5?6?4實驗步驟145
5?6?5安全提示146
5?7從菠菜中提取天然色素146
5?7?1目的要求146
5?7?2實驗原理146
5?7?3實驗用品147
5?7?4實驗步驟147
5?7?5安全提示148
附錄149
附錄1本書常用符號、縮略語與名稱149
附錄2相對原子質量表149
附錄３常用酸堿溶液的密度和濃度151
附錄４不同溫度時水的飽和蒸氣壓154
附錄5常用試劑的配制154
附錄6常用有機溶劑的純化157
參考文獻160
索引161