體質酸性變堿性的關鍵飲食

定　價：￥32.00

作　者：	陳彥甫，吳大為著
出版社：	湖北科學技術出版社
叢編項：
標　簽：	保健/養(yǎng)生飲食健康

購買這本書可以去

ISBN：	9787535273192	出版時間：	2015-03-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數：	200	字數：

內容簡介

　　85%的痛風、高血壓、癌癥、高脂血癥患者都是酸性體質！容易疲勞、睡不好、經常便秘、莫名頭痛、腰酸背痛、皮膚容易過敏、常被蚊蟲叮咬、感覺自己好像生病了，又說不出哪里有病……這些“亞健康”的現象，都是身體酸化的警訊，如果不改變體質，就有可能引發(fā)大的疾病。

　　《體質酸性變堿性的關鍵飲食》由暢銷書作者陳彥甫營養(yǎng)師與具有30年經驗的專業(yè)廚師吳大為合作，以“四周一循環(huán)”的概念，按照每周要提升的健康目標，精選出必吃的40種黃金食物，并教你如何挑選好食材、保存營養(yǎng)和風味，對每種食物進行了完美的營養(yǎng)搭配，變化出多種好吃的料理，方便讀者每天、每周按書索驥攝取營養(yǎng)，循序漸進調整體質，通過四周的飲食調整，你將能切身地感受到體質改變所帶來的變化。

作者簡介

　　吳大為，1994年馬來西亞拿督杯創(chuàng)意料理冠軍，2003法國藍帶騎士獎得主。曾任臺北畜產運銷公司顧問、統(tǒng)一企業(yè)集團料理顧問、中華美食協(xié)會顧問、林口長庚醫(yī)院膳食指導、臺安醫(yī)院專業(yè)月子餐膳食顧問、2003—2007年中西餐金牌廚師賽評審、國宴總監(jiān)?，F為常饌食品顧問、龍崎福伯畜牧場顧問、《料理滿天下》節(jié)目的固定料理講師。

　　陳彥甫，輔仁大學食品科學系碩士，持有專技高考營養(yǎng)師、素食丙級廚師證照、保健食品工程師。

　　曾任恒春基督教醫(yī)院營養(yǎng)師、伯慶事業(yè)集團營養(yǎng)師?，F任聯(lián)合營養(yǎng)咨詢中心營養(yǎng)師、老人長期照顧中心兼任營養(yǎng)師、威瑞生物科技營養(yǎng)講師、立功補習班營養(yǎng)講師。其著作有《超級健康食物排行榜》、《神奇的酵素》、《公共衛(wèi)生營養(yǎng)學》、《團體膳食設計與管理》。

圖書目錄

{堿回健康}檢測自己的體質
體質從酸性變堿性的生活與營養(yǎng)攝取關鍵
要想改變偏酸體質，就要全面調整生活作息
從吃堿性食物開始
1周飲食設計關鍵
料理原則
第一周調整胃腸功能必吃的10種黃金食物
糙米燕麥小米鱈魚雞肉毛豆秋葵海藻類圓白菜豆腐類
第一周成功關鍵：低脂高纖，均衡飲食
第一周菜單示范
第二周提升抗氧化力必吃的10種黃金食物
薏苡仁紫米山藥海參臺灣鯛豬肉魔芋番茄牛蒡西藍花
第二周成功關鍵：多彩飲食，不偏食
第二周菜單示范
第三周提升代謝力必吃的10種黃金食物
蕎麥馬鈴薯番薯蜆（蛤蜊）鮭魚海蜇皮洋蔥黑木耳南瓜甜椒
三色椒炒肉絲/彩椒干貝雞丁/彩椒燴三菇
第三周成功關鍵：營養(yǎng)吃得巧，運動做得好
第三周菜單示范
第四周增強免疫力必吃的10種黃金食物
胚芽米蓮子黑豆牛肉土雞鱸魚綠豆芽蘆筍韭菜蕈菇類
第四周成功關鍵：吃得好，睡得好
第四周菜單示范
4周變成弱堿體質，保持健康的飲食習慣
健康隨身本