實用商品與檢驗學(xué)

定　價：￥50.00

作　者：	劉友華，林筱文編
出版社：	福建人民出版社
叢編項：	高等院校經(jīng)濟(jì)管理教材
標(biāo)　簽：	教材經(jīng)濟(jì)管理類研究生/本科/?？平滩?/td>

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ISBN：	9787211070251	出版時間：	2015-01-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	511	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　《實用商品與檢驗學(xué)》以商品質(zhì)量為中心，對商品知識、商品質(zhì)量及其特性、商品標(biāo)準(zhǔn)與檢驗標(biāo)準(zhǔn)、商品抽樣和商品檢驗作了比較系統(tǒng)完整的闡述。本書共14章，主要內(nèi)容涵蓋了商品概念、商品分類、商品質(zhì)量、商品標(biāo)準(zhǔn)與標(biāo)準(zhǔn)化、商品檢驗常識、統(tǒng)計抽樣技術(shù)基礎(chǔ)、食品知識與檢驗、化學(xué)化工商品知識與檢驗、紡織商品知識與檢驗、電子電器商品知識與檢驗、機械商品知識與檢驗、玩具和童車商品知識與檢驗、金屬材料知識與檢驗、非金屬礦物知識與檢驗、人造板和家具商品知識與檢驗，以及商品法律法規(guī)等。

作者簡介

　　劉友華，福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院高級工程師，中國管理科學(xué)研究院終身研究員，福建省技術(shù)經(jīng)濟(jì)與管理現(xiàn)代化研究會常務(wù)理事，國家注冊審核員，福建省政府質(zhì)量獎評審員，從事商品檢驗、技術(shù)管理、質(zhì)量管理30年。擔(dān)任過福州啤酒廠副廠長、福建惠泉啤酒集團(tuán)股份有限公司副總經(jīng)理兼北廠廠長、彭州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局黨組成員副局長（掛職）。獲得過省部級科技進(jìn)步獎等多項科技獎以及福建省五一獎?wù)?，在《釀酒科技》《質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督研究》《中國科技信息》《中國品牌》等專業(yè)刊物發(fā)表過30多篇專業(yè)論文。林筱文，福州大學(xué)、福州外語外貿(mào)學(xué)院教授，主要從事統(tǒng)計學(xué)、抽樣調(diào)查理論與應(yīng)用、經(jīng)濟(jì)預(yù)測與決策、人口統(tǒng)計學(xué)等課程的教學(xué)和研究。任福建省人口學(xué)會副會長、福州市人口學(xué)會會長。承擔(dān)過省部級有關(guān)研究課題，在《統(tǒng)計研究》《中國軟科學(xué)》《清華大學(xué)教育研究》《福州大學(xué)學(xué)報》《發(fā)展研究》等權(quán)威與核心刊物上發(fā)表過50多篇研究論文。

圖書目錄

第一章商品基礎(chǔ)知識1
第一節(jié)商品1
第二節(jié)商品分類4
第二章商品質(zhì)量21
第一節(jié)商品質(zhì)量21
第二節(jié)商品質(zhì)量的基本要求30
第三節(jié)影響商品質(zhì)量的因素41
第三章商品標(biāo)準(zhǔn)與標(biāo)準(zhǔn)化49
第一節(jié)商品標(biāo)準(zhǔn)49
第二節(jié)商品標(biāo)準(zhǔn)化73
第四章商品檢驗常識80
第一節(jié)商品檢驗80
第二節(jié)商品檢驗的內(nèi)容82
第三節(jié)商品檢驗的類型86
第四節(jié)商品檢驗的程序89
第五節(jié)商品檢驗的方法105
第五章統(tǒng)計抽樣技術(shù)基礎(chǔ)114
第一節(jié)商品質(zhì)量特性和管理114
第二節(jié)抽樣檢查121
第三節(jié)抽樣分布124
第四節(jié)總體參數(shù)估計130
第五節(jié)抽樣組織形式和誤差估計139
第六章食品與檢驗157
第一節(jié)食品商品與食品安全157
第二節(jié)食品感官與物理檢驗163
第三節(jié)食品一般成分檢驗169
第四節(jié)食品中有毒有害物質(zhì)與食品添加劑檢驗183
第五節(jié)食品微生物檢驗190
目錄第七章化學(xué)化工商品與檢驗205
第一節(jié)化學(xué)化工商品知識205
第二節(jié)肥料檢驗207
第三節(jié)洗滌用品檢驗217
第四節(jié)塑料與橡膠檢驗221
第五節(jié)涂料檢驗229
第八章紡織商品與檢驗239
第一節(jié)紡織商品知識239
第二節(jié)紡織纖維檢驗242
第三節(jié)紗線檢驗253
第四節(jié)織物檢驗260
第五節(jié)服裝檢驗274
第九章電子電器商品與檢驗281
第一節(jié)電子電器商品知識281
第二節(jié)電子信息商品檢驗289
第三節(jié)家用電器檢驗297
第四節(jié)照明電器檢驗307
第五節(jié)電機檢驗316
第十章機械商品與檢驗325
第一節(jié)機械商品知識325
第二節(jié)機械零部件檢驗331
第三節(jié)機床檢驗335
第四節(jié)紡織機械檢驗344
第十一章玩具商品與檢驗355
第一節(jié)玩具知識355
第二節(jié)玩具檢驗364
第三節(jié)童車知識370
第四節(jié)童車檢驗374
第十二章金屬材料與檢驗390
第一節(jié)金屬材料知識390
第二節(jié)黑色金屬材料檢驗403
第三節(jié)有色金屬材料檢驗416
第十三章非金屬礦物與檢驗425
第一節(jié)非金屬礦物知識425
第二節(jié)陶瓷檢驗429
第三節(jié)玻璃檢驗440
第四節(jié)水泥檢驗445
第十四章家具商品與檢驗452
第一節(jié)人造板知識452
第二節(jié)人造板檢驗466
第三節(jié)家具知識484
第四節(jié)家具檢驗489
附錄常用法律法規(guī)505
主要參考文獻(xiàn)508
后記511